葡萄酒100强是指那些在世界葡萄酒市场中声名显赫的葡萄酒，具体的名单可以参考红酒世界网《世界100款顶级葡萄酒推荐》专题。
在维多利亚州和塔斯马尼亚较寒冷的地方，霞多丽酿制出的葡萄酒多具有丰富的酸橙味；在内陆炎热且需要灌溉的地区，霞多丽酿制出的葡萄酒则带有与糖浆及烟熏的混合味类似的味道。另外，澳大利亚霞多丽葡萄酒的平均酒龄...
花岗岩土壤是酿造优异维欧尼的天然因素。在法国罗纳河谷的孔得里约产区，葡萄园沿着罗纳河右岸的陡峭山坡分布。也由于地势陡峭，这里的葡萄园都呈现梯田状，以防止水土流失。山坡上的土壤以砾石土壤为主，这与山坡脚...
依据不同的陈酿工艺，马沙拉酒可以分为两大类：马沙拉·康乔托（Marsala Conciato）和马沙拉·索莱拉（Marsala Vergine / Soleras）。 一般...
可以的，葡萄皮渣就是所谓的酒糟，是很好的有机肥料。
葡萄酒的养生效果已经是被实践证明了的，一般的葡萄酒都具有以下的美容保健效果：（1）抗皱洁肤，延缓衰老红葡萄酒属于碱性的含酒精饮料，含有丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质，还富含维生素。更值得注意的是，葡萄的...
拥有密集葡萄园的卢瓦尔地区，可以被誉为“世界长相思之都”。不过，也有人说新西兰的马尔堡产区也可以如此称呼。
1997年法国木桐酒庄与智利产量第一的干露酒庄（Concha y Toro）合作建立了活灵魂酒庄（Almaviva Winery）。该酒庄位于麦坡谷（Maipo Valley）。
余味的长短是判断一款葡萄酒品质的因素之一，那么这个长与短的标准又是什么呢？通常而言，余味时间能持续20至30秒就是一款不错的葡萄酒。如果一款葡萄酒的余味能持续45秒以上，则说明该酒风味浓郁，是经过精工...
不单单是消费者存在这样的误解，部分伏特加生产商也这样。首先，不同蒸馏厂的蒸馏器皿、方法以及每一次的蒸馏程度都不一样，所以不能单纯根据蒸馏的次数来判定产品的质量；第二，如果伏特加被过度蒸馏，它可能会损失...
如果你拥有一间私人的酒窖，那它无疑是储藏葡萄酒的最佳地点。如今大多数的酒窖都带有温度控制设备，较好的酒窖还有良好的通风环境，能促进自然空气的流动，有效清除酒窖里的杂味或者其他霉味，为葡萄酒的瓶中生长一...
因为葡萄酒中的酒精是由葡萄中的糖分经发酵而来，所以葡萄酒的酒精度完全取决于葡萄的含糖量，通常酒精度数高说明葡萄在成熟时的糖度高。
桃红葡萄酒一般都被视为爱的象征，这是因为桃红色为大多数女生所喜爱，同时也能烘托出浪漫的气氛，因此可以考虑选择一款不错的桃红葡萄酒。桃红葡萄酒在世界各地也都有生产，如美国加州的White Zinfand...
亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会（VINEXPO Asia-Pacific ）是亚太区最盛大的葡萄酒展会，针对亚太区酒业人士举办，是业界翘首以待的盛事，2012年5月29日至31日展会在香港国际会展中心举...
1、富尔民特Furmint；2、卡法兰克斯Kekfrankos；3、卡达卡Kadarka；4、哈斯莱威路Harslevelu；5、威尔士雷司令Olaszrizling；6、葡萄牙人Portugiese...
干邑酒标上的Crus表示酿酒所用的原料中90%（至少）必须是白玉霓（Ugni Blanc）、白福儿（Folle Blanche）和鸽笼白（Colombard）。剩下的10%可以是白朱朗高（Juranc...
百加得集团旗下的灰雁伏特加原产于法国干邑区，那里是高端葡萄酒和烈酒的故乡，有着最悠久的酿酒传统和最杰出的的酿酒师。灰雁伏特加精选100%产自法国皮卡第地区（Picardie）的优质小麦和来自法国香槟区...
某些干型葡萄酒较适合糖尿病人，比如香槟、夏布利白葡萄酒（Chablis）、密斯卡岱葡萄酒（Muscadet）、桑塞尔白葡萄酒（Sancerre）或是普伊-富美葡萄酒（Pouilly-Fume）、菲诺雪...
曾一度被认为灭绝的佳美娜在1994年11月24日再次被发现，智利葡萄酒协会美国分会为庆祝佳美娜的重生，特指定每年的11月24日为“佳美娜日”。
这得依据装修酒柜的大小，装修材料的选择，以及各地工人收费行情而定。
“易饮”不是一个风味描述词，它更多是指一种舌头的触觉。这些葡萄酒不会带给人感官上的冲击，因为它们非常平衡。你不会去特别注意到酒精、酸度和甜度这其中的某一种味觉，因为任何一种味觉都不会特别突出。尤其对一...
苏格兰威士忌出名是有非常深层次的原因的，首先从其历史看，虽然苏格兰威士忌确切的历史起源无可考证，但是可以确定的是苏格兰威士忌至少已经有500多年的历史了。苏格兰威士忌，特别是纯麦威士忌，色泽棕黄带红，...
每天下午两点以后饮用酒精饮品的安全系数较高，一天中最佳的饮酒时间是在晚上七点至九点半。因为在这段时间内，人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性会持续性升高，如果在这段时间饮酒，酒精很容易被肝脏代谢掉。但是到九...
金凯家族（Trinchero Family Estates）自1947年收购舒特家族（Sutter Home Family Vineyards）开始，经过60多年的时间，如今已经成为美国第二大葡萄酒集...
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，是以龙舌兰（agave）为原料酿造而成的烈酒，其英文为Tequila。
从国外进口葡萄酒的具体流程包括以下内容：一、进口葡萄酒企业主体资质国内的企业要从事进口葡萄酒的进出口和经销业务，除了办妥一般经营性企业的工商、税务手续外，其企业营业执照的营业范围内还应该包括酒类经营资...
不论是哪一种货物，在运输过程中都免不了磕磕碰碰。由于葡萄酒是一种用玻璃瓶装的液体货物，属于易碎品，因此在运输过程中需要仔细的“包装护理”。总的来说，葡萄酒的包装护理需要内外兼修，这样才能有效防止酒瓶相...
一般不用橡木桶
目前，世界上主要的葡萄酒塞包括软木塞、螺旋盖、香槟塞、合成塞、玻璃塞等。软木塞曾经是葡萄酒世界唯一的酒塞，被葡萄酒世界“独宠”了400多年，现在依然是人们非常喜欢的酒塞。软木塞主要来自一种非常特别的树...
迈坡谷主要种植的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和佳美娜（Camenere），其中佳美娜已经成为了智利的标志性葡萄品种。
法国的VDP是Vins de Pays的缩写，是指地区餐酒的意思。该等级的设立是为了鼓励日常餐酒（VDT）级别的葡萄酒生产商能够提高葡萄酒的品质。在新法规中，VDP属于PGI级别。VDP等级的葡萄酒可...
博若莱葡萄酒拥有三个等级，分别是博若莱级（Beaujolais AOC）、博若莱村庄级（Beaujolais Villages AOC）和博若莱特级（Cru Beaujolais）。其中， 博若...
用神索酿制的葡萄酒呈桃红色或浅宝石红色，口感较为清淡，柔和，带有迷人的水果香气，略带草莓酱和煮李子的风味，适和在年轻时饮用。神索多用来酿制桃红葡萄酒：与歌海娜调配混酿，可以降低酒精含量；和佳丽酿调配混...
在西班牙，如果酒标上要标注“Reserva”的字样，那该酒必须陈年3年及以上，其中6个月还需在橡木桶中陈年，里奥哈（Rioja）、托罗 （Toro）、杜罗河谷（Ribera del Deuro）和瓦尔...
“软木塞污染”其实主要是由2，4，6-三氯苯甲醚（2,4,6-Trichloroanisole，以下简称TCA）引起的污染。这种化学物质会通过软木塞，给葡萄酒带来异味，从而使葡萄酒产生缺陷。之所以称为...
波本源自于美国肯塔基州波本郡（Bourbon County），Bourbon就是法国的波旁王朝。按照规定必须使用不少于总原料51%的玉米（通常是2/3），再混入小麦、黑麦等其他谷物，采用特殊的酸醪方式...
根据葡萄酒风格来看，瓦坡里切拉葡萄酒可分为6级，呈典型的金字塔分布，从酒体轻盈的起泡酒到风味浓郁口感甜蜜的雷乔托（Recioto）不一而足。最初级的是瓦坡里切拉新酒（Valpolicella Nouv...
迪雅曼酒庄的葡萄园分布在雅曼村方圆3公里以内的山谷内，分为维贝塔园（Vigneto Bellavista）、卡苏亚园（Vigneto La Casuccia）、圣洛伦园（Vigneto San Lor...
随着葡萄酒逐渐进入人们的生活，我国的葡萄酒行业得到了前所未有的迅猛发展。而行业发展带来的人才需求也同样带动了我国葡萄酒教育行业的发展。目前，我国已有下列超过20所高校开设了本科层次的葡萄酒相关专业（排...
温暖气候下的葡萄酒一般酒体更加饱满，口感比凉爽气候的葡萄酒更加厚重，其酿酒葡萄较高的糖分含量可以转化为较高的酒精度，并拥有良好的陈年潜力。这些葡萄酒的颜色也较为深邃，蕴含着香料气息和黑色水果的香气，比...
勃艮第最南部的产区是马贡（Maconnais）。该产区分布在马贡市周围，所产的葡萄酒主要是用霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒。最受人欢迎的马贡葡萄酒产自普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）产区，是一...
世界上最特别最诡异的啤酒有以下这些：1.智利辣椒啤酒这种在亚利桑拉州Cave Creek酿造的的啤酒每瓶都有一颗货真价实的智利辣椒，专门满足猎奇人的口胃。据品尝过的人返回的信息，从上倒下都会辣得神魂颠...
赤霞珠标志性的特征是颗粒较小，葡萄籽与葡萄肉之比较高（约为1/12），皮厚，颜色呈深蓝色。赤霞珠的葡萄籽多，因而酿制的葡萄酒单宁含量丰富；又因其皮厚，所酿制的葡萄酒颜色深浓，在众多盲品中，这成为了辨别...
进口葡萄酒背标上的保质期基本上都是10年，也有一些事15年或者20年，但是保质期其实对葡萄酒来说并没有多大的意义。在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期...
智利的葡萄酒系统与美国的产地系统相似，规定了产地的界限与酒标的准则。智利本地消费的葡萄酒，标识产地需要75%以上来自该产地的葡萄品种；酒标上标识 的葡萄品种所占的比例需要达到75%以上；如果标识年份酒...
1. 明确收藏目的2. 以自己的品味为主3. 先尝再买4. 考虑储存问题
这瓶酒叫做玛歌红亭，玛歌红亭干红葡萄酒是波尔多最早的名庄副牌酒，其历史已超过一百年。它是副牌酒中的精品。它是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容它像优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。葡萄酒...
葡萄酒的风味和香气不仅能给我们带来愉悦和享受，更能向我们传达一些和葡萄酒相关的信息。通过葡萄酒的香气我们可以辨别这款酒是否存在质量问题。如果一款酒散发出了湿纸板和马厩味，我们就能知道这款酒可能遭到了橡...
“Proprietary Blend”是指这款酒由一种以上的葡萄品种混酿而成，而且这些葡萄品种是该产区内的特色本土品种。
在中国，月饼的种类非常多，东西南北各不同，巧合的是，葡萄酒的类型也非常多，红白桃红各不相同。不同类型的月饼适合搭配不同类型的葡萄酒：甜味和水果味月饼：搭配甜葡萄酒或者半干/半甜型香槟或起泡酒；咸味月饼...
