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  • 让《来自星星的你》教你玩转最时髦高端的吃喝法

    在年轻人群中,这些天什么最火?当然是《来自星星的你》。《星你》不仅红遍了中国大江南北,而且还深深地影响了中国人的消费习惯。自《星你》播放以来,炸鸡啤酒销量大增。韩剧粉迷们的跟韩剧消费的观念也在逐渐形成。不给炸鸡和啤酒就分手、怀孕了还要喝啤酒等新闻报道令人瞠目结舌。

    葡萄酒生活   2014年02月26日 17:35

  • Maynard James Keenan:音乐家转型来的酿酒人

    集商业与音乐象征于一身,或许,这也是梅纳德选择以此为名的原因吧。 梅纳德是意大利北部酿酒师的后代,其掌握的葡萄酒工艺与意大利北部的酿酒工艺一脉相承。 在很早之前,梅纳德就有在亚利桑那州种植葡萄的想法,最终,他选择将这个想法付诸实现。

    葡萄酒生活   2013年08月02日 10:30

  • 凯特•哈德森:走过“成名之路”涉足葡萄酒业

    凯特哈德森起初的名气来自其明星父母,美国著名影星戈尔迪霍恩(Goldie Hawn)是其妈妈,而其继父库尔特拉塞尔(Kurt Russell)也是好莱坞一线男星。不过,在明星父母的耳濡目染之下,凯特哈德森自然不俗,初闯大荧幕就取得了不错的成绩。

    葡萄酒生活   2013年07月31日 09:43

  • 大家好,我叫白诗南

    在全球范围内,最知名的白葡萄酒几乎都是使用霞多丽(Chardonnay)或长相思(Sauvignon Blanc)酿造的,但殊不知还有一个非常具有魅力的品种,一直以来站在两位一姐光环的阴影之下,没有得到应有的重视。今天小编就为大家请来了它,让我们一起来听一听它的自白吧。   

    品种知识   2017年05月18日 11:21

  • 爱上奶酪的5大理由

    人的骨骼在一生中可能会更新4至5次,而钙元素通常是维持健康和骨骼恢复不可缺少的元素。另外,女人在怀孕和哺乳期间,尤其要增加钙元素的摄入量,因为孩子会直接从妈妈的体内直接吸收这种元素。最后,更年期女人非常容易受到骨质疏松症的困扰,而钙元素通常是应对此种疾病非常重要的元素。   

    美酒美食   2013年09月18日 18:43

  • 双皮奶与慕斯卡的甜蜜相约

    时至今日,甜品依然是正式西餐中不可或缺的一部分,最后上的一道菜,肯定是甜品。   甜品是正餐的完美结尾,是味蕾刺激过后的最佳抚慰,品尝甜品也是最容易让人心满意足的,可排在菜谱最后一栏的甜品往往会被不少人忽视,其实甜品也可以像正餐一样过上搭配葡萄酒的生活。

    美酒美食   2013年07月17日 17:43

  • 美食揭秘:正统官府菜如何搭配葡萄酒

    中国饮食文化博大精深,从南到北,烹饪方法、食材用料、不同菜系的风格口味千差万别。但不管是我们常说的“有妈妈味道”的大众家常菜,还是正统讲究的官府菜,都大大满足了我们中国人的口腹之欲。当正统的官府菜遇上葡萄酒时,会是怎样精彩的味蕾体验呢?

    美酒美食   2016年11月20日 08:14

  • 分享过心跳,亦当分享美酒——母亲节佳酿献礼指南

    天下母亲大抵都是相似的,不论雨雪风霜,总要为孩子遮蔽出一方晴空,将每分灿烂悉数捧到孩子眼前。弹指一挥间,蹒跚学步的孩子已迈着成人的步伐在大千世界中渐行渐远,母亲的青丝也在不知不觉间染上了点点雪白,但始终未曾改变的,是身后妈妈凝望守候的身影。

    葡萄酒杂谈   2019年05月08日 10:33

  • 寒门生贵子,贫地出佳酿

    能够体现这种自强精神的成功励志故事一直发挥着它特有的社会影响力。喊出“Yes we can”口号的奥巴马在总统竞选获胜后依旧把支持者们说得泪流满面,典型的“Self-made”的盖茨比在读者心中仍是“了不起”的大亨。 书归酒传,“贫地出佳酿”不只是故事,更是无可争议的事实。

    葡萄酒杂谈   2015年11月25日 14:34

  • 年末盘点:以酒传情,致那些生命中温暖的遇见

    时光飞逝,又是年末,2021年即将落幕,相信各位酒友们在这一年里又发生了许多精彩动人的故事,在生活中出现了许多想要感谢的人,在心中藏着一些想要说却未说出口的话。一感亲恩,把我们抚养长大;二感师恩,指导我们成人;三感友恩,一直不离不弃;四感情恩,此生相濡以沫。

    葡萄酒杂谈   2021年12月25日 10:33

  • 最后的勃艮第——Domaine d‘Ardhuy:友人故地

    其实早就该过来看看的,两位好友都在这里有过一堆辛酸史,做酿造实习的凉晨,如今正奋斗在波尔多男爵堡,估计是快返校了,做商务实习的陈微然正打着葡萄酒记者的身份忙着到处蹭酒。不知那两位见我身处他们曾经战斗过的地方又会作何感想呢,嘴角微扬,通过大门,将车驶入了这片田。

    产区知识   2012年12月06日 10:25

  • Château Les Carmes Haut-Brion 丽嘉红颜容酒庄垂直品鉴

    今天来跟大家聊一家波尔多的“奇酒庄”,有多“奇”呢,看看下面的这些介绍你就明白了: - 波尔多左岸品丽珠比例最高的酒庄 - 唯一采用高比例带梗发酵的左岸名庄 - 全波尔多陈酿时间最长的酒庄之一(24个月) - 被城市建筑包围的酒庄(葡萄田的单位价格堪比地产价格

    酒庄文化   2024年08月05日 10:52

  • 看着就很有年味儿的葡萄酒贴纸——2012年中级庄图标

    丙申猴年已至,欢欢喜喜过大年的你们是忙着走亲访友,还是悠闲在家喝老妈熬的老火汤,和家人话家常?小编在大年初三,应景给大家找点新年新玩意儿——葡萄酒剪纸(又称“窗花”)。 过年贴窗花在北方人家比较常见。红彤彤的窗花一贴上,立马有种过年的感觉。

    葡萄酒生活   2016年02月10日 10:10

  • 快餐就美酒,美妙滋味全都有

    在所有饮品中,葡萄酒大概是最神奇的一种了。不管是高大上如正式宴会,或者是生活化如街头小吃、快餐甚至外卖,在美食的世界里总能找到与之碰撞出美妙滋味的葡萄酒。葡萄酒搭配美食有千万种可能,关键在于你能不能发现它。一起来看看葡萄酒与快餐食品应如何搭配吧。   1.

    美酒美食   2017年05月04日 15:56

  • 珍惜当下每一刻,与母亲共享美妙时光

    早在康乃馨被当作母爱的象征、成为母亲的献礼之前,我国古代就已经有诗人将萱草花(又名忘忧草)比作母亲,子女远行时便会把牵挂与思念之情寄托于此。如今,也仍有许多人将其视为中国的母亲之花,用来象征伟大的母爱。

    葡萄酒杂谈   2021年05月09日 10:10

  • 谁能拒绝如此豪(奔)横(富)的私密品鉴会呢?

    不知道是摄影小哥把我这个眼镜男给拍俊了,还是因为这次的品鉴阵仗太豪气(我猜多半是因为后者),就连失散好几年的小伙伴都跑来问我:“妈呀,这是个什么‘神仙品鉴会‘啊”。 其实在收到邀请之前,我也没听说过Penfolds Rewards of Patience tasting 。

    酒庄文化   2024年08月26日 11:21

  • 学葡萄酒的人到底在学什么?

    身边亲朋好友一直不了解我挑灯苦读WSET(英国葡萄酒与烈酒教育基金会认证)到底在学些什么,以至于我妈坚持认为我的学习应该在市场挑选葡萄或散装葡萄干时有所体现,而我的朋友们则以为我每日工作学习的内容就是喝酒买醉。唉!行内外相隔的距离真的好比一条长江又一道黄河。

    葡萄酒杂谈   2016年08月24日 16:34

  • 立兰酒庄日志(一)

    做效果图,希望能表现一种古老厚重与现代简洁的融合,不得不说,自己设计酒庄确实很有意思。中午,银川突然飘起了微雪,城市轻覆了一层淡白,却并没有前几天大风的寒冷。一杯摩卡,一本三联生活周刊,品味成龙大哥的电影人生。

    酒庄文化   2013年08月27日 13:20

  • 25个葡萄酒爱好者会给孩子起的名字

    如果情况真的如此,而你又正好需要给自己新出生的宝宝取名字,那你不妨从你最喜欢的葡萄酒当中找找灵感。    下文中,小编罗列了25个葡萄酒爱好者会叫好的名字,给宝妈宝爸们参考一二。   1.

    葡萄酒杂谈   2014年04月24日 16:49

  • 波尔多古堡系列——冷秋,探访优雅的男爵,登临古老的龙船

    男爵堡位于 pauillac城南,四周名庄林立,其中最为显赫便是马路对面女爵堡后的拉图。如此环境,想要不出名都难,更何况有着顶级的葡萄园和那么优雅的城堡。我 对于这座城堡总有些莫名的情感,每每路过都总是情不自禁放慢车速,甚至索性停下来静静观赏。

    酒庄文化   2013年01月07日 14:13

  • 葡萄酒爱好者不可不知的土壤类型

    葡萄园景观(图片来源:www.bordeaux.com) 大多数葡萄园地表上覆盖的土壤都不是由单一的土壤类型组成的,而地表之下的岩石构成同样复杂多样,这些都会对葡萄酒的风格产生影响。接下来,小编将为您介绍那些葡萄园中常见的土壤类型。

    产区知识   2021年04月11日 10:09

  • 漂洋过海,去聆听7&8酒庄的故事

    漂洋过海去到太平洋另一端的纳帕谷(Napa Valley),那里是全美最著名的葡萄酒产区,有迷人的阳光,有清凉的海风,有优质的美酒,还有一座独特的78酒庄(78 Vineyard),虽然它的历史并不悠久,但表现出众,今天让我们一起来听听它背后的故事吧!

    名庄荟萃   2017年02月23日 09:11

  • 勃艮第知名独占园盘点

    事实上,罗曼尼·康帝酒庄的名字也正是源自这座同名的特级园(Grand Cru)。罗曼尼·康帝园占地仅1.81公顷,是整个酒界极具传奇色彩的葡萄园之一,出产的黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒常现身全球最贵葡萄酒排行榜和名酒拍卖会。

    产区知识   2020年05月27日 10:04

  • 欧颂:圣埃美隆的殿堂级名庄

    自古以来,诗歌与美酒就一直有着不解之缘,而诗人也大多是爱喝酒的。我国“诗仙”李白的“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”、著名文豪苏轼的“诗酒趁年华”以及一代枭雄曹操的“何以解忧,唯有杜康”都足以说明这点。

    名庄荟萃   2020年04月30日 10:51

  • 一路南下,饱览新西兰南岛四大产区

    20世纪70年代,一些酿酒先锋在此建立了诸如思菲酒庄(Seifried Estate)和鲁道夫酒庄(Neudorf Vineyards)这类的优质名庄,开创了该产区的现代葡萄酒业。

    产区知识   2018年07月05日 09:07

  • 葡萄酒产区常见土壤类型盘点

    黏土(Clay) 黏土由微小的矿物颗粒组成,具有一定粘性,储水能力突出。黏土的优势在炎热干燥的夏季更为明显,因为黏土中储存的水分既可以为葡萄树生长提供充足的水分,也能够保持凉爽的温度环境。

    葡萄酒杂谈   2020年04月09日 09:05

  • 三级庄费里埃:有机与生物动力的践行者

    1913年,德达蒙侯爵庄园(Chateau Marquis de Terme)的时任庄主阿曼德·弗伊勒拉(Armand Feuillerat)收购了费里埃庄园,随后由其女儿继承。其女嫁入都兰(Durand)家族后,酒庄便由都兰家族后代管理。

    名庄荟萃   2020年07月01日 10:43

  • 夏布利特级园,孕育霞多丽的理想之地

    英国葡萄酒作家罗斯玛丽·乔治(Rosemary George)曾在书中写道:“夏布利(Chablis)是霞多丽(Chardonnay)的代名词,但并非所有的霞多丽葡萄酒都能叫作夏布利。”

    产区知识   2020年05月19日 09:32

  • 寻觅葡萄酒中的质朴表达:矿物质风味

    葡萄酒是一种具有表达能力的饮品。无论是酒中酸度、甜度、单宁、酒精度和酒体这些支撑葡萄酒骨架的主要成分,还是或浓郁或优雅的香气和风味,都在品鉴的过程中“告诉”品鉴者杯中这款酒的产地风土、年份状况和酿造过程中的经历等种种信息。

    葡萄酒品鉴   2020年04月06日 10:28

  • 波尔多的雄狮:德龙家族

    波尔多名门盖斯克(Gascq)掌管下的露维利酒庄(Domaine Leoville)是雄狮的前身,也是当时波尔多规模最大的酒庄之一;富有的兰-克斯(Las-Cases)家族继承了露维利酒庄分裂后的3/5,赋予了酒庄新的名字与生命;20世纪之后,主角便是我们今天要谈到的德龙(Delon)家族。

    葡萄酒与人物   2018年08月11日 10:07