白葡萄酒和红葡萄酒有什么本质不同?
红白葡萄酒不同 浏览:2550

实际上,除了葡萄品种的不同之外,红葡萄酒和白葡萄酒最直接的不同就是酿造工艺的不同,红葡萄酒在酿造过程中会有一段时间的浸皮,而白葡萄酒则是直接压榨后用葡萄汁进行发酵,所以白葡萄酒当中没有萃取到葡萄皮中的色素。

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