倒葡萄酒时该倒多少呢？不严格来说，这取决于个人的喜好和习惯。有的葡萄酒爱好者喜欢慢慢品尝一杯红酒，享受在个把小时里，酒慢慢变得暖和的感觉。而有的葡萄酒爱好者则倒得较少，他们更倾向于在最佳温度下享用完一杯葡萄酒。 　　1. 酒杯中倒多少酒有何影响？ 　　

葡萄酒品鉴   2017年03月13日 13:29

红酒世界学红酒，学一点，懂一点。 大家好，我是Adia，欢迎观看本期学红酒视频。很多人都经常喝葡萄酒，可你是否正儿八经地研究过怎么开瓶，又怎么倒酒呢？本期学红酒视频就来跟你聊一聊这里面的学问。 首先，我们来说开瓶。开瓶首先要选好开瓶器。

葡萄酒杂谈   2013年01月04日 10:40

红酒世界学红酒，学一点，懂一点。 大家好，我是林晓青，欢迎观看本期学红酒视频。 刚入门葡萄酒的朋友们也许都有过这样的经历，倒酒的时候，酒液会顺着瓶身滴落，不仅弄脏了酒标，还沾得满手都是。其实，倒酒一事看似虽小，要做好也是一门学问。

葡萄酒杂谈   2013年04月23日 11:18

如何像侍酒师一样优雅地倒酒呢？在倒酒时怎样才能做到专业、得体同时又能恰到好处地倒酒而不将葡萄酒洒出来呢？ 首先，你需要做一些准备工作。开酒前，需要预备酒刀，酒刀被称为“侍应生的朋友”。

葡萄酒品鉴   2015年04月30日 16:04

不要嘲笑资深酒客们惜酒如金的态度，也不要嘲笑侍酒师们偶尔有点笨拙的倒酒姿势，其实倒酒也是门学问。要问如何才能滴酒不漏地将葡萄酒倒出来，而且动作还非常优雅有涵养，且看本文为您揭晓。 1.

葡萄酒品鉴   2014年08月07日 18:18

葡萄酒的倒酒量到底有没有一个标准呢？这个问题在餐厅点酒的时候就显得颇为重要。其实，不管是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒、波特酒（Port）还是冰酒（Ice Wine）都有标准的倒酒量，下面就让我们一起来了解一下吧！ 1.

葡萄酒杂谈   2015年04月01日 08:28

如何不把葡萄酒倒洒相信是困扰很多人的难题。看着侍酒师们还能单手倒酒，动作优雅之外还没有倒洒一滴葡萄酒，简直让人直呼是力与美的结合。的确，如果掌握不好倒酒的角度、力度和速度，酒液很容易沿着瓶颈往回流，最终滴落。有时还将洁白的桌布和衣物弄脏，使得场面十分尴尬。

葡萄酒杂谈   2017年04月10日 08:16

近日，旧金山一家设计公司宣布，经过4年的研究，他们已经设计出了一款名为土星（Saturn）的防洒红酒杯。这对于那些爱好红酒又渴望时刻保持优雅的人士来说，或许是一大福音。 这款土星酒杯的设计原理是在离杯底上面一点的地方增加了一个较宽的弧形边缘。

葡萄酒杂谈   2014年12月08日 09:27

醒酒器的脖子细，肚子大，我们在品酒时会觉得它非常漂亮，但想要将残留的葡萄酒或其他饮料从醒酒器中彻底清除，可能就比较麻烦了。其实，人们最常用的方法是用珠粒物品在醒酒器内搅动来达到彻底清洗的目的。你可以按照自己的喜好从以下条目中选择适合自己的工具和方法。

葡萄酒杂谈   2013年07月31日 17:28

葡萄采收季来临意味着葡萄酒的酿造也进入紧张的备战期。为了快速采摘成熟的酿酒葡萄，并尽量减少部分破损葡萄带来的氧化，一些葡萄种植农选用机器设备代替重复、繁重的人工采摘活动。不仅如此，随着科学技术的进步，一条完整的葡萄酒生产线中酿酒机器的使用越来越多，作用不可小觑。

葡萄酒杂谈   2017年10月28日 09:26

醒酒器的实用盛装部分之上常有较细的收口及瓶颈，这种造型使品酒的客观环境变得靓丽优美，同时也使葡萄酒的香气更好地留在容器内，并与氧气保持有限又恰到好处的接触。

葡萄酒生活   2019年09月13日 09:03

在英语中，人们常常混淆carafe（玻璃水瓶）和decanter（醒酒器）这两个词。因为这两种器皿都可用于盛放葡萄酒等液体，都可以用来醒酒，都具有古典优美的曲线瓶型。然而，这两种器皿各具千秋。 葡萄酒在陈年的过程中会形成沉淀。红葡萄酒中的色素和单宁结合在一起后形成细微颗粒物。

葡萄酒杂谈   2015年04月30日 23:38

醒酒是指通过将葡萄酒从一个容器置换到另外一个更容易接触氧气的容器这一过程，过滤掉葡萄酒中的沉淀物。葡萄酒在与空气充分接触之时，芳香得到释放，单宁得以柔顺，口感更佳。 1. 如何选择醒酒器？ 从实用角度讲，首先要选择容易清洗的醒酒器。

葡萄酒生活   2019年07月02日 14:26

侍酒礼仪是一门很讲究、很精细的学问，对如何开瓶、如何倒酒、如何选杯、如何持杯和如何敬酒等方面都有严格的要求。掌握正确的侍酒礼仪不仅有助于提高品酒的享受，还可以向他人展示出一种优雅自在的风度，赢得观众的齐声喝彩。

葡萄酒品鉴   2014年06月25日 12:31

经观察，刚刚接触葡萄酒的人多半有将葡萄酒倒出杯外或酒滴沾染酒标的经历。那么，除了不断训练自己的倒酒技巧外，还有哪些应急工具可以使用呢？ 　　1. 倒酒片 倒酒片是一种长得有些像光盘的倒酒工具，因此，英文称此种物质为Disk Pourer。

葡萄酒杂谈   2015年08月28日 12:09

对于一款上乘的葡萄酒，科技的进步似乎已无需让你苦恼如何去开启它，因为形形色色的开瓶器可供你选择，从最初的T型开瓶器到省时省力的双臂式杠杆型开瓶器，或是简便易学的Ah-So开瓶器，再或是功能多样的侍者型开瓶器琳琅满目，应有尽有。

葡萄酒杂谈   2013年05月22日 10:00

醒酒器如按所装葡萄酒的不同类型，可分红葡萄酒醒酒器、白葡萄酒醒酒器和桃红葡萄酒醒酒器。以下是挑选红葡萄酒醒酒器的要点。 1. 容器形状 选择红酒醒酒器的第一个参考标准就是醒酒器的形状。这种容器应该有又长又窄的“脖子”和容积较大的“肚子”。

葡萄酒杂谈   2013年08月24日 10:55

大部分的葡萄酒，特别是陈年老酒，在长达数十年的陈年岁月中，多少都会产生一些沉淀物。这些沉淀物虽然不会对酒质产生影响，但是若倒酒时，瓶内泛起一些沉渣，是不是也会大煞风景呢？因此，一般我们在饮用老酒之前都会进行“换瓶”，而这个时候，滗酒器就可以派上用场了。

葡萄酒品鉴   2013年07月15日 10:08

图片来源：Tweglobal 由于对葡萄酒市场过于乐观，财富酒业集团（Treasury Wine Estates）面临着巨大的葡萄酒库存压力，预计库存葡萄酒价值达1.45亿美元。财富酒业集团称将销毁这些过时的、积存已久的产品。 　　

葡萄酒资讯   2013年07月15日 16:38

1989年，欧洲发生的最大的政治事件应该就是推倒柏林墙了，而这一年木桐酒标的艺术设计也加入了这一事件元素。

酒庄文化   2014年02月24日 11:33

十九世纪法国著名军事家、政治家拿破仑·波拿巴（Napoleon Bonaparte）的成就大家都或多或少有所了解，但是相信很多人不一定知道，他其实还是一个酒痴。相传，拿破仑虽然醉心于政治，但无论是在春风得意时，还是失意颓丧之际，他始终与美酒日夜相伴，在其中寻得心灵的慰藉。

葡萄酒与人物   2021年11月22日 09:42

据Vinexpo公布的香港葡萄酒贸易数据显示，中国市场对国产白酒的需求减弱，进口烈酒及葡萄酒的需求则呈上涨趋势。 2013年，中国市场消费了11.78亿箱9公升装的烈酒，比2009年增长了49%，其中大部分是中国国产白酒。

葡萄酒市场   2015年02月12日 11:42

纷繁复杂的葡萄酒世界，佳酿美酒多如繁星，与之相配的酒杯同样缤纷多彩，如香槟杯、波尔多杯、勃艮第杯……就连用于开启那一瓶瓶香醇美酒的工具——开瓶器，也是款式多样，任君选择。

葡萄酒杂谈   2013年04月11日 16:55

花洒状醒酒器 花洒状醒酒器的前端一侧布满小孔，呼吸后的葡萄酒不是从瓶口而出，而是从这些小孔中喷洒出来，像极了沐浴的花洒。 2. 蟒形醒酒器 蟒形醒酒器上宽下窄，非常方便倒入葡萄酒。其形状犹如歌声中的山路十八弯，线条极为典雅。 3.

葡萄酒杂谈   2018年08月04日 15:20

在饮用一些葡萄酒之前，为了让它们绽放出更多的魅力，醒酒是必不可少的一个步骤。那么应该如何正确使用醒酒器帮助葡萄酒醒酒，你知道吗？ 1. 如何选择醒酒器？ 从实用角度讲，我们需要选择容易清洗的醒酒器。

葡萄酒杂谈   2021年12月28日 10:46

众所周知，温度对清酒的酒香有很大的影响，而酒器也要与酒的风格相匹配。因此，如果想要享受到最佳的风味，就要对如何挑选酒器有一些基本常识了。本文会介绍在品尝清酒时常用的两种酒壶以及五种酒杯，带领你体会其中奥妙。 与葡萄酒需要醒酒器相仿，清酒一般也是用酒壶盛上酒桌。

葡萄酒生活   2016年06月24日 11:45

《七种武器》是古龙的经典武侠小说之一。七种武器，七个中篇，七个主人公，七段迥异的故事，快慢缓急，冷热刚柔，悲喜交互，极尽变化之能事。

葡萄酒品鉴   2013年12月27日 18:30

对于白葡萄酒和桃红葡萄酒而言，醒酒不是必要的步骤，如果实在想醒酒，建议选一个小规格冷制的醒酒器。 　　不过进一步地说，选择一款醒酒器关键还是要看它是否方便倒入倒出葡萄酒，以及是否容易清洗。

葡萄酒品鉴   2016年07月12日 16:41

以下是较为常见的几种方法： 一、清水+醋 将热水缓缓注入待清洗的醒酒器中，浸泡10分钟左右后倒出，接着给柔软可弯曲的抹刀缠上棉布，对醒酒器的内壁进行小心、仔细的擦拭。

葡萄酒杂谈   2019年12月28日 09:50

品尝葡萄酒光有开瓶器和高脚杯还不够，若想拥有更好的品酒体验，你最好准备一些必备的小工具。下面是葡萄酒达人必备的11种武器，看看你还缺哪一个？ 　　1. 开瓶器（Wine Bottle Opener） 相信很多葡萄酒初学者都会选择传统产区的葡萄酒，那开瓶器自然是必不可少了。

葡萄酒杂谈   2016年02月25日 10:59