Vin de Table de France 是指产自法国的等级为日常餐酒(VDT)的葡萄酒。
Grand Vin de Bordeaux 是产自法国波尔多(Bordeaux)地区的顶级葡萄酒或者优质葡萄酒,其中Grand Vin就是顶级酒的意思,一般是指酒庄的正牌酒或优质葡萄酒,而Bordeaux是产区名;法国最新的规定是只有超级波尔多(Bordeaux Superieur)以上级别的葡萄酒才可以在酒标上标出
Vin de PaysDOC的意思是奥克地区餐酒。奥克地区位于朗格多克大区,其餐酒大多使用国际葡萄品种,性价比较高,产量极大。
Grand Vin de Bordeaux 是产自法国波尔多(Bordeaux)地区的顶级葡萄酒或者优质葡萄酒,其中Grand Vin就是顶级酒的意思,一般是指酒庄的正牌酒或优质葡萄酒,而Bordeaux是产区名;法国最新的规定是只有超级波尔多(Bordeaux Superieur)以上级别的葡萄酒才可以在酒标上标出
Grand Vin de Chateau Latour 产自法国波雅克(Pauillac)地区的拉图酒庄(Chateau Latour)。
波尔多-阿基坦葡萄酒大赛(Concours de Bordeaux -vin dAquitaine)始于1957年。从大赛的名称就可以看出,只有阿基坦大区内的葡萄庄园和葡萄酒厂商才可以参赛。不过,虽然是区波尔多-阿基坦葡萄酒大赛域性竞赛,但是却享誉全球。
意为勃艮第优质葡萄酒,无特殊法律含义。
这款酒估计是玛歌酒庄干红葡萄酒(Chateau Margaux)的山寨仿冒酒,因为CHADAUX MARGAUX这个酒名本身就存在问题,不是拼写错误就是有意误导消费者,让消费者误以为是真正的Chateau Margaux;第二,MARGAUX 一般是指法国波尔多梅多克(Medoc)地区的玛歌村法定葡萄酒产区或者玛歌酒庄,而CHADAUX MARGAUX这款酒显示的产区是波尔多的格拉夫(Graves),跟玛歌完全没有关系。由此可见,这款酒的真伪存在问题。
欧共体葡萄酒是指vin de pays de la Communaute europenne,这种葡萄酒的等级一般都是VDT(日常餐酒)等级,采用来自欧盟区内不同成员国所产的葡萄酒混合调配而成;如果是完全采用某个欧盟成员国,比如法国,所生产的葡萄酿制而成的VDT葡萄酒,酒标上则会标示Vin de
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) 可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。 产量约占法国葡萄酒总产量的15%。 酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名 法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
没有任何特别的意义。
按照评级,法国酒评级是AOC,其次是VDQS,然后是VIN DE PAYS和VIN DE TABLE,第一种的要求非常非常苛刻。
VIN:葡萄酒。 17. V.D.Q.S.:优良地区餐酒。 18. Vin de Pays:地区餐酒。 19. Vin de Table:日常餐酒。
西班牙属于旧世界产酒国之一,分级制度上借鉴了法国分级制度,将所产的葡萄酒分为5个等级,由高到低分别为: 1、优质法定产区酒 DOC(Denomination De Origin Calificda),这是西班牙葡萄酒的最高等级,更严格规定产区和葡萄酿制。
法国葡萄酒的等级AOC、VDQS、VDP、VDT的全称分别是: AOC:Appellation dOrigine Contrle,法定产区葡萄酒 VDQS:Vin Dlimit de Qualit Suprieure,优良地区餐酒 VDP:Vin de Pays,优良地区餐酒 VDT
法国葡萄酒总共可分为四级:普通餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)和法定产区葡萄酒(A.O.C)。
罗讷河谷的圣约瑟夫地区(Saint Joseph)。
绿色代表AOC(Appellation d'Origine Controlee)或AOP(Appellation d'Origine Protegee)级别的静止葡萄酒和起泡酒;蓝色代表其他级别的葡萄酒,比如地区餐酒(Vin de Pays,简称VdP)和日常餐酒(Vin de Table,简称VdT
1935年通过了关于葡萄酒的相关法律,确定了葡萄酒的原产地命名体制,即AOC体制,原先本体制只约束葡萄酒与烈酒,随着本体制获得的认可,逐渐沿用到其他食品行列,AOC葡萄酒体制如下: AOC:Appellation dOrigine Controlee 法定产区 VDQS:Vin Delimite de
1935年通过了关于葡萄酒的相关法律,确定了葡萄酒的原产地命名体制,即AOC体制,原先本体制只约束葡萄酒与烈酒,随着本体制获得的认可,逐渐沿用到其他食品行列,AOC葡萄酒体制如下: AOC:Appellation dOrigine Controlee 法定产区 VDQS:Vin Delimite de
法国著名的葡萄酒大赛有巴黎农业大赛(Concours General Agricole Paris,简称CGA)、波尔多-阿基坦葡萄酒大赛(Concours de Bordeaux -vin dAquitaine,简称CDB)和马贡大赛(Concours des Grands Vins de France
VIN:葡萄酒。 17. V.D.Q.S.:优良地区餐酒。 18. Vin de Pays:地区餐酒。 19. Vin de Table:日常餐酒。
葡萄酒评分体系中常见的二十分制评分代表有:《维诺葡萄酒》杂志(Vinum Europas Weinmagazin)、《葡萄酒评论》(La Revue du Vin de France)和杰西斯罗宾逊(Jancis Robinson,简称JR)。
该产区出产的葡萄酒风格独树一帜,尤其有代表性的是汝拉黄酒Vin Jaune和麦秆酒Vin de Paille,是当地最璀璨的两颗金色明珠。汝拉黄酒陈年能力一般都较长,顶级汝拉黄酒甚至拥有50-200年的惊人陈年能力。
汝拉以生产黄酒(Vin Jaune)和稻草酒(Vin de Paille)而闻名,被称作法国所有产区中唯一一个有颜色的产区。
国际葡萄与葡萄酒组织(Organisation Internationale de la Vigne et du Vin,缩写 OIV)是一个跨国组织,于1924年11月29日创建于法国巴黎,世界葡萄酒生产国中有95%都参加了该组织。
波尔多葡萄酒行业协会(Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) 官网:www.bordeaux.com 波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux) 官网:www.ugcb.net
汝拉以黄酒(Vin Jaune)和稻草酒(Vin de Paille)名扬天下,被称为有颜色的产区,酒瓶里的金黄是汝拉最美的颜色。
此外,在法国普罗旺斯, 被称为Barbaroux的该品种是普罗旺斯丘(Cotes de Provence)的法定酿酒葡萄品种,有时还用作鲜食葡萄(Table Grape)。
欧盟酒(Vin de la Communaute Europeenne,简称VCE)是欧洲的一种没有地理标志标签(Geographical Indication)的葡萄酒,为2009年欧盟共同市场组织(Organisation Commune de Marche,简称OCM)新制定的欧盟葡萄酒等级制度中的最低级别
比利时共有5个法定的AOC(Appellations dorigine controlees)产区,其中4个位于佛兰德大区(Flanders),1个位于瓦隆大区(Wallonia);还有两个VDP(Vin de Pays,地区餐酒)级产区。
根据国际葡萄与葡萄酒组织(Organisation Internationale de la Vigne et du Vin,简称OIV)的相关规定,通常来说,葡萄酒只能是破碎的或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁,经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,酒精含量不低于8.5%。
由于未曾使用橡木桶,因此这类霞多丽酒体轻盈,被认为称为Vin de Soif解渴之酒。 配餐建议:鸡肉、意面等
一些具有悠久历史的甜白葡萄酒包括匈牙利托卡伊甜白(Tokaji),荷兰人和英国人曾一度热衷的南非康斯坦提亚甜酒(Constantia/Vin de Constance),以及早在19世纪初就令美国人魂牵梦绕的苏玳甜白(Sauternes)等等。
VDM(Vino De Mesa):这是分级制度中最低的一级,常由不同产区的葡萄酒混合而成。 2. VC(Vino Comarcal):可标示葡萄产区,但对酿制无限制。 3. VDLT(Vino De La Tierra):类似于法国的Vin De Pays,规定不多,产区范围大而笼统。 4.
比利时共有5个法定的AOC(Appellations dorigine controlees)产区,其中4个位于佛兰德大区(Flanders),1个位于瓦隆大区(Wallonia);还有两个VDP(Vin de Pays,地区餐酒)级产区。
分别为:醇鉴世界葡萄酒大奖赛(Decanter World Wine Awards),布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(Concours Mondial de Bruxelles),国际葡萄酒与烈酒大赛(International Wine Spirits Competition),国际葡萄酒挑战赛(International
3、稻草酒,如意大利的圣酒(Vin Santo)和帕塞托酒(Passito)、德国或奥地利稻草酒(Strowein/ Schilfwein)以及法国汝拉产区的稻草酒(Vin de Paille)等。
开普产区的甜葡萄酒酿造历史相当久远,在18、19世纪的时候,这里的康斯坦斯甜葡萄酒(Vin de Constance)就已经风靡全球了。现在,南非的甜葡萄酒依然非常著名。 南非迟摘型甜葡萄酒是使用推迟采摘的葡萄来酿造的,其残留糖分含量至少要达到20g/L。
《醇鉴》(Decanter,简称DE) 6. 《葡萄酒评论》(La Revue du Vin de France) 7. 《法国葡萄酒年鉴》(Bettane Desseauves Guide to the Wines of France)(书籍,每年八月底出新版) 8.
官方数字显示,在1988年和1993年之间,共有超过5,200 公顷(约13,000英亩)的霞多丽种植在朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)地区,目前其中很大一部分用于酿制品质各异的单一品种欧克地区餐酒(Vin de pays dOc)。
在法国,稻草酒被称为Vin de Paille,常见于汝拉(Jura)和罗讷河谷(Rhone Valley)产区。汝拉的稻草酒多用当地特色白葡萄品种萨瓦涅(Savagnin)和红葡萄品种普萨(Poulsard),以及霞多丽(Chardonnay)混酿而成,并且一般只在果实极为成熟的年份才生产。
橡木塞: Lafite正牌酒的橡木塞两侧并没有年份标识,年份都印在了侧面,侧面同时还印有Grand Vin Chateau Lafite Rothschild字样。
酒商酒对应的法语是Vin de negoce,通常指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒(根据法律,只有香槟酒商可以直接收购葡萄串,其他酒商都只能采购装在大罐里的基酒或葡萄汁)来自己调配、装瓶,自己设计品牌进行销售的葡萄酒。
奶油巧克力适合搭配的葡萄酒有:麝香(Moscatel de Setubal)、蒙蒂利亚(Montilla-Moriles)、雪利(PX Sherry)、奶油雪利(Creamy Sherry)、拉斯多自然甜酒(Rasteau)、陈年年份波特和麝香(Rutherglen Muscat)。
需要注意的是,在意大利西北部的瓦莱达奥斯塔产酒区(Valle dAosta),人们用法国的地区餐酒VDP(Vin de Pays)来表示IGT,而在南蒂罗尔(Sudtirol)产酒区则用Landwein(地区餐酒)来表示。
山坡上的葡萄酒(Vin de Coteaux)指的是法国香槟区的葡萄酒,香槟区的葡萄园位于山坡上,这里的平均坡度为12,总体较为缓和,但也有59陡峭的山坡。与同纬度地区相比,在山坡上种植的葡萄能接收更多的光照。香槟区的葡萄园一般选取朝南、东南和朝东的山坡种植葡萄,以最大化地利用山坡上的日照优势。
尽管鸽笼白-福儿-玉霓大多用于酿制白兰地,但有时也是一些夏朗德地区餐酒(Vin de Pays Charentais)级别的静止葡萄酒及当地的一种特有利口酒夏朗德皮诺甜酒(Pineau des Charentes)的原料之一。
酒商酒,对应的法语是Vin de negoce,通常指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒(根据法律,只有香槟酒商可以直接收购葡萄串,其他酒商都只能采购装在大罐里的基酒或葡萄汁)来自己调配、装瓶,自己设计品牌进行销售的葡萄酒。
由于格拉西亚诺所酿造的葡萄酒香气馥郁,口感清新,因此在里奥哈(Rioja)该品种通常被用来与其他品种混酿以增添葡萄酒的香气和清新度,但在西班牙的一些地区,该品种也可以用来酿造单一品种葡萄酒和优良地区餐酒(Vin de la Tierra)。