； 5.施加堆肥等有机物以增加土壤的持水能力； 6.

葡萄酒杂谈   2020年03月17日 09:57

3年后，伯爵意外过世，弗朗索瓦兹·约瑟芬便担起了管理酒庄的重任。约瑟芬是一位十分睿智果敢的管理者，在其带领下，当时已备受名人追捧的滴金酒庄继续繁荣发展。1826年，约瑟芬还为酒庄修建了新酒窖，将其打造成一座享誉国际的顶级名庄。

名庄荟萃   2020年08月04日 10:44

之所以选择葡萄酒经纪人工会，是因为在当时，葡萄酒经纪人的工作是参观葡萄园、品尝葡萄酒，而后帮助酒庄对葡萄酒进行合理定价，因此他们对各大酒庄情况了如指掌。此外，葡萄酒经纪人还是官方指定的司法行业成员，被人们认为是诚实、不偏私的公正群体。

葡萄酒杂谈   2019年11月21日 10:18

葡萄园灌溉是指在种植葡萄的过程中给植株供应额外的水分，保证葡萄藤能够顺利地进行光合和蒸腾等生理作用。 　　在葡萄园里，降雨量是最重要的水分来源。一般认为在年降雨量达635-890毫米的地区，即使全年不进行灌溉，葡萄园也能获得一定的产量。

葡萄酒杂谈   2017年12月25日 09:20

苏玳产区风景（图片来源：www.bordeaux.com） 苏玳地区的风土得益于当地独特的微气候，产区内的葡萄园分布在加龙河（Garonne）西岸，锡龙河（Ciron）从中穿流而过。苏玳以排水性良好的黏质石灰岩土壤为主，土壤表层覆有砾石与鹅卵石。

酒庄文化   2019年11月12日 10:00

不论是对刚开始接触葡萄酒抑或品鉴经验更为丰富的女性而言，这类葡萄酒都是较为容易欣赏的。从这几个特点出发，以下将介绍三款适合献礼母亲的葡萄酒。

葡萄酒杂谈   2019年05月08日 10:33

而这家实力雄厚的酒庄对其葡萄酒的酿造可谓达到了吹毛求疵的地步：使用有机管理方式管理葡萄园；采收时由200多人的团队进行5至6次人工采收，严格筛选出受贵腐菌感染、集中度高的酿酒葡萄；使用100%全新的橡木桶进行发酵；分批陈年，达不到标准的酒液，直接放弃装瓶；遇到不好的年份，干脆不酿酒这直接导致滴金酒庄虽然坐拥着

酒庄文化   2017年10月17日 09:58

当危急形势渐缓，酒农们开始采收葡萄时，能用来酿制葡萄酒的果实已经色易形枯了。不过，未经系统控制的生产却得到了意外的结果——这种用不新鲜的“烂”果实酿出的葡萄酒口感更加香醇浓郁，味道更加微妙复杂。 实际上，这种珍贵的“烂”果实就是受到贵腐菌感染的葡萄。

葡萄酒品鉴   2019年09月19日 09:23

下午四点，到达预定地点时雨已经停了。城堡的院中积着些水，吸满水的沙粒有着土的深沉，在车轮的碾压下发出闷闷的沙沙声。相对于周末的人声鼎沸，现在人并不多，除了一辆挡住大门的俄罗斯大巴，还有一对德国情侣。选择了避开人群，静静打量着这座始于11世纪的古堡，多次的易手与修复，光彩依旧。

产区知识   2012年12月05日 10:18

在这里，吉伦特河和大西洋带来了得天独厚的微气候，调和各种极端天气，使葡萄园免受霜冻的侵害，赋予酒庄酿造的葡萄酒以独特个性，应验着梅多克地区广为流传的那句谚语——“最上乘的梅多克风土在水一方”。

产区知识   2022年01月01日 10:12

总的来说，获得广泛认同的可持续发展葡萄酒的涵义是：它代表一种长期的、多代人的眼光，一种有意识地将环境、经济与社会的发展并重的葡萄酒生产方式。 图片来源：www.bokischvineyards.com 2.

葡萄酒杂谈   2018年09月05日 14:35

只有在合适的温度下，葡萄酒的风味才能完全散发出来。 总体来说，白葡萄酒的侍酒温度要比红葡萄酒低。但是不同风格的葡萄酒的侍酒温度会有很大的不同，每种风格的葡萄酒都有其最佳的侍酒温度。想要了解不同葡萄酒的最佳侍酒温度，请关注本站的《葡萄酒的理想侍酒温度须知》。

葡萄酒品鉴   2015年03月05日 11:37

“一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎，递给两位先生，再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里。”

美酒美食   2020年02月28日 09:10

由于加上了一只黄灿灿的橡皮鸭，这款鸡尾酒在视觉上和口感上都给人强烈的冲击。喝了此款鸡尾酒，你会仿若刚刚经过沐浴般惬意舒适，神清气爽。

葡萄酒市场   2013年06月14日 17:28

是一支科研攻关能力强、工作经验丰富、具有良好的科技前沿敏感度的研发团队。

酒庄文化   2024年09月27日 10:44

不过，葡萄这一物种总的来说还是一种偏亚热带的藤本植物，虽然地中海或某些偏热地区对于喜凉的白葡萄品种来说就已经很热了，但也有一些相对耐热的白葡萄品种能适应这样的葡萄园环境，再加上酿酒师的妥善处理，也能酿制出非常美味的白葡萄酒，而不是通常情况下过于成熟、毫无质感、没有个性的肥硕次品。

葡萄酒品鉴   2019年06月19日 09:57

宝马庄园是波尔多1855分级的三级庄，经过百年发展，如今已有着媲美二级庄甚至是一级庄的非凡实力，出产的葡萄酒备受赞誉。 3.

葡萄酒资讯   2022年05月27日 10:36

总体上该产区气候较为凉爽，昼夜温差大，生长季节的降水只有500毫升左右，适合葡萄生长。不同的地形也生成了不同的微气候，使得这片土地又被细分为10个次级产区，共种植着46种葡萄品种。

产区知识   2016年10月14日 11:33

于是，李察退伍后便开始在干邑区经商，直至1765年成立轩尼诗酒厂。怀抱着酿造全球最优质干邑的宏愿，轩尼诗自成立初期便以优越的品质开创了卓越的销量。 图片来源：Hennessy 18世纪末开始，轩尼诗以美国为征服海外的起点，在全球市场四处开花。

葡萄酒杂谈   2016年10月31日 13:22

但达利不满于此，他对教授的能力提出了质疑，同时参与了1922年学校学生的叛乱，因此被学院开除。同一时期，他遇见了西班牙杰出的作家洛尔卡（Lorca）和西班牙国宝级电影导演布努埃尔（Bunuel）。1926年，达利第一次游历巴黎的时候，机缘巧合下结识了毕加索。

博物馆世界   2022年09月18日 10:32

高贵、馥郁、芬芳、甜蜜、柔滑，轻抿一口仿佛就陷入了甜酒编织的美妙幻境，周围的一切都开始变得美好……优质的甜酒来之不易，其酿酒葡萄在品种选择、种植、管理与采摘等方面要求非常高，酿造工艺也十分复杂。那么到底是哪些葡萄品种成就了这些弥足珍贵的佳酿呢？

葡萄酒杂谈   2019年10月18日 09:17

该品种呈粉红色，是日本历史上最为古老的品种，也是日本的特有品种，且与中国还有些渊源，是从高加索山经丝绸之路，渡海來到日本，经过一千三百年的漫长演化，长出无惧微菌的厚皮，抵御霉菌能力颇强，成为最能适应日本潮湿气候的品种。该品种成熟的浆果粉得透亮，略带浅灰或浅紫，酒色接近纯白或泛着微黄。

葡萄酒杂谈   2013年06月28日 17:11

托马斯表示：“这是阿尔萨斯（Alsace）最干燥的地方。”当地的降雨量与蒙彼利埃（Montpellier）类似，干燥的天气不足为奇，但全球变暖加重了这一现象。和不少地区一样，这个本就缺水的地区已经数周没有下过一滴雨了。

产区知识   2022年09月03日 10:46

这图片是从去年他们参加勃艮第酒会的材料中截取出来的，酒庄自己拍的夏季场景，有蓝有绿，到处是一片生机盎然，你哪里会想到距离这里10公里便是这边赫赫有名的煤城。问我为什么不用自己的图，给你个无赖的理由，我又忘拍了。

产区知识   2013年02月03日 18:40

原本保罗的愿望是成为一名医生，然而在1969年冬季的一个夜晚，当他品尝了1962年份的滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau d'Yquem, Sauternes, France）后，他的愿望开始慢慢发生转变。

葡萄酒与人物   2020年08月21日 13:35

农历新年将至，许多葡萄酒爱好者可能已经准备好了一瓶香槟（Champagne）来庆祝中国最盛大的节日春节。但是如何将香槟的美味发挥到极致，为你的团圆饭画龙点睛，那你可能需要仔细看看下面这几点建议。 　　1.

葡萄酒品鉴   2017年01月04日 09:29

在皮埃蒙特，白莫斯卡托可用于酿制酒体轻盈且气泡丰富的阿斯蒂（Asti）起泡酒，也可酿制口感更微妙的阿斯蒂莫斯卡托（Moscato d’Asti）起泡酒，还可用于生产其他完全起泡及微起泡葡萄酒。白莫斯卡托起泡酒反应了产区当地的风土特色，口感精致独特，酒体轻盈，强调果味和甜味，一般是起泡酒。

葡萄酒品鉴   2014年01月17日 16:35

可是近年来两人经常意见相左，拉露夫人以为这次又得有一番争论，可是她万万没想到，在这场会议上被奥贝尔和自己亲姐姐合力踢出了DRC的管理层，而取代自己的就是自己的亲外甥，波林夫人的儿子亨利-弗雷德里克·洛奇（Henri-FredericRoch）。

葡萄酒与人物   2018年09月12日 10:15

这类机器人通过全球定位系统和传感器收集葡萄园内数据，对葡萄树的长势、葡萄园的灌溉、葡萄果实的生长状况，以及葡萄园的产量进行监控和分析，并通过无线信号将数据等信息传输到移动设备上，方便管理者实时掌控葡萄园情况。

葡萄酒杂谈   2019年10月10日 10:54

自从进入三伏天以来，祖国大陆已被炙烤得频发高温预警，人们不得不躲到空调房里，捧好冷饮冰棍。如此炎热的天气条件下，葡萄园里的葡萄们又在经历些什么呢？没有空调，没有冷饮冰棍，葡萄们又该如何度过炎炎夏日呢？今天，咱们就来看看葡萄们是怎么避暑的吧。

葡萄酒杂谈   2017年08月11日 17:38