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  • 资源帖!10个葡萄酒产酒国官方网站简介

    在如今网络信息爆炸的时代,众多搜索引擎提供的信息并不能尽信,因为很多的信息来源不够权威,葡萄酒相关知识亦然。所以小编今天给大家汇总介绍10个葡萄酒产酒国的葡萄酒官方网站,供广大的葡萄酒爱好者查阅正确的葡萄酒知识。   1.

    葡萄酒杂谈   2017年09月13日 10:54

  • 挑战德国队,酒业巨头所向披靡

    北京时间7月9日凌晨,德国在巴西家门口以7-1狂辱巴西,上帝之城所孕育的足球帝国终究还是在本届世界杯中崩塌了,这实在让人惋惜。

    葡萄酒生活   2014年07月10日 13:32

  • 一株葡萄藤的自述:葡萄园里按资论辈那些事儿

    通常来说,葡萄树的年龄越大,享有的声望就越高,因此“老藤”就是我们家族德高望重的代表,然而成为一株老藤却并非易事。 波尔多葡萄园(图片来源:www.bordeaux.com) 为什么成为一株老藤会困难重重?

    葡萄酒杂谈   2021年07月05日 10:20

  • “红葡萄品种之王”——赤霞珠

    一、品种起源及习性 DNA分析表明,赤霞珠是由白葡萄长相思(Sauvignon Blanc)和红葡萄品丽珠(Cabernet Franc)自然杂交而来的红葡萄品种,原产于法国波尔多。

    品种知识   2019年07月22日 11:39

  • 什么是GSM混酿?

    在上一期视频中,我们介绍了法国的波尔多混酿(Bordeaux Blend)。今天,我们再来聊聊法国的另一种经典混酿葡萄酒——GSM混酿(GSM Blend)。

    葡萄酒杂谈   2020年09月30日 15:34

  • 你所不知道的门多萨

    虽说阿根廷的葡萄酒业从20世纪90年代才开始,但是目前阿根廷已经是世界第五大葡萄酒出产国。   门多萨,在阿根廷的葡萄酒产业中所占据的地位,是阿根廷其他任何产区都无法代替的。你所不知道的门多萨究竟有多少呢?一起来看看吧!   

    产区知识   2013年06月04日 14:23

  • 签署《独立宣言》为啥喝马德拉酒?

    《美国宪法》孕育出炉之后,美国政府才正式开始运作,1789年,华盛顿做了台前,汉考克干了幕后,前者成为了开国总统,后者做了波士顿所在的马萨诸塞州的州长。      在美国,总统就是个干活的,压根管不到州长,此中深意,你懂的。 实际上,《独立宣言》签字的时候就只有汉考克一个人。

    葡萄酒杂谈   2014年06月27日 17:44

  • 一年四季,从南喝到北

    无论你喜欢酒体饱满的红葡萄酒,还是口感甜美的白葡萄酒,又或者是介于两者之间的桃红葡萄酒,相信在其中你都能找到。这12个目的地的最佳旅游时间分布于一年当中不同的月份,你可以根据自己的时间和喜好做安排。 1.

    葡萄酒与旅游   2018年05月30日 10:54

  • 麦格根:澳大利亚葡萄酒在中国发展机遇良多

    从出口额来看,中国已成为澳大利亚最大的葡萄酒出口市场。两国之间签订了《自由贸易协定》(Free Trade Agreement),目前在中国大陆,澳大利亚葡萄酒所占的市场份额达到25%,仅次于法国。   麦格根表示:澳大利亚葡萄酒在中国发展的机遇很多。

    葡萄酒资讯   2017年06月01日 16:41

  • 与葡萄酒玩数字游戏——各种各样的“1981”

    可惜滴金的官方网站最早只有到1982年的相关信息。

    葡萄酒杂谈   2013年03月28日 14:00

  • 2015年美国葡萄酒市场,谁领风骚?

    美国市场上的新西兰和葡萄牙进口葡萄酒持续发展,而澳大利亚和德国进口葡萄酒销量却呈下跌态势。   

    葡萄酒市场   2015年02月12日 17:49

  • 与今生相遇的葡萄酒,从何而来?

    它也许是古时通过陆路移植的西域式美酒,也可能是近代工业家参照西方生活方式进行的模仿式生产,或者是现代交通业迅猛发展后在原产地装瓶的进口高档葡萄酒。所以,在与葡萄酒相遇的今生之前,葡萄酒文化是如何孕育、发展成熟并传播到全世界的呢? 1.

    葡萄酒生活   2019年09月24日 09:02

  • 南半球葡萄酒产区知识小测

    在新世界的阵营中,南非、阿根廷、智利、新西兰和澳大利亚这五个重要的产酒国均位于南半球。接下来的这8道题便是围绕这些南半球葡萄酒产区展开的,快来测一测吧。 1. 在澳大利亚和南非,西拉(Syrah)的别名是什么? A. Petite Sirah B.

    葡萄酒杂谈   2018年05月04日 16:28

  • 穿梭南北半球的“飞行”酿酒师

    如今,飞行酿酒师已非常普遍,最有名的莫过于著名酿酒师米歇尔罗兰(Michel Rolland)。此外,葡萄酒行业中的一些年轻人也在不同地区和国家同时任职,这样他们就能在回老家自立门户之前积累丰富的经验、专业知识和人脉资源。当然,我们更愿意将此种现象理解为人才资源利用的最大化。

    葡萄酒与人物   2013年07月12日 11:18

  • 5大洲最经典的葡萄酒产区

    非洲、欧洲、南美洲、澳洲和北美洲都能出产非常优质的葡萄酒,以下介绍的内容便是这5大洲各自最经典的葡萄酒产区。   一、南非斯特兰德(Stellenbosch, South Africa) 一提起南非,更多人想到的也许是黄金,也许是足球。

    产区知识   2014年04月25日 10:46

  • 是时候试试螺旋盖装瓶的葡萄酒了

    历史上法国葡萄酒一直是用软木塞装瓶,但这种材质会带来一个难以避免的问题软木塞污染(TCA)。20世纪50年代,为解决这个问题,研究人员借鉴烈酒的做法,发明一种名为StelcapVin的螺旋盖。可惜的是,葡萄酒界对这种做法并不十分接受,研究被迫中止。

    葡萄酒杂谈   2014年12月31日 16:35

  • 长相思——个性十足的葡萄品种

    这猫尿味的说法源于杰西斯罗宾逊 (Jancis Robinson),她是全球最炙手可热的葡萄酒评论家,英国著名女酒评人,她曾说过这种葡萄酒喝起来像猫尿(原话为cats pee on gooseberry bush),在这里笔者暂不对猫尿是什么味道做评述,但是笔者相信杰西斯必与猫有不解之缘。   

    品种知识   2014年06月13日 17:07

  • 低调而伟大的赛美蓉

    赛美蓉(Semillon)可以说是葡萄酒界中一位低调而伟大的无名英雄,我们很少在酒标上看到它的踪影,但它却可以酿造出法国最有名的苏玳(Sauternes)贵腐(Noble Rot)甜白葡萄酒以及澳大利亚一些最优质的干白葡萄酒,尤其是在猎人谷(Hunter Valley)。

    品种知识   2018年06月04日 09:15

  • 阿根廷两大非主流葡萄酒产区介绍

    M首先代表的是马尔贝克(Malbec),它是阿根廷最流行、最优质也最重要的葡萄品种。M还代表门多萨(Mendoza),它是阿根廷最重要的葡萄酒产区,阿根廷80%的葡萄酒都产自这个地方。   当然,阿根廷的葡萄酒远不是一个M就能完全解释清楚的。

    产区知识   2013年11月18日 09:29

  • 你的魅力我懂得,你的乔装我明白

    仙粉黛(Zinfandel) 意大利:普里米蒂沃(Primitivo) 仙粉黛是加利福利亚州(California)的代表性葡萄品种,其非常容易成熟不均,因此在采收时,我们时常会看到有些葡萄早已风干,而有些葡萄尚未成熟。

    品种知识   2021年07月25日 10:07

  • 澳大利亚最佳赤霞珠葡萄酒生产商名录

    澳大利亚最优秀的赤霞珠葡萄酒都是产自那些相对凉爽的地区,特别是库纳瓦拉(Coonawarra),不过巴罗萨谷(Barossa Valley)生产的赤霞珠具有丰富的酒精含量和非常成熟的风味。

    葡萄酒市场   2014年02月28日 18:54

  • 名厨赫布匈的香港美食坊

    赫布匈美食坊(LAtelier de Joel Robuchon)是一家高级法国餐厅,位于香港中环置地广场,由名厨乔尔赫布匈(Joel Robuchon)创办。

    美酒美食   2013年07月29日 16:20

  • 风土之绝妙,杯中美酒道

    “风土”一词来源于法语,它代表着“一种地方感”,通常是指一个特定地区的葡萄树生长环境中各类要素的总和,包括气候、土壤和地形等自然因素,这些要素的综合作用最终影响着葡萄酒的风格和口感。

    葡萄酒杂谈   2021年11月28日 10:51

  • 扒一扒常见的奔富BIN系列酒款

    凭借着自身的实力,奔富酒庄从1844年建立至今已发展为澳大利亚最具代表性的酒庄,在消费者口中,奔富酒庄常常被认为是“澳洲酒业中的贵族”。 奔富酒庄能够获得如此巨大的成功,背后离不开的是酒庄精心酿制的葡萄酒。

    酒庄文化   2018年01月15日 13:42

  • 影响葡萄酒历史进程的女性

    实际上,西班牙人那时的航海水平还差得远,外行容易被忽悠,伊莎贝尔拍了脑门,赞助了哥伦布几条破船,商定了航海的分成协议。 哥伦布真是交了狗屎运,既没找到印度,也没发现中国,但他发现了美洲。这块未知的庞大陆地,把人类带入了世界史,也开创了西班牙最强大的时代。

    葡萄酒杂谈   2014年07月03日 10:15

  • 对话吕杨——在世界尽头,与智利葡萄酒相遇

    此外,智利独特绵长的地形也使其成为孕育各式风格葡萄酒的摇篮。经过漫长岁月的积累沉淀,将欧洲传统和南美风味融会贯通的智利葡萄酒不知不觉中早已闻名遐迩。

    葡萄酒杂谈   2018年10月25日 15:00

  • 这些著名产区的优质赤霞珠葡萄酒,你喝过多少?

    作为世界上种植面积最广、最负盛名的葡萄品种,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的足迹遍布众多新旧世界产区,其中尤以法国波尔多(Bordeaux)左岸(Left Bank)的赤霞珠最为经典。然而,不只是在波尔多,它在澳大利亚、南非、新西兰、智利、阿根廷和美国等产区的舞台上也大放异彩。

    品种知识   2019年02月16日 10:40

  • 葡萄品种之战:当波尔多遭遇葡萄牙

    它们又是怎样确立了法国在世界葡萄酒届的主导地位的呢?本文我们速览世界10大酿酒葡萄品种,并通过对比法国和葡萄牙各自的主要葡萄品种来明确这场葡萄品种之争,到底孰高孰低,来看看这来自葡萄牙的“屌丝”能否逆袭成功波尔多的“高大上”。

    葡萄酒品鉴   2014年02月04日 16:14

  • 浪漫主义之地:济慈-雪莱纪念馆

    济慈-雪莱纪念馆(Keats-Shelley Memorial House)位于西班牙阶梯(Piazza di Spagna)的右边,是法国著名浪漫主义诗人约翰·济慈(John Keats)在生命最后居住的地方,这位英年早逝的诗人逝世时仅25岁。

    博物馆世界   2023年03月05日 10:19

  • 数一数全球优质白诗南产区

    使用新橡木桶陈酿的静止干白是如今安茹白诗南的招牌风格,而索米尔则以用传统法酿造的起泡酒著称。 更近海的萨维涅尔和莱昂丘,由于平均气度更高一些,生产的白诗南酒体更饱满,风味也更浓郁,常带有些微妙的热带水果风味。

    产区知识   2019年02月01日 14:32