红酒世界学红酒，学一点，懂一点。 大家好，我是Megan，欢迎观看本期的学红酒视频。 我们平常喝的各种饮料，都有保质期。葡萄酒作为一种酒精饮品，它有保质期吗？它的保质期是多长呢？本期视频我们就来聊一聊葡萄酒的保质期。

葡萄酒杂谈   2013年01月09日 09:15

2、英国全球气候变暖的受益者 　　在过去，英国的气候对于起泡酒的酿造来说过于凉爽，不过，由于全球气候变暖，英国也变得暖和起来了，尤其是英国南部地区，更加适合种植一些用于起泡酒酿造的葡萄。对于葡萄来说，气候越凉爽，葡萄的生长季节会越长，葡萄也越酸，而且葡萄也很难到达成熟。

葡萄酒品鉴   2014年02月24日 17:17

葡萄酒的保质期与适饮期这两个概念经常令人迷惑。不少葡萄酒的中文酒标上都标有保质期，但葡萄酒领域的专业人士时常谈及的并不是它，而是适饮期。那么葡萄酒的适饮期和保质期是一回事吗？它们对葡萄酒而言意味着什么？

葡萄酒杂谈   2019年07月15日 14:03

由于酿造标准极高，香槟的价格都比较昂贵，不过质量都非常出色。 第三，选择不同类型的起泡酒。 起泡酒除了香槟之外，还有很多其他的类型，比如西班牙的卡瓦起泡酒、意大利的普罗塞克（Prosecco）起泡酒和阿斯蒂起泡酒、法国的克雷蒙（Cremant）起泡酒等。

葡萄酒市场   2013年08月02日 10:30

一些对葡萄酒缺少了解的消费者总是困惑于适饮期与保质期这两个词的含义与区别，以下的内容将就此问题展开讨论。 一、葡萄酒的保质期 　　葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期一样，是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期限。

葡萄酒品鉴   2014年09月23日 16:17

国际葡萄酒行业网站Vitisphere的主席赫尔夫格兰道（Herve Grandeau）指出：2015年是个好年份，起泡酒质量上乘，但这个产量实际上是正常的。

葡萄酒资讯   2016年03月02日 16:04

一、葡萄酒的保质期 关注食品的保质期已成为我国消费者的一个习惯性行为，殊不知，葡萄酒的保质期其实是一个极具中国特色的概念。 葡萄酒“保质期”是国家早年《食品安全法》对食品类外包装的强制规定。考虑到我国消费者的购买习惯，葡萄酒的保质期一般被规定为10年（少数为15年）。

葡萄酒品鉴   2019年12月26日 10:37

细心的朋友可以发现，进口葡萄酒背标上的保质期基本上都是10年（少数15年或20年）。难道进口葡萄酒不分优劣，保质期都是10年吗？10年保质期究竟是个什么概念？

葡萄酒市场   2015年01月09日 16:05

　　新年之际，选用意大利起泡酒普洛赛克欢度新年的人数创下了历史新高，使得意大利起泡生产商为2014年划上了完满的句号。 　　意大利国家农民团体Coldiretti上周表示，估计在新年假期结束时会有220万瓶意大利普洛赛克起泡酒被打开。

葡萄酒资讯   2015年01月06日 11:03

　　奥地利葡萄酒营销委员会（AWMB）已宣布该国的起泡葡萄酒将采用新的三级质量层次，以提升该国起泡酒的品质和形象。 　　第一级为最低一级，保证所有的葡萄和基酒均产自奥地利。此外，这一级别的起泡酒必须至少有9个月的酒泥熟成。 　　

葡萄酒资讯   2014年10月28日 15:22

关于葡萄酒在开瓶后能保存多久这个问题，不能简单地一概而论。我们需具体情况具体分析才可以得出确切答案。一般来说，加强型葡萄酒开瓶后，保质期较长，只要妥善保存，保质期可以长达一个月之久。而对于其他的葡萄酒来说，在开瓶之后保质期只有3到5天左右。

葡萄酒杂谈   2015年05月08日 18:37

香槟会不会变质呢？当然会！不过，正确的保存方法可以最大限度的延长香槟的生命。香槟的保存期限是由很多因素决定的，比如香槟本身的品质和贮藏的环境、方法等。香槟一般在第二次瓶中发酵时会加入少量的糖分和酵母，这样可以产生二氧化碳。

葡萄酒杂谈   2013年07月30日 17:16

红酒世界学红酒，学一点，懂一点。 大家好，我是史逸芸，欢迎观看本期学红酒视频。 今天我们要介绍的是意大利另一种知名起泡酒——普洛赛克（Prosecco）。

葡萄酒杂谈   2021年01月05日 16:18

尽管葡萄酒最终的年产量要到明年年初才能最终确定，但勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）在报告中称，初步预计，2014年勃艮第葡萄酒的年产量将回归到正常年份。 今年在葡萄生长期间，萌芽期比正常情况提前了两周。6月底的恶劣冰雹天气，严重影响了葡萄酒产量的预期。

葡萄酒资讯   2014年11月14日 10:39

到了后罗马时期，该地区的酿酒业被修道院所控制，此后的频繁战乱更是大大阻碍了葡萄酒产业的发展。当时的弗朗齐亚柯达还不出产起泡酒，静止葡萄酒也仅供当地人消费。 　　弗朗齐亚柯达产区有着优越的风土条件，早期的冰川作用塑造了这里的地形地貌绵延起伏的丘陵地形。

葡萄酒品鉴   2016年12月31日 09:12

平日，我们总能听说酒越陈越香，但是也总能见到有些酒瓶上贴的保质期，那二者是否矛盾呢？事实上，在国外，葡萄酒一般是没有保质期一说的，所以这算是我国一大特色。那是不是就意味着酒越陈越香这句话就是对的呢？事实上，这句话也是不科学的，尤其是对于葡萄酒。

葡萄酒杂谈   2013年06月20日 11:10

这种方法酿造成本高，耗时长，不少其他起泡酒都是使用其他方法酿造的，本期视频我们就一起来看看。 一、转移法（Transfer Method） 它其实是精简版的传统法，区别只在于没有经过转瓶和吐泥步骤。

葡萄酒杂谈   2013年03月27日 16:54

据英国官方消息称，英国萨塞克斯（Sussex）的起泡酒即将与香槟（Champagne）、普洛赛克（Prosecco）一样，获得欧盟原产地名称保护（Protected Designation of Origin，简称PDO）。

葡萄酒资讯   2016年03月02日 13:06

传统法是最经典的起泡酒酿造方法，酿造出的起泡酒质量更好、口感更复杂、更具陈年潜力。但与其它方法相比，传统法更耗时耗力且成本较高，因此，使用传统方法酿造的起泡酒通常价格更为昂贵。除香槟外，其他使用传统法酿造的优质起泡酒还有西班牙卡瓦和法国起泡酒（Cremant）。

葡萄酒杂谈   2021年08月15日 10:26

红酒世界学红酒，学一点，懂一点。 大家好，我是史逸芸，欢迎观看本期学红酒视频。 在前面几期视频中，我们一直都在介绍意大利的红葡萄酒，今天我们换换口味，来看看意大利的一种知名起泡酒——阿斯蒂（Asti）。

葡萄酒杂谈   2020年12月15日 11:43

16~17世纪 1516年，朗格多克诞生最早的气泡酒，在当时是绝对新鲜的玩意。 1531年，利慕（Limoux）村留下了起泡酒最早的交易记录，100多年后，唐·培里侬（Dom Perignon）出生。

产区知识   2014年11月07日 15:32

静止葡萄酒的流行趋势 　　偏爱酒精度适中的葡萄酒，对橡木桶熟成提出质疑，重新评估长达数十年的对甜葡萄酒的无知嘲弄，对新试验和调配酒逐渐增长的包容性，对便利性和顺其自然的本性的犹豫不决的接受，这些，都将成为短期至中期里的关键主题。

葡萄酒资讯   2015年03月02日 11:59

比起其它酒精饮品，葡萄酒似乎显得娇贵许多。为了能让它表现出最好的一面，我们要考虑适饮期和侍酒温度，要选择合适的酒杯，有时甚至还要醒酒。然而，倘若瓶中美酒因储存失误而早已不在状态，这所有的一切都只是徒劳无功白忙一场。如何避免这种窘境？

葡萄酒杂谈   2019年08月04日 09:47

这个问题其实并没有标准答案，而是要根据葡萄酒风格特点以及保存方式来具体分析。一般来说，多酚类物质和单宁的含量越高，酸度越充沛，葡萄酒的抗氧化能力就越强，开瓶后可以存放的时间就越长。一些优质的巴罗洛（Barolo）甚至要在开瓶后的第二天才能完全打开。

葡萄酒杂谈   2019年07月05日 11:27

加泰罗尼亚主要分为三个子产区，包括盛产卡瓦（Cava）起泡酒的佩内德斯（Penedes）、酿造清新白歌海娜（Grenache Blanc）葡萄酒的特拉阿尔塔（Terra Alta）和风格蜕变中的普里奥拉托（Priorat）。

产区知识   2017年07月02日 09:45

近期，在巴黎举行的一场葡萄酒品鉴会上，葡萄酒及烈酒贸易协会（Wine and Spirits Trade Association，以下简称WSTA）将英国起泡酒与香槟进行比较，两者交锋，不相上下。 　　

葡萄酒资讯   2016年04月26日 15:20

尽管在过去，它们由于甜腻且价廉质低给广大葡萄酒爱好者留下了不好的印象，但现在，这种情况已然大有改观。下面，小编就为大家介绍这两种红起泡酒中的榜样。 　　

葡萄酒杂谈   2017年09月05日 11:56

使用这种方法生产的起泡酒有法国阿尔萨斯（Alsace）、勃艮第（Burgundy）、利慕（Limoux）和卢瓦尔河（Loire）等地区的克雷芒（Cremant）起泡酒，以及西班牙的卡瓦（Cava）起泡酒和少数顶级的德国塞克特（Sekt）起泡酒。

葡萄酒杂谈   2018年04月10日 09:49

博斯克酒庄年份系列无添加皮诺弗朗齐亚柯达起泡酒（Ca del Bosco Vintage Collection Dosage Zero Noir）（图片来源：cadelbosco） 在海外市场里，增长最明显的是英国市场，其在过去一年里整整增长了27.7%，其中干型起泡酒占据绝大多数。

葡萄酒资讯   2014年02月28日 12:48

红酒世界学红酒，学一点，懂一点。 大家好，我是Adia，欢迎观看本期学红酒视频。 清爽的口感，缤纷的气泡，让起泡酒成为很多酒迷的最爱。那么，起泡酒又是怎么酿造的呢？

葡萄酒杂谈   2013年01月25日 11:15