连绵起伏的群山，环绕着郁郁葱葱的绿色山谷，呼吸着新鲜的空气，仿佛令人置身于一个神圣安详、远离纷争的地方。一缕阳光洒过，舒适而温和，孔雀蓝的天空上，偶尔漂浮着一朵白云，极目远眺，处处都是令人窒息的美景，不难看出这个名字确实是实至名归。

葡萄酒与旅游   2013年08月20日 14:04

天空虽然有些阴， 但所幸没有下雨。稍微迟到了些，接待我的是Sara，非常热情的姑娘，讲解非常细致清晰。令人印象深刻的弧形综合接待大厅，集接待，展览，商铺，品酒等诸 多功能于一身，巨大的空间和通透的设计，显得十分大气与热情，环形打通的玻璃窗能让视野直接进入酒庄的葡萄园与酒窖。

酒庄文化   2013年01月08日 15:12

一想到等会要采访的这位葡萄酒巨头，我的心里不禁微微紧张，但是这种不适在见到爱德华多查威克的那一瞬间被打消了：只见他风度翩翩地从远处走来，一头银灰色的头发显得十分儒雅，脸上始终挂着和煦而友好的笑容，并热情却不失礼节地主动伸过手：你好，我是爱德华多。 　　

葡萄酒与人物   2017年03月27日 08:43

奥地利奥古酒庄（Oggau Estate）算是别具匠心，为了一改红酒风格单调的特点，让设计师让·凡·马特（Jung von Matt）为每一款奥古酒庄红酒酒标设计了一张面孔，这些面孔从年轻人到老人，有的微笑有的严肃，通过这样的一种方式来形容葡萄的风格特色，真是绝无仅有。

葡萄酒杂谈   2013年04月03日 09:43

实话实说，选择在这个季节去伯恩卡斯特（Bernkastel）实在不明智——在繁忙的圣诞以及元旦旺季刚结束后，本地人都放假，导致所有商店门口几乎都挂着“打烊”字样，连填饱肚子的地方都很难找得到。加上零度左右、雨朦朦的天气，我们为期三天的浪漫假期看来并不理想。

葡萄酒与人物   2013年04月24日 10:30

龙舌兰草长得有点像仙人掌，根茎像一颗巨大的菠萝，内部多汁富含糖分，非常适合用来发酵酿酒。国内常常混淆龙舌兰和特基拉（Tequila）的概念，事实上龙舌兰草有很多种，只有蓝龙舌兰草（Blue Agave）的根茎酿制出来的龙舌兰酒，才能被称为特基拉。

葡萄酒杂谈   2017年02月08日 15:48

车窗外，小雨淅沥，轻轻扣着石板的路面，路旁的葡萄园，两位工人正做着冬剪的工作，挥手致意，得到两个大大的微笑，如此快乐的葡萄农呢。 和别处不同，拉图偌大的庄园没有任何指示牌，似乎告诉来访者，如果有心，你定会找到入口。 　　沿着主路一直向下，才发现原来以为的办公楼却是发货的地方。

酒庄文化   2012年12月27日 11:15

因为岳父鲁臣的鼎力相助，于是便有了Chateau Pichon Langueville，开始了同一家族对于酒庄250年的管理与经营。1850年，家族负责人Baron Joseph离世，酒庄分家，两个儿子分到了五分之二，后来成了男爵。三个女儿分了五分之三，后来成了女爵。

酒庄文化   2012年12月28日 09:50

作为世界上最微妙的饮品之一，葡萄酒中无垠的迷人世界吸引着无数探索者，但其中浩瀚有时也难免使人感到迷茫。本文将解答初入葡萄酒世界时邂逅频率较高的五个疑问，助你拨开云雾，一探究竟。 Q1：何为挂杯？挂杯明显的葡萄酒品质更高？

葡萄酒杂谈   2020年10月05日 10:48

奥克兰市是新西兰的经济、文化、交通和旅游中心，也是新西兰最大的港口城市，素有风帆之都的美誉。作为世界上最宜居的城市之一，这里有着迷人的海岸线、静谧的岛屿以及现代化的城市风光。

产区知识   2018年10月16日 10:08

挂杯越明显，酒的品质越好？ 当你轻轻晃动酒杯后，少量依附在杯壁上的酒液会缓缓流下，形成一道道痕迹。这种现象被称为挂杯、酒腿或是酒泪，几乎在所有葡萄酒中都会出现，却时常被误认为判断酒质的标准。挂杯的薄厚与酒液中的酒精、糖分和甘油等物质的含量有关，通常含量越高，挂杯越明显。

葡萄酒杂谈   2018年08月08日 10:43

以下是加州各个产区的采收情况。 图片来源：Verite 1. 阿马多尔县（Amador County） 总体上，对于阿马多尔县的葡萄种植者来说，2018是一个非常好的年份。

产区知识   2018年11月02日 10:51

林裕森在其著作《葡萄酒全书》中写道，“没有任何一种其他饮品比葡萄酒更复杂难解，但也没有其他饮品可以像葡萄酒这般为我们带来如此多样的乐趣。”诚然，作为世界上最微妙的饮品之一，葡萄酒中无垠的迷人世界吸引着无数探索者，但其中浩瀚有时也难免使人感到迷茫。

葡萄酒杂谈   2019年05月17日 10:38

这两点使得皮科葡萄酒的产量和市场化程度都有了大幅的提高。在过去三年内，亚速尔群岛上种植的葡萄树面积就翻了一番，达到1,200英亩（大约为500公顷），这其中有五分之四都种植在皮科岛上。

葡萄酒与旅游   2017年08月02日 18:34

炎炎夏日，是不是觉得吃什么都没有胃口？想要在夏日的午后来点凉爽的甜点，这款加入了林中浆果的白葡萄酒果冻你绝对不可错过。新鲜多汁且颜色诱人的浆果配上脆爽的白葡萄酒果冻，想想就让人垂涎欲滴呢。下面就和小编一起来学学这款果冻的做法吧。 用料： 　　1.

葡萄酒生活   2016年08月03日 17:22

杜罗河（Douro）红葡萄酒 采用杜罗河本土葡萄品种，包括多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）和国产多瑞加（Touriga Nacional）酿造而成，带有新鲜蓝莓和紫罗兰的香气。

葡萄酒品鉴   2013年05月07日 17:24

天气逐渐炎热，白天最高气温以已至27度，夜晚温度10度，昼夜温差大，部分根苗已出芽。 5月5日 早起开窗，居然被地上的水痕惊喜到，这是来宁夏下的第一场雨。雨是昨夜下的，空气中总算有了些许潮湿，以往总是黄沙的干燥。

酒庄文化   2013年08月27日 14:52

我们平时自己在家里酿葡萄酒的时候，都使用市场上的新鲜葡萄。姑且不论食用葡萄因为水分过多而糖分含量偏低，并且色素不足，因而并不适合用来酿造葡萄酒；这里想要讨论的是，只有新鲜葡萄才可以用来酿造葡萄酒吗？ 如果你的答案是Yes，那就恭喜你，华丽丽地答错了！

葡萄酒品鉴   2014年11月19日 17:02

她的气质虽没有起泡酒那么张扬，但她的温柔和细腻是独一无二的。她有自己独特的风味和个性，内敛的性格也无法遮掩她的可爱。

葡萄酒杂谈   2017年03月27日 16:27

其实，与多彩的奥运五环一样，葡萄酒的世界也十分多彩，除了我们所熟知的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，还有黄酒、橙酒、绿酒、黑酒、蓝酒等多种名字中带有特殊颜色的葡萄酒。那么，这些葡萄酒有什么特别之处吗？来跟着这篇文章了解一下吧。

葡萄酒品鉴   2022年02月04日 10:58

葡萄酒的年份指葡萄生长的年份，通常都会被标注在酒标之上。年份有好有坏，完全由葡萄生长期的气候决定，因此，不能将年份酒对等为优质酒，唯一的例外就是香槟，那些标注了具体年份的香槟仅在优秀年份出产，因此可视为优质酒。

葡萄酒品鉴   2014年08月27日 17:56

冰酒是甜酒的一种，主要产自加拿大和德国。此种甜酒之所以叫冰酒，是因为用来酿制冰酒的葡萄果实需要等到环境温度降到零度以下（零下7至8摄氏度）时才能开始采摘葡萄。用这种环境采收下来的果实酿制的葡萄酒往往带有较高的浓缩度以及复杂的口感。

葡萄酒品鉴   2013年11月29日 11:44

名声一旦损坏，想再重新获得别人的信任就非常难了。这道理放之四海而皆准，葡萄酒也不例外。一些葡萄酒在初期被贴上不好的标签后，再想改变坏形象，可能就不是两三天的事了，有的甚至要花上一代人的时间去改变既存的偏见。 但是我们不能用绝对静止的眼光看待问题。

葡萄酒品鉴   2016年07月05日 15:37

做效果图，希望能表现一种古老厚重与现代简洁的融合，不得不说，自己设计酒庄确实很有意思。中午，银川突然飘起了微雪，城市轻覆了一层淡白，却并没有前几天大风的寒冷。一杯摩卡，一本三联生活周刊，品味成龙大哥的电影人生。

酒庄文化   2013年08月27日 13:20

说到甜酒就以为跟我们的国产米酒一样是加糖发酵？想要品尝桃红葡萄酒你只准酒标上有Rose字样的葡萄酒？那只能说你的酒圈太小了，不过别担心，小编为你选取了常见的葡萄酒术语，助你快速扫盲。世上酒款千千万，千万不能让无知成为我们尝新的绊脚石！ 1.

葡萄酒杂谈   2016年04月08日 17:56

我从来没有用过这种，但是看体积就知道出汁 效率不会太高，询问了一下，是做新实验用的，压榨比起膜式榨汁机更为轻柔，出汁质量更高，对此我深表怀疑，但并没有直接提出。

酒庄文化   2013年01月07日 14:13

这些甜白葡萄酒是采用感染了贵腐菌的葡萄酿造的，贵腐菌穿透葡萄表皮后，加快葡萄中的水分蒸发，使葡萄保留高浓度的糖分。贵腐菌可以赋予葡萄酒特别的甜味以及奶油糖果和金银花花蜜的香气。

葡萄酒品鉴   2017年04月10日 09:28

三、 名庄 法列多位于两种土壤交接地带，自然也是新旧两派对抗与交融之处，传统派、现代派和中间派都有各自的名庄代表。 1.

产区知识   2018年12月26日 10:54

蒙娜丽莎那神秘的微笑和自然的体态让画作有了生命的动感，达·芬奇的高超绘画技法“晕涂法（Sfumato）”更是为画面带来了朦胧的轮廓与迷人的美感。

博物馆世界   2022年04月23日 10:39

这款酒虽在全新的橡木桶中陈酿，但它并没有非常明显的橡木气息，平衡感极佳，是和谐、强劲与优雅共融的典范。

葡萄酒杂谈   2020年01月09日 10:53