对于拉图与玛歌，迟迟不敢动笔，却每每想之手痒，作为波尔多最重量级的代表，数世纪跨越的漫漫长河，又岂是我三言两语能说的清楚。加之琐事烦扰，实有心无力。记忆慢慢退却，印象渐渐模糊，惊觉再不记录，只怕连那退却的模糊也会变得空白。

酒庄文化   2012年12月27日 11:15

我 对于这座城堡总有些莫名的情感，每每路过都总是情不自禁放慢车速，甚至索性停下来静静观赏。她的美是多变的，白天的矜持遮掩不了夜的妩媚。 诺大的城堡空无一人，停车场也没有一辆车，静的只剩高大乔木树叶的簌簌声。

酒庄文化   2013年01月07日 14:13

今年四月，我有幸参加了一场高规格的宝嘉龙垂直品鉴，此次品鉴涵盖了波利（Borie）先生接管宝嘉龙酒庄后的所有年份（2003-2022年）。短短几个小时的品鉴凝聚了波利先生二十年的心血和智慧，它不仅完美地展示了宝嘉丽所取得的众多成就，也彻底俘获了我的心。

酒庄文化   2024年07月03日 15:00

推门而入，被一片温暖色调包围着，一位精干的女士向我投来善意的微笑，您好，您是预约参观的邓先生吧，恩，您好，是我，我是Emilie，是我给您回复的邮件，真是谢谢你的接待，不客气，请稍等一下，我们还有另一位参观者，好的，您先忙。

酒庄文化   2013年01月09日 17:22

虽然如此，酒窖里的长期工作人员只有三人:Christophe，Vincent，Jeremie。Christophe自不用说，大家已经很熟悉，酒庄的酒窖主管。Vincent刚才介绍过，硬汉。Jeremie之后再详述。 偶入酒庄的实验室，还是为了找张桌子。

产区知识   2012年12月07日 10:18

思绪还没从过往中 抽离，我已走过长长的院墙，从侧门进入了鲁臣世家。碧绿的草坪修剪得整整齐齐，点缀其上的枯叶，石椅，石台，低矮瓦房白色门窗射出的黄色灯光，一切都显得 那么和谐而自然。寻着地上的小标识牌，我推开了门。一个雅致的待客室，一位优雅的女士微笑着，我回以微笑。她是Lamarque女士。

酒庄文化   2013年01月04日 16:34

初夏般晚春让人自然出汗还是他卯足力气非让人刮目相看，只见其用力均匀下手果断地把开瓶器的两片镊子匀速插入酒塞两侧，运着气，力拔千斤般缓慢让塞子滑出瓶口，直到最后大功告成的瞬间，伴随着第一抹飘香出的夹带着微微泥土感的蓝莓深邃气息，顿时，这个场景，给予我的不只是，一瓶百分酒开瓶时的喜悦，还有刹那间恍然的领悟其实你该在最初相信他可以用百分的方式打开这款百分的酒

葡萄酒品鉴   2013年04月18日 17:40

她微笑着，努着嘴朝着挂着 满城堡都是的女爵Virginie的画像，你看吧，这是她的城堡，所以到处都是她的画像，前任庄主，也是个女人呢。这还真是个女性特质的酒庄。

酒庄文化   2012年12月28日 09:50

从上世纪80年代开始，美国加州涌现出一些意在打造顶级酒款的精品小酒庄，他们出品的酒款备受酒评家和爱好者的热捧，酒款产量极低，通常每年的产量只有几百箱，而其价格极为昂贵，这些酒款就被誉为膜拜酒（Cult Wine）。

酒庄文化   2017年06月24日 09:38

加州的整体气候较为炎热，这恰好契合了赤霞珠喜温的天性，再加上纳帕谷独特的微气候，该地得以成为种植赤霞珠的天堂。而如果将时间倒回1976年的巴黎审判（The Judgment of Paris），你会明白纳帕谷为何能够凭借这一国际性品种站上世界大舞台，并获得广泛认可。

酒庄文化   2019年06月29日 10:05

新买的大办公室有300多平米，位于万达广场，需要后年才能交付，这就另外需要一个临时的办公地点，虽然近两年主要的工作地点会在贺兰山脚的生产基地。不过就是因为这临时二字，让我们很难决定装修的程度，毕竟还要再搬。

酒庄文化   2013年08月27日 13:20

实际上，西班牙人那时的航海水平还差得远，外行容易被忽悠，伊莎贝尔拍了脑门，赞助了哥伦布几条破船，商定了航海的分成协议。 哥伦布真是交了狗屎运，既没找到印度，也没发现中国，但他发现了美洲。这块未知的庞大陆地，把人类带入了世界史，也开创了西班牙最强大的时代。

葡萄酒杂谈   2014年07月03日 10:15

这个用大雨迎接我的小城，其实不管在政教和战略上，对于法国都有着相当重要的地位。这里的兰斯圣母院（Cathedral Notre-Dame de Reims）是十六任法国国王加冕登基之地，地位如同英国的西敏寺，而巴黎圣母院也是参照它的原型建造而成，极其繁复壮观。

产区知识   2013年01月22日 09:50

酒庄里面随处可见穿着皇家警察制服的小人以及女王的作品，酒庄背后的城堡则被用作皇室的夏宫，内外都透露着不俗的气派。如今酒庄借着皇室的名号，知名度不断提升，也推出了许多相关的酒款比如Le Majestic，Le Royale。想目睹皇室风范的酒友可以顺道去看看。

葡萄酒与旅游   2013年10月24日 10:06

塞古尔家族的到来，开启了拉图城堡真正的酿酒史。 18世纪初，英国贵族和富有的中产阶级对葡萄酒产生浓厚的兴趣，由此带动了葡萄酒贸易的迅速发展，也深深影响了梅多克的葡萄酒行业。不久后，包括拉图城堡在内的顶级名庄佳酿在品质和价格上脱颖而出。

名庄荟萃   2020年05月12日 10:52

这次的期酒品鉴会让波尔多2020年份以最直观、最真实、最便捷的方式呈现在中国葡萄酒爱好者面前。大家“足不出沪”，也能了解到各个酒庄的表现，挑选心仪的酒款。红酒世界团队也在现场品鉴了众多2020年份的波尔多期酒，为接下来帮助葡萄酒爱好者们臻选美酒做好准备。

葡萄酒资讯   2021年04月27日 13:00

心愿一：万象更新，喜讯连连 2020是曲折的一年，在疫情的阴影下，人们的生活、工作都或多或少地受到了影响。

葡萄酒杂谈   2021年02月01日 10:20

如果时机不对，再理想的工作也可能做得一团糟。2008年末，玛姬恩里克斯（Maggie Henriquez）被委任为库克香槟（Champagne Krug）主席兼首席执行官。那时，全球金融危机正在蔓延，恐惧也萦绕在整个香槟区上空，尤其对于库克香槟来说，艰难的时刻已经来到。

葡萄酒与人物   2015年01月13日 17:39

从一个年轻酒评人的视角出发，我既希望探索更多的产区，又不想步子迈地太快。选择波尔多品种是因为我本人就生活在波尔多，对这些品种的习性了然于心；选择托斯卡纳是因为在波尔多混酿领域，托斯卡纳有着足够大的基数，研究起来也更加系统。

酒庄文化   2024年08月09日 11:07

王室圣酒造就尊贵地位 香槟产区葡萄酒的“走红”与产区中心的兰斯大教堂（Reims Cathedral）息息相关。葡萄酒因其“耶稣的血液”之名一直被视为神圣之酒，在弥撒过程中供人们享用。

葡萄酒杂谈   2020年01月30日 10:18

如今的Didier Dagueneau酒庄由Didier的一双儿女继承家业，儿子Louis-Benjamin做主酿，女儿Charlotte则一同帮忙并且处理商务。很难想象他们接手时背负着多大的使命与压力！ 　　

产区知识   2013年04月24日 11:14

大酒庄有大的好处，小酒庄有小的精妙。像Clos Saint-Martin 这样的酒庄，可以根据天气的变化随时随地调整种植方案；可以把每一株葡萄、每一片叶子、每一串葡萄照顾地井井有条；可以在面对霉菌风险的时候坦然自若；可以根据新老藤的生长速度分批采收。

酒庄文化   2024年08月19日 14:42

整个Wine Bar看上去就好像是一个Decanter，室内设计及家俬亦充满了Zaha Hadid 的未来简约流线设计风格，但最突出的是将Vina Tondonia于1910年参加Basel Expo时用的整个木制展览摊位改装成酒吧，就好像是把100年前贸易展会的历史光景，整个搬到了21世纪的未来酒吧中

酒庄文化   2013年09月10日 10:47

问： 20世纪60年代，你赶赴美国撰写加州葡萄酒的相关资料，能说说那时的经历吗？ 答：20世纪60年代是新世界葡萄酒的开端，没人知晓加州葡萄酒，因此我开始为《法国葡萄酒杂志》（La Revue du Vin de France）撰文。现在再阅读当时写的文章，真是有趣极了。

葡萄酒与人物   2014年02月10日 17:30

据悉，在德斯戈特被赋予能够决策堡林爵的酿酒技术后，这两人的关系已经出现了破裂。 《顶级香槟全书》的作者爱德华兹（Michael Edwards）称，考夫曼的离职是“一笔巨大的损失，但稍微敏感一些是可以避免的。”

产区知识   2013年09月18日 10:15

很多人觉得勃艮第是个很封闭而且很少接待游客的地方。不过，真正到过勃艮第的人会知道，其实勃艮第的葡萄酒旅游产业还真能够排在全法产区的前列。在勃艮第，向游人开放的大小酒庄有大约三百多家，有些甚至在周末也开放。

葡萄酒与旅游   2013年09月25日 15:16

起泡酒的历史可追溯到2,000多年前，当时法国被称为高卢，伟大的罗马学者老普林尼（Pliny the Elder）正式给起泡酒命名。起泡酒的来源如许多伟大的发现一般，是个美丽的意外。

葡萄酒杂谈   2016年07月28日 10:51

追溯历史，贝灵哲酒园的创始人之一Federick Beringer当年被美国的发展机会所吸引, 于是1863年第一次来到纽约。五年后，他的兄弟Jacob也来到纽约,但是很快发现自己，还是喜欢以前在德国的家族酒庄工作的生活。

酒庄文化   2013年05月07日 17:30

20世纪80年代之前，纳帕谷（Napa Valley）众多酒商酿造的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒都简单易饮，主要用于佐餐。后来的一二十年间，他们转向酿造风味极为成熟的葡萄酒，酒精度偏高。如今虽然纳帕谷葡萄酒酒精度依然较高，但其风格又开始向80年代之前靠拢。

葡萄酒杂谈   2017年05月03日 11:30

最让人印象深刻的是：2014年，智利干露酒庄（Concha y Toro）在全球最强葡萄酒品牌中斩获第一。 1. 南美霸主地位的奠定 　　干露酒庄是南美出口量最大的酒庄，无论是从品牌影响力还是产量上来看，干露酒庄都在南美名列前茅。

酒庄文化   2017年07月10日 09:05