夜丘第二大特级园:伊瑟索园 2022年11月23日 10:26    红酒世界网
摘要: 伊瑟索园是勃艮第夜丘产区占地面积第二大的特级园,拥有近千年的历史,出产了许多令人惊叹的红葡萄酒。

伊瑟索园(Echezeaux)是勃艮第的33座特级园(Grand Cru)之一,坐落于夜丘Cote de Nuits产区的弗拉热-伊瑟索Flagey-Echezeaux,东邻伏旧园(Clos de Vougeot北接慕西尼园(Musigny。伊瑟索园占地36.12公顷,比大多数特级园都大得多,在夜丘的24座特级园中,其面积仅次于占地50.59公顷的伏旧园。

伊瑟索园(图片来源:vosne-romanee.fr 

伊瑟索园之名源自高卢-罗马语中的“Chesaux”一词,意为住宅群落,可能指代当地一座古老的小村庄。早在1213世纪时,西多修道院(Abbey of Citeaux的修道士们已经开始在此耕作,建立葡萄园。19377月,伊瑟索园被正式确立为勃艮第特级园。

伊瑟索园分布在海拔230300余米之间的坡地,土层达70-80厘米深,园内土壤类型复杂多样,以巴柔阶(Bajocian)泥灰岩为主,夹杂着砾石、红色冲积物和浅黄色泥灰岩,表土覆盖有大量卵石。

园内共有11块克里玛(Climat),分别是上伊瑟索(Echezeaux du Dessus)、布莱耶(Les Poulailleres)、奥赫维(En Orveaux)、香特文森(Les Champs Traversins)、下呼日(Les Rouges du Bas)、秀峰下(Les Beaux Monts Bas)、洛亚首(Les Loachausses)、库欧特或白藤(Les Cruots ou Vignes Blanches) 、圣-丹尼(Clos-St-Denis)、雷特(Les Treux)和加赫提埃(Les Quartiers de Nuits)。其中,位于坡地中上段的上伊瑟索、布莱耶和奥赫维海拔相对较高,土壤多石贫瘠,排水性更佳,被公认为园内更优秀的地块。

2014年慕尼赫酒庄奥赫维(伊瑟索特级园)红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 

时至今日,伊瑟索园的所有者已超过80家,大名鼎鼎的罗曼尼·康帝酒庄Domaine de la Romanee-Conti是该园的最大地主,拥有5公顷的葡萄园,其次是奇梦酒庄(Domaine Mongeard-Mugneret)和伊曼纽尔·鲁热酒庄(Domaine Emmanuel Rouget)。

罗曼尼·康帝(伊瑟索特级园)红葡萄酒酒标(图片来源:m.romanee-conti.fr) 

伊瑟索园专注于酿造红葡萄酒,以黑皮诺(Pinot Noir一枝独秀。典型的伊瑟索园葡萄酒呈宝石红色,泛有紫红色色调,洋溢着新鲜樱桃、西梅干、玫瑰、紫罗兰、灌木丛和香料的香气,陈年过程中还会逐渐发展出麝香、皮革、动物毛皮和蘑菇的气息,风味活泼而强劲,其酒体饱满,口感圆润,单宁柔顺,呈现出一种美妙的平衡。(文/Lynn)

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