安第斯之源酒庄El Porvenir

安第斯之源酒庄(El Porvenir)位于阿根廷萨尔塔(Salta)葡萄酒产区的卡法亚特镇(Cafayate),是该产区内的一座家族式酒庄。

  罗梅罗·马库奇(Romero Marcuzzi)家族与葡萄酒世界的缘分始于40多年前,当时,家族的罗伯特·罗梅罗(Roberto Romero)在离卡法亚特几公里的托隆邦(Tolombon)建立了第一家酒庄。2000年,罗梅罗·马库奇家族又收购了一个老酒庄,更新了老酒庄的基础设施和技术,拥有了小批量生产高品质葡萄酒的能力。目前,安第斯之源酒庄由露西亚·罗梅罗·马库奇(Lucia Romero Marcuzzi)经营管理。露西亚22岁从大学毕业后就开始在酒庄工作。2012年,露西亚接手酒庄。在她的努力下,酒庄的形象和产品都有显著提升,酒庄出产的葡萄酒也开始销往世界各地。

  安第斯之源酒庄位于萨尔塔产区,产区内土壤多为砂质壤土,比较贫瘠。产区拥有极端的沙漠气候,白天温暖,夜晚凉爽,降雨较少,日照充足。葡萄种植在海拔1,700到2,500米的陡峭山坡上,有利于葡萄充分成熟,酿出的葡萄酒风味浓郁,单宁丝滑柔和。酒庄有四个葡萄园——雷蒂罗园(Finca El Retiro)、里奥塞科园(Finca Rio Seco)、安托卡顿园(Finca Alto Los Cardones) 和安托库斯园(Finca Alto Los Cuises)。雷蒂罗园是酒庄拥有的第一个葡萄园,占地18公顷,主要种植的葡萄品种有特浓情(Torrontes),以及少量的丹娜(Tannat)和马尔贝克(Malbec),部分葡萄树树龄达50年。里奥塞科园占地60公顷,种植的葡萄品种有马尔贝克、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、丹娜、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)。安托卡顿园占地9公顷,种植的葡萄品种为马尔贝克。安托库斯园位是安第斯之源酒庄海拔最高的葡萄园,种植5000株马尔克葡萄藤和5000株赤霞珠葡萄藤。

  在葡萄酒酿造方面,安第斯之源酒庄力求通过“单一葡萄园”的葡萄酒真正表达每一个葡萄园,表达卡法亚特,从葡萄园采摘到酒庄酿造,真正做到了手工模式。酒庄酿酒所用的葡萄经手工采摘后通过筛选,再将品质最好的葡萄送入发酵罐中发酵,最后澄清酒液。所酿成的葡萄酒会贮存在美国或法国橡木桶中熟成。一般来说,红葡萄酒在全新的法国和美国橡木桶中陈酿12个月。为保证所酿成的葡萄酒的高品质,安第斯之源酒庄把产量限定在每年200,000瓶之内。

  目前,安第斯之源酒庄主要推出了三个系列的葡萄酒:旗舰系列(El Porvenir)、拉伯伦系列(Laborum)和阿玛塔系列(Amauta)。这些酒款芳香浓郁,口感柔顺,极好地表现出了卡法亚特产区的风土特色。

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