这里孕育了赛妮娅（Sena）、活灵魂（Almaviva Winery）和查德威克（Vinedo Chadwick）等名震世界的佳酿。

产区知识   2019年02月15日 10:10

图片来源：SOPEXA CHINA 本次活动共有40家智利酒庄参展，酒庄代表各自甄选4款极致佳酿，为大家提供一场关于葡萄酒文化的饕餮盛宴，而这些酒款均是在世界级大赛中获得90以上高分的葡萄酒！本次活动，我们很荣幸采访到香格里拉酒店集团的葡萄酒总监吕杨先生。

葡萄酒杂谈   2018年10月25日 15:00

若真是这样，菲诺和曼萨尼亚一定会颠覆你的想象：它们呈现出清浅的稻草黄色，口感呈干型但多汁味美。如果说粘稠的甜型雪莉让你想起画室里的油画布，菲诺和曼萨尼亚则更像是地中海的海滩，清新而带有咸鲜风味，和海鲜大拼盘搭配再好不过。

葡萄酒生活   2017年07月21日 11:18

阶级这一社会名词，向来都孕育着理解与仇恨的情绪。殊不知，在一些特定的葡萄酒世界里，葡萄品种也有阶级之分贵族与其他。这种现象在法国的阿尔萨斯（Alsace）和葡萄牙的马德拉（Madeira）地区尤为明显。那么，这两个产区都有哪些葡萄品种属于贵族阶级呢？ 　　

产区知识   2014年11月21日 08:51

罗第丘（Cote Rotie）位于法国罗讷河谷（Rhone Valley）产区的最北端，以酿造优质的西拉（Syrah）红葡萄酒而闻名。“Cote Rotie”在法语中意为“烘烤的山坡”，顾名思义，这片山坡沐浴在灿烂的阳光下。

产区知识   2019年12月04日 10:43

它，就是意大利的布鲁奈罗（Brunello）。 一、故乡风土 众所周知，好酒源自好葡萄，那么用于酿造布鲁奈罗的葡萄从哪儿来呢？

葡萄酒品鉴   2019年05月13日 10:43

在如今网络信息爆炸的时代，众多搜索引擎提供的信息并不能尽信，因为很多的信息来源不够权威，葡萄酒相关知识亦然。所以小编今天给大家汇总介绍10个葡萄酒产酒国的葡萄酒官方网站，供广大的葡萄酒爱好者查阅正确的葡萄酒知识。 　　1.

葡萄酒杂谈   2017年09月13日 10:54

20世纪70-80年代，随着新一代酿酒师的涌现，罗第丘开始重振雄风，渐拾往日辉煌。如今，该产区的葡萄种植面积已恢复至原有规模。

产区知识   2019年06月15日 09:19

这猫尿味的说法源于杰西斯罗宾逊 （Jancis Robinson），她是全球最炙手可热的葡萄酒评论家，英国著名女酒评人，她曾说过这种葡萄酒喝起来像猫尿（原话为cats pee on gooseberry bush），在这里笔者暂不对猫尿是什么味道做评述，但是笔者相信杰西斯必与猫有不解之缘。 　　

品种知识   2014年06月13日 17:07

在纬度较高或气候凉爽的产区，种植者通常会选择面向河流的坡地种植葡萄，使葡萄园能够最大受益于河面的阳光反射作用，以促进葡萄成熟。 3.土壤构造者。在河流长时间冲刷下，多种类型的土壤最终沉积在某一地区，形成适宜葡萄生长的优质土壤层。 4.天然“加湿器”。

产区知识   2019年12月16日 10:16

A：大多数时间里我看到一个享受生活的好人，因为我认为自己是一个积极的人，有时候我会说：好吧，让我们好好回去睡一觉。 　　Q：你在哪里长大的？ 　　

葡萄酒与人物   2013年07月03日 13:29

图片来源：Bourgogne Wines 沃尔奈村位于伯恩丘（Cote de Beaune），介于波玛村（Pommard）与默尔索村（Meursault）之间，这里占地面积约220公顷，其中包括132.54公顷一级园。这里是不折不扣的红葡萄酒村，只有红葡萄酒才能挂上沃尔奈字样出售。

产区知识   2017年01月20日 17:12

而平原地带的葡萄园以沙土和冲积土为主，储热能力较好，加上附近的河流能够反射阳光，为葡萄园增加热量，因此葡萄成熟较快，酿出的葡萄酒果味较浓，酸度中等，适合年轻时饮用。 苏瓦韦白葡萄酒通常由至少70%的卡尔卡耐卡（Garganega）酿造而成，有时添加少量其他白葡萄品种进行混酿。

产区知识   2020年05月02日 09:00

古永酒庄位于萨维尼（Savigny-les-Beaune）酒村，在酒庄里，多米尼克先生和他已经有孕在身的女儿共同接待了红酒世界团队。因为年龄的原因，多米尼克先生说话的声音有些微颤抖，但是他整体给我们的印象是一位非常有精气神的老庄主。

酒庄文化   2016年04月22日 09:36

即使先天条件不利，罗曼诺还是秉承着追求极致与完美的酿酒态度，通过高密度种植、保持低产量、使用法国新橡木桶陈酿酒液、利用新技术为酒庄量身定制酿酒设备等措施，酿造出了集活力、浓郁度、细腻感与优雅感于一身、宛如艺术品般令人惊艳的阿玛罗尼，将酒庄推向瓦坡里切拉产区的金字塔尖。 3.

酒庄文化   2020年05月10日 10:45

提到法国南罗讷河谷（Southern Rhone Valley），相信大部分人会想到著名的特级村（Les Crus）教皇新堡（Chateauneuf du Pape ）。但除此之外，南罗讷河谷还有7座出产的美酒佳酿的特级村，吉恭达斯（Gigondas）便是其中之一。

产区知识   2019年03月24日 10:28

然而，风格稳定的传统派布鲁奈罗却在近些年受到挑战，现代派的种子已在蒙塔希诺的土地上生根发芽。 关于新旧派布鲁奈罗孰优孰劣的问题，业界众说纷纭。不过无论是哪派，都值得作为葡萄酒爱好者的你品鉴甄选。至于从何入手，就让本文带你了解各派布鲁奈罗的特点和代表性酒庄。

葡萄酒品鉴   2018年07月06日 10:51

对于每个国家或地区来说，积极地将其拥有的具有特殊遗产价值的建筑、文物或人类杰作等申报世界遗产，是一件相当令人骄傲的事情。作为资深的葡萄酒爱好者，你是否知道一些成功申遗的产区呢？这些被纳入世界遗产名录的产区或具有独特的风貌，或拥有悠久的酿酒历史，快来看看都有哪些吧！ 1.

产区知识   2018年02月26日 10:07

不久前我们为大家介绍了法国波尔多大学（Universite de Bordeaux）、西班牙里奥哈大学（Universidad de La Rioja）、澳洲阿德莱德大学（The University of Adelaide）和中国西北农林科技大学（Northwest AF University

葡萄酒杂谈   2017年03月17日 09:08

酒圈里流传着一句话：“有一些葡萄酒有态度，另一些则有海拔（Some wines have attitude, and others have altitude）。”从这句话可以看出，在不少业内人士和葡萄酒爱好者们的心中，葡萄园的海拔对葡萄酒的品质有着非常重要的影响。

产区知识   2021年08月04日 10:01

很多中国人都相信好意头，认为春节里所吃的食物会为新的一年带来好运。大型家庭聚餐往往会邀请很多亲戚一起，因而会准备非常多的食物。2014年，我们建议大家把葡萄酒带上餐桌，因为葡萄酒可以让大家的心情更愉悦，放慢进餐的节奏，慢慢体验春节经典菜肴的美味。

美酒美食   2014年01月28日 16:12

我们每天都要吃饭，如果这一顿做得不好吃，那不着急还有下一顿呢，你可以慢慢做得更好。 　　但是酿酒就不一样的，一年中能酿造好酒的机会就只有一次，从葡萄采收到最后葡萄酒装瓶，这需要很多时间。总的来说，酿酒需要很多年的磨练才能趋近完美。 　　3.

葡萄酒资讯   2017年08月02日 09:07

许多葡萄酒爱好者都听说过阿玛罗尼（Amarone）意大利三大葡萄酒之一，威尼托（Veneto）瓦坡里切拉产区（Valpolicella）最负盛名的葡萄酒。然而，你是否知道阿玛罗尼的幼儿版又是什么呢？

葡萄酒杂谈   2016年07月07日 16:44

气候的多样性给葡萄种植园带来风土的多样性，即使是相距很近的葡萄园也彼此不同，匈牙利全境布满葡萄园。 记：匈牙利有多少法定产区，哪个产区的葡萄酒最为出名？它们有哪些特色？ 　　

葡萄酒与人物   2013年07月15日 16:46

（Les Vignobles de Constance et du Terrassous），经过风吹日晒、冬夏温差锻炼出来的加强型甜白葡萄酒（Château Nadal Hainaut），代表了爱尔兰和新西兰文化的结晶的葡萄酒（Domaine Treloar，酒庄庄主为爱尔兰人，妻子为新西兰人，庄主在新西兰学习葡萄酒酿造时遇到了其妻子

葡萄酒品鉴   2014年12月04日 11:22

产区的红葡萄酒风格多样，主要有品质卓越的阿玛罗尼红葡萄酒、带有迷人樱桃气息的瓦坡里切拉里帕索（Valpolicella Ripasso）红葡萄酒、甜美的雷乔托（Recioto）红葡萄酒以及活泼且平易近人的瓦坡里切拉红葡萄酒。 　　2. 瓦坡里切拉位于哪里？ 　　

产区知识   2017年11月02日 15:43

圣域的发布，让这个产区更加炙手可热（起步价1800元/瓶），2023年发布了圣域的副牌——圣域传奇霞多丽干白，这款酒产自海拔2700米的江坡村葡萄园，极为稀罕。

酒庄文化   2024年09月13日 10:05

其实，米其林餐厅指南还真是米其林公司发行的，但他们可不是不务正业，放在好好的轮胎不卖跑去点评什么餐厅。这本最初发行的免费驾驶指南，最后竟然歪打正着，变成了重要的世界美食参考，其中的故事还真值得八一八。 　　1. 轮胎公司如何出品美食圣经？ 　　

葡萄酒生活   2014年11月12日 11:22

这三座葡萄园位于村庄北部，靠近普里尼-蒙哈榭村，其中蒙哈榭园和巴塔-蒙哈榭园为夏山-蒙哈榭和普里尼-蒙哈榭两个村庄共有。 蒙哈榭园 在很多人眼里，蒙哈榭园是勃艮第最出色的白葡萄酒特级园，代表着勃艮第白葡萄酒的顶尖水准。

产区知识   2020年08月05日 10:34

Cadet Bon 田块上方是一片地势微微向南倾斜的小坡地，虽然也是黏土石灰岩，与Haut-Cadet 相比，地表的黏土层更厚，无论是品丽珠还是美乐都有尚佳的表现，通常还会更有层次和质感。 至于Cadet Bon 田块下方，则是一片东西延伸的“小低地”。

酒庄文化   2024年08月20日 11:24