红酒世界专业团队在法国浪漫而神秘的葡萄酒产区——勃艮第的探访越来越深入，从葡萄园、酒庄、酒窖的探访到庄主和酿酒师的采访，让红酒世界团队对于勃艮第和勃艮第葡萄酒有了更加全面而深刻的理解。

维拉蒙·亨利酒庄（Henri de Villamont）建筑之一

勃艮第大部分酒庄都是家族式的，规模比较小，产量也比较有限。然而，维拉蒙·亨利酒庄（Henri de Villamont）却有些例外。维拉蒙·亨利酒庄是勃艮第一座历史悠久的大型酒庄，同时还是当地最大的葡萄酒商之一。

1. 曾经是整个伏旧特级园（Clos de Vougeot）的拥有者

酒庄总经理兼酿酒师皮埃尔·昂（Pierre Jhean）

据接待红酒世界团队的皮埃尔·昂（Pierre Jhean，酒庄总经理兼酿酒师）先生介绍，维拉蒙·亨利酒庄曾经一度是勃艮第整个著名伏旧特级园的拥有者。1861年，勃艮第最著名的葡萄酒商之一——利昂提奥斯·巴奎特（Leonce Bocquet）买下了整个著名的伏旧特级园。尽管拥有如此出色的葡萄园，但是利昂提奥斯缺少自家的酿酒厂。1880至1888年，为了酿造自己的葡萄酒，利昂提奥斯建立了一系列酒庄建筑，其中包括萨维尼产酒村一座独立的酿酒厂，这个酿酒厂就是维拉蒙·亨利酒庄的前身。

红酒世界团队了解到，自利昂提奥斯·巴奎特先生过世后，其所拥有的葡萄园和酒庄都被逐渐卖掉。在经历多次转手后，瑞士酒业集团申克集团（Schenk Holding）收购了利昂提奥斯在萨维尼产酒村的酿酒厂，并将其命名为“维拉蒙·亨利”，申克集团聘请了皮诶尔·昂先生担任酒庄的总经理和酿酒师。

　　2. 先进的酿酒设备，葡萄酒产量惊人

红酒世界团队与皮埃尔·昂先生

皮埃尔·昂先生告诉红酒世界团队，维拉蒙·亨利酒庄的最大葡萄酒产量（包括其旗下的葡萄酒）曾达到2,500万瓶（2004年份）！这对于勃艮第来说绝对是个惊人的数字，要知道，勃艮第大部分酒庄年产量只有几千瓶！

近几年，维拉蒙·亨利酒庄为了进一步提高其产出的葡萄酒的品质，控制酒庄葡萄酒的产量。尽管如此，维拉蒙·亨利酒庄目前的年均产量能达到25万至30万瓶。

3. 优质葡萄园，令人惊艳的葡萄酒

维拉蒙·亨利酒庄是一家拥有自己的葡萄园的大酒商，除了购买当地的葡萄和葡萄酒，自己本身也酿造非常优质的葡萄酒。目前，维拉蒙·亨利酒庄总共拥有10公顷的葡萄园，其中有6.5公顷位于萨维尼产酒村，其余的葡萄园则包括香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）产酒村内的5块令人惊艳的一级葡萄园和酒庄视若至宝的大依瑟索特级园（Grands-Echezeaux）。

在维拉蒙·亨利酒庄的品酒室，红酒世界团队品鉴了酒庄多款葡萄酒，包括大区级、村庄级、一级园和特级园葡萄酒。红酒世界团队一致认为，维拉蒙·亨利酒庄不同系列的葡萄酒，都具有一定的代表性，很好地表现了其应有的品质。（文/Penny）