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Q：当你看着镜子时，你看到了什么？

A：大多数时间里我看到一个享受生活的好人，因为我认为自己是一个积极的人，有时候我会说：“好吧，让我们好好回去睡一觉。”

　　Q：你在哪里长大的？

A：我是在瓦尔坡里切拉的乡村长大的，它位于维罗讷附近，那里的人们投身于农业中，而我则在城市里学习，我想正是因为离开了家乡，才激发了我去环游世界的决心。

　　Q：是什么吸引你接近葡萄酒？

A：在一开始，我对家族事业的兴趣并不大。在意大利的农业家庭，一般都是由男孩子来照顾家族的酒庄。可是当我23岁的时候，我的父亲真心希望我能够加入到家族的事业中来，我觉得这是一个莫大的荣幸。我对父亲奉献的精神了解越多，我就对加入这份事业愈加有兴趣。

　　Q：什么时候你把这个兴趣变成了满腔热情？

A：这中间有一个过程。虽然我不是被父亲强迫进入葡萄酒行业的，但这也不是我的首选。当我开始了解如何去酿造一款好的葡萄酒时，我知道的越多，我的兴趣就与日俱增。我认为与人沟通的角色最适合我，仅仅酿造出一款好酒是不够的，你必须知道如何与人沟通，而我觉得与人交流葡萄酒是我与生俱来的天赋，从那以后我就对家族的事业充满了热情。

　　Q：如果你不从事葡萄酒行业，你喜欢做什么呢？

A：我很想成为一名医生，但是我的父亲不肯让我去学医，因为他知道如果那么做，我将永远都不会再回到家族的事业中来，因此我只好选择成为一名物理治疗师，其实医疗领域才是我的第一选择。

Q：你认为意大利哪个地区被低估了？为什么呢？

A：撒丁岛有一小部分顶级酒庄，他们有潜力做出更伟大的葡萄酒，应该得到更多更广泛的传播和认可。

　　Q：你会考虑投资一个撒丁岛的葡萄园吗？

A：不，我不希望只在一个地区投资，我希望成为他们的一部分，拥有3个酒庄对我来说已经足够了。

Q：你为什么买下博格利（Bolgheri）产区的波吉奥特索拉酒庄？

A：它是除瓦尔坡里切拉以外第一个让我着迷的地方，博格利是一块被祝福的土地，靠近大海，有很好的微气候，种植出的葡萄有一种天然纯净的好品质。

Q：瓦尔坡里切拉、蒙塔奇诺和博格利的酿酒思维有哪些不同？

A：博格利和瓦尔坡里切拉是完全相反的。瓦尔坡里切拉有着悠久的历史，其本地葡萄的优良品种，在某些年份，所处的气候和环境都充满了挑战。而博格利，因为微气候的原因，几乎每一年的葡萄质量都很好，而且你可以种植国际葡萄品种。至于蒙塔奇诺，它与博格利坐落在不同的海边，蒙塔奇诺位于托斯卡纳的中部，桑娇维塞在这里有很好的表现，而当地也一直是传统与创新相结合。

Q：谁是你最欣赏的人？

A：在家人中，我最欣赏我的父亲，是他一手创建了艾格尼公司，并一直持续经营到现在。他非常聪明，懂得投资有潜力的土地，同时他也给了我很多灵感和激情。我同样很敬佩那些建立起意大利葡萄酒生产业的酿酒者们，例如泰纳安东尼侯爵（Marchese Piero Antinori）和安杰洛•盖亚（Angelo Gaia），是他们向世界展示了意大利也能酿造出梦幻般的佳酿。

　　Q：你酿造了一款名为“献给沃尔特（Dedicato a Walter）”的葡萄酒向你已故的兄弟致意，你从他那里学到了什么呢？

A：是他让我认识到葡萄园是一切的根本，我还从他那里学到管理葡萄园的方式等等。他常说，伟大的葡萄酒是葡萄园酿造的，当你学会关心葡萄园和尝试让自己的酒保持高水准时，你会发现你以往的知识没有什么用处，这是一个永不停歇的学习过程。

Q：你最喜欢什么风格的葡萄酒？

A：一款最能表现出当地风土和品种特色的葡萄酒。我喜欢能保持最初果香和花香的葡萄酒，也喜欢强劲有层次而又优雅的葡萄酒，当然，这两点很难同时出现在一款酒里面。

　　Q：你最不喜欢什么风格的葡萄酒？

A：我不喜欢有很高残糖量的葡萄酒，现在高残糖量的葡萄酒越来越常见，但是这种葡萄酒很难搭配好食物。

Q：在周末的晚上，你喜欢喝点什么酒呢？

A：我非常喜欢瓦尔坡里切拉，尽管它是一款中等酒体的简单红酒，容易饮用，你不需要用复杂的食物来搭配它。另外，我还喜欢其他同样风格的葡萄酒，例如多姿桃或内比奥罗。

　　Q：你在葡萄酒行业里最好的经历是什么？

A：我有很多很棒的经历，环游世界让我有机会遇到各式各样的人，他们大多幽默风趣。最近我有幸见到了意大利前总统乔治•纳波利塔诺（Giorgio Napolitano），并和他讨论了葡萄酒。

Q：那你有没有过什么最坏的经历呢？

A：也算有过一次吧，那是很多年以前，我还非常的年轻，在美国一家葡萄酒商店里，一个粗鲁的家伙过来对我说，“你的酒比蓝布鲁斯科（Lambrusco）要好吗？”我说，“我希望如此。”他品尝了我的酒，然后在离开之前对我说：“相信我，蓝布鲁斯科更棒。”的确，有一些伟大的蓝布鲁斯科是很好，但是如果和我们的阿玛罗尼（Amarone）或单一葡萄园的酒相比，我认为还是我们的酒更棒。（笑声）

Q：从事葡萄酒以后，你有后悔过吗？

A：有一段时间，我很后悔自己没能成为一名医生，但是能在如此有意义的葡萄酒世界里工作，而且这份工作给予了我很多很好的东西，所以现在我已经不再后悔了。即使30年后的今天，我依然对我的工作充满热情，我觉得每天一早起来赶往一个全新的地方是一件非常愉快的事情。

Q：是什么带给你最大的快乐？

A：和我的家人呆在一起。我的女儿环绕着我，她们喜欢并且崇拜我的工作，我的女儿是最宽容我的人，尽管在她们很小的时候我们错过了一些在一起的欢乐时光，但是她们依然非常爱我，非常爱这个家庭，所以成为一个母亲是我一生中最重要的经历。