迎着三月的春风，红酒世界采购团队在勃艮第的探访之旅仍在继续。刚刚完成对著名的达杜威酒庄的探访，红酒世界采购团队一行人便马不停蹄地来到了位于勃艮第伯恩丘（Cotes de Beaune）的布鲁诺·柯林酒庄（Domaine Bruno Colin），受到了现任酒庄负责人的热情款待。

布鲁诺·柯林酒庄葡萄园

酒庄负责人迫不及待地向红酒世界采购团队介绍了布鲁诺·柯林酒庄的历史。布鲁诺·柯林先生是酒庄的现任庄主兼酿酒师，他的父亲米歇尔·柯林（Michel Colin）是家族酒庄的第三代继承人。2003年，米歇尔退休之后，家族的酿酒事业由他的两个儿子布鲁诺和菲利普继承。布鲁诺和菲利普将酒庄一分为二，各立门户，酿造的葡萄酒也使用不同的酒标。

酒庄负责人还带领红酒世界采购团队一行人参观了酒庄的生产车间。据酒庄负责人介绍，布鲁诺·柯林酒庄所有的酿酒葡萄都来自酒庄自有葡萄园。布鲁诺·柯林酒庄的葡萄种植面积共8公顷，分别位于勃艮第的桑特奈（Santenay）、夏山-蒙哈榭（Chassange-Montrachet）、玛朗日（Maranges）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）以及圣欧班（Saint Aubin）等产酒村。

布鲁诺·柯林酒庄众多葡萄园的分布

布鲁诺·柯林酒庄主要种植的品种也是勃艮第的传统酿酒葡萄品种——黑皮诺（Pinot Noir）以及霞多丽（Chardonnay）。与勃艮第地区许多精品酒庄一样，布鲁诺·柯林酒庄会采用传统方法耕作和酿酒，葡萄发酵完成后要经过12至18个月的陈酿。

酒庄负责人介绍说，酒庄主要出产数十款红葡萄酒和白葡萄酒，酿酒师布鲁诺先生还会在19个不同的酒窖中进行酿酒，其中12个出产的都是勃艮第一级园葡萄酒。酒庄负责人还邀请红酒世界采购团队一起品尝了酒庄的老年份葡萄酒，大家都一致认为，这些葡萄酒无论是香气还是口感，都非常具有勃艮第本地特色，细腻优雅，达到了极致的平衡。

最后，红酒世界采购团队一行人与布鲁诺·柯林酒庄负责人一同合影留念，口中的酒香尚未散去，又将奔赴下一个目的地，让我们共同期待下一站红酒世界又将给大家带来的惊喜吧！（文/Sherry）