橄榄油开瓶后请放置在阴凉、干燥之处（温度在14-20摄氏度为最佳），避免阳光直射，远离高温和火源。 　　

美酒美食   2014年07月15日 18:29

为了满足更多葡萄酒消费者的需求，酿酒商们已经出品了一些不含酒精的葡萄酒——脱醇葡萄酒（Alcohol-free Wine 或De-alcoholized Wine），这些葡萄酒既有红的，也有白的。 除了不含酒精，脱醇葡萄酒跟含酒精的葡萄酒还有几个区别。

葡萄酒市场   2013年10月14日 17:34

科学研究者希望能够通过解开这个品种的基因和DNA秘密，以帮助酿酒师们酿造出质量更高的葡萄酒。

葡萄酒资讯   2013年09月09日 08:36

火鸡的脂肪含量较低，肉纤维粗，本身没味道，肉特别干（柴）。此外，火鸡的体型较大，如果整个熏烤下来，里面的肉质必然乏味。

美酒美食   2015年11月26日 12:46

番茄红素是一种类胡罗素，可有效降低罹患癌症，尤其是前列腺癌的风险。此外，番茄红素还是一种很强的抗氧化剂，适量补充番茄红素，可以抵抗衰老，减少色斑沉着。因此，女同胞们，多吃西红柿可以美容养颜的说法可不是空穴来风哦。 　　2.

葡萄酒生活   2016年08月26日 09:10

花蛤肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，易被人体消化吸收，还含有各种维生素和药用成分，是难得的营养绿色食品，深受吃货们的青睐。此道菜通过蒸煮的方法烹制，这样可最大限度地保持花蛤的鲜味，再配以清新的土豆片和酸爽的白葡萄酒，加上香脆的烤土司，各种元素相得益彰，羡煞神仙！ 　　

美酒美食   2013年03月20日 14:02

由于花生含有大量的蛋白质、脂肪、叶酸、膳食纤维、精氨酸和维生素C等，因此，它还有降低胆固醇的作用，同时有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病等疾病。 　　二、葡萄酒的营养价值 葡萄酒是由葡萄发酵酸制而成的，味道醇美，营养丰富。

美酒美食   2014年12月08日 13:41

它具有纯净的果味以及适宜的酸度，可以与清甜的小龙虾达到平衡。 生蚝 生蚝肉质细嫩，鲜味突出，有海中牛奶之美誉。它的吃法有很多种，但最经典的方式便是生食。

美酒美食   2018年07月22日 11:58

一、菜单 葱姜炒蟹 一年一度的大闸蟹热潮过去了，与其去回味醇香肥美的蟹膏蟹黄，正当成熟季的梭子蟹或许是更佳选择。和大闸蟹相比，生在海中的梭子蟹所展现的是一种极致的鲜美。

美酒美食   2018年11月18日 10:02

1、可用软木塞引火 将软木塞泡在装入了酒精的密封罐子中。到了点火时间后，就可将一两支木塞放在炉子内助燃一段时间。 2、做成软木板 3、用软木塞做印章 将设计好的图案刻在软木塞的一侧，用力按上印泥，就可向纸张上盖印子了。

葡萄酒杂谈   2013年12月26日 15:19

自古以来，葡萄酒与巧克力一直有着根深蒂固的渊源。

葡萄酒品鉴   2014年07月09日 11:34

此外，由于白葡萄酒是碱性的，所以可以中和我们每天吃下的大鱼大肉以及米面类等酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。赶紧为家人做一道既美味又健康的白葡萄酒海鲜意面吧，吃腻了大鱼大肉的他们一定能感受到你满满的爱意！

美酒美食   2015年02月25日 16:16

营养成分：（每一份） 　　总热量：61千卡； 　　脂肪热量占6% 　　脂肪：0.4克； 　　饱和脂肪：0克； 　　不饱和脂肪：0.1克； 　　多不饱和脂肪：0.2克； 　　蛋白质：0.7克 　　碳水化合物：15克； 　　纤维：2.4克； 　　胆固醇：0毫克

美酒美食   2013年03月21日 18:56

红茶的药用功效显著，尤其对胆固醇和血脂的降低作用明显，还对心血管疾病保健很有帮助。 　　红茶风味浓郁，香气独特沉香，滋味醇厚回甘，口感圆润，有点干红枣的感觉。 　　

葡萄酒生活   2013年12月19日 09:10

不仅如此，黑毛猪火腿的营养价值也很高，含有叶酸、维生素E、维生素B和大量矿物质，胆固醇含量低。猪身各个部位都是值得一尝的佳品，其中腿部肉质结实且精实，吃起来柔嫩美味，是西欧地区的人们饭桌上的宠儿。 黑毛猪火腿配红酒 西班牙人喜欢生吃火腿，且几乎只用粗盐调味，味道简单好吃。

美酒美食   2016年05月27日 19:30

黑巧克力 　　黑巧克力富含抗氧化物、脂肪酸和黄烷醇，可以让皮肤更加光彩红润。抗氧化物可以降低皮肤的粗糙感，让它免受阳光损害。此外，黑巧克力中的可可能够让动脉放松，提高血流量，改善皮肤健康。 　　3.

美酒美食   2014年06月06日 14:36

葡萄酒的清新再加上番茄酱的酸爽将整道菜的鲜味一并托出，飘荡于缕缕轻烟之间，其精致程度丝毫不亚于广州著名的老火靓汤，可谓是西餐史上最鲜最美的一道汤！此汤若再配以香脆的烤面包，让汤汁融于面包之中，鲜、香、爽、滑，试问还有什么能比这更美味？ 　　

美酒美食   2013年03月20日 15:23

三文鱼肉质紧密鲜美，油脂丰富，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼以挪威产量最大，名气也很大，但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。 一、三文鱼的营养价值 　　1.　

美酒美食   2014年07月03日 10:41

需要提醒的是，在您不断开拓创新的同时，请不要忘记本秘笈中提到的葡萄酒烹饪七大秘密。

美酒美食   2013年03月20日 11:43

不过，在您不断开拓创新的同时，请不要忘记本秘笈中提到的葡萄酒烹饪七大秘密。

美酒美食   2013年03月19日 11:36

大蒜可以算得上是一种超能食物，除了护眼，它还可以降低胆固醇，增强免疫系统，提高血流量。 　　4、胡萝卜 估计从你孩提时候起，大人就一直耳提面命说胡萝卜对眼睛有多么多么好。胡萝卜包含胡萝卜素，可以保护视网膜，并可以防止阳光对眼睛造成损害。

美酒美食   2013年10月15日 17:29

许多伏特加爱好者都知道它所含的卡路里并不低，为了减肥，不得不割舍这一心头好。不必犯愁了，试试伏特加苏打水！这种混合了苏打水的伏特加每杯只有80至90卡路里，既能让你过足嘴瘾，又能减少卡路里的摄入。 2.

葡萄酒杂谈   2016年01月05日 08:07

因为红酒中所含的抗氧化成分可以降低人们患心血管疾病特别是2型糖尿病（Type-2 Diabetes）的概率。不过一定要注意的是，就如所有酒标上标示的那样：过量饮酒，有害健康！ 　　2.

葡萄酒品鉴   2017年11月20日 09:26

安东尼·盖洛尼 91-93分 2023年杜哈米隆古堡副牌红葡萄酒以梅洛为主，酒液肉质饱满，口感多汁，奔放而大胆，风格非常迷人。该年份提高了赤霞珠的比例，果味愈加活泼丰盈，散发着烟草、香料、新皮革、雪松和薄荷的芳香，余味充满活力，萦绕不绝。

葡萄酒资讯   2024年05月08日 09:47

安德鲁·杰弗德（Andrew Jefford）已经连续10年参与醇鉴世界葡萄酒大奖赛 （Decanter World Wine Awards）的评选过程。本文将根据他的经验，为您破解好酒的“5大密码”。 1.认真“聆听” 善于倾听的人总能做出明智的判断。

葡萄酒品鉴   2013年05月15日 16:21

乙醇的挥发速度比水要快很多，尤其是在酒液比较薄的地方，比如残留了少量酒液的杯壁上。 总的来说，水的表面张力比较高，它习惯于吸附其他的分子。乙醇的表面张力比水的低，而且它的极性更弱。水和酒精的混合液的表面张力比纯净水的要低一些。

葡萄酒品鉴   2013年12月23日 14:58

它们生长在坚固的藤蔓上，可以忍受高温、干旱和多岩石的贫瘠土壤。 露喜龙产区（图片来源：www.roussillon-wines.com） 歌海娜以酿造带有浓郁草莓和香料香气的果味红葡萄酒而闻名。

葡萄酒杂谈   2023年04月14日 09:21

在发酵的过程中，苹果酸大多转化为更醇厚温和的乳酸，而酒石酸则能依然保持化学稳定性，并维持葡萄酒的酸碱度，让酒质不变坏。但是，酒石酸并不总能溶解在酒中。 　　酒石酸化合物很容易受到温度变化的影响。当葡萄酒被冷却时，酒石酸会凝固并从液体中析出。

葡萄酒杂谈   2015年07月02日 13:53

提姆·史密斯（Tim Smith）是一名澳洲酿酒师，他认为慕合怀特葡萄酒独具森林地表、野味、姜饼、中国五香粉和咸鲜的特征，血骨铮铮，富有嚼劲，带有麝香气息。此外，在慕合怀特葡萄酒中人们几乎可以闻到所有的果香：蓝莓、黑莓、覆盆子、樱桃和李子等等，甚至还会有紫罗兰和薰衣草的特殊香气。

品种知识   2017年04月29日 14:40

在用料上，黄油改用植物黄油或生菜油，奶油改用假奶油（即完全脱脂奶油），奶酪改用液态奶，做水果不用罐头水果而用新鲜水果，浓汤改清汤，肉类则多用低脂及低胆固醇的水牛肉与驼鸟肉等。另外，在美国素食和生食比较盛行，水果入菜十分普遍。 　　

美酒美食   2019年02月20日 08:11