夜丘（Cote de Nuits）和伯恩丘（Cote de Beaune）是金丘（Cote dOr）的子属区，分别位于金丘的北部和南部。
伯恩丘（Cote de Beaune）的红葡萄酒是用黑皮诺葡萄酿造而成的。
伯恩丘（Cote de Beaune）位于夜丘（Cote de Nuits）南侧，北起Ladoix-serrigny村，南至马朗日（Maranges）村。底层土壤为中侏罗纪时期泥灰质石灰岩，表层土是富含钙质的黏土，底层土和表层土之间是富含铁矿的土壤。与夜丘相比，其气候更加温和，但也存在冰雹的危害。
勃艮第的伯恩丘位于拉都瓦镇（Ladoix）和松特内镇（Santenay）之间。伯恩丘村在中世纪时期一直是古代勃艮第的中心。伯恩丘产区既出产酸爽的白葡萄酒，也出产酒体丰满的红葡萄酒。此外，默尔索（Meursault）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）子产区出产的勃艮第白葡萄酒相当出名。该产区的红葡萄酒主要产自南部靠近松特内的地区，这些葡萄酒与夜丘的浓郁红酒相比，酒体较轻，花香更为浓郁，熟成速度也较快。
夏布利位于勃艮第产区的最北段，从这里再往南就是勃艮第的夜丘产区（Cote de Nuits）。该产区坐落于著名的第戎市（Dijon）和圣夜乔治（Nuits St. Georges）之间。
布鲁伊丘（Cote de Brouilly）属于博若莱产区内的10个特级酒庄之一，属于博若莱特级葡萄酒，这也是博若莱葡萄酒中的精华。布鲁伊丘葡萄酒以优雅著称，素有山坡上的优雅之酒之称。
维瓦莱丘位于南罗讷河谷的北部，这里出产以西拉和歌海娜为主要酿酒葡萄的强劲红葡萄酒和充满新鲜矿物气息的白葡萄酒，以及有深度的桃红葡萄酒。
普罗旺斯丘是普罗旺斯产区最大的AOC子产区，约出产着整个普罗旺斯葡萄酒总量的75%，其中89%是桃红葡萄酒。 由于该子产区幅员辽阔，因此影响其葡萄酒风格的因素众多而复杂，如气候条件、葡萄园海拔、土壤类型或降雨量等等。许多人都认为，普罗旺斯丘葡萄酒毫无特色，然而事实并不如此。你只要看看这里不同的地区和子产区就知道，其实这里的葡萄酒风格多种多样，都是其独特风土的最好诠释者。普罗旺斯丘拥有四个子产区圣-维克多、拉隆德、弗雷瑞斯和皮耶尔雷弗，其名字可以标注在葡萄酒酒标上。 圣-维克多（Sainte-Victoire）这里可谓是人杰地灵，法国著名的艺术家马蒂斯（Matisse）、塞尚（Cezanne）和梵高（Van Gogh）等均出生于此，也许他们的创造灵感就源于这里可口的红葡萄酒和桃红葡萄酒。这里的葡萄园位于山谷地带，以石灰岩土壤为主。 拉隆德（Lalonde）这里的土壤含有大量的石英，具有很好的保温作用，而且酸度低；降雨量少还伴有徐徐海风。神索和歌海娜是这一产区的主要酿酒葡萄，大多数葡萄酒都是桃红葡萄酒。 弗雷瑞斯（Frejus）坐落于普罗旺斯丘东部，埃斯特雷尔山脚下的火山岩土壤非常适合堤布宏的生长。这里出产的桃红葡萄酒是醒目的三文鱼颜色，而红葡萄酒则必须经过6个月的橡木桶陈年。 皮耶尔雷弗（Pierrefeu）位于法国港口土伦北面，距地中海仅20英里，主要种植歌海娜、西拉和神索。这里的页岩土壤也同样非常适合茴香以及薰衣草等的生长，因此赋予了这里的红葡萄酒和桃红葡萄酒独特的个性。 此外，布拉德皮特和安吉丽娜朱丽那款名为Miraval的桃红葡萄酒就由产自普罗旺斯丘的神索、歌海娜、西拉和侯尔混酿而成。
旺图丘的名字来源于著名的旺都山（Mount Ventoux），是法国教皇新堡产区的一个卫星产区。这里的葡萄酒也风格大胆，深受当地风土加里格土壤（garrigue）和薰衣草的影响。红葡萄酒充满黑色水果味、香料味和胡椒味，白葡萄酒香气馥郁，而桃红酒酒体饱满。
伯恩丘（Cote de Beaune）位于夜丘（Cote de Nuits）南侧，北起拉都瓦（Ladoix）村，南至马朗日（Maranges）村，与夜丘合称为金丘（Cote de Or），是勃艮第最有名气的葡萄酒产区之一，而伯恩产区是伯恩丘的子产区之一。
勃艮第共有五大产区夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、马贡（Maconnais）和夏隆内丘（Cote Chalonnaise），每个产区的风土各不相同，产区内的村庄出产的葡萄酒也风格各异。
勃艮第共分为5大子产区，从北至南分别为夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais）。
勃艮第位于法国的中东部，除博若莱（Beaujolais）和沙第永内 （Chatillonnais）之外，拥有5个葡萄酒子产区：夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais
默尔索（Meursault）位于法国勃艮第（Burgundy）产区，处在伯恩丘（Cote de Beaune）玻玛（Pommard）和普里尼蒙哈榭（Puligny Montrachet）之间。
勃艮第的葡萄园最高等级是特级葡萄园，这些葡萄园出产的葡萄酒可以标上Grand Cru这个词，表示特级葡萄园葡萄酒，这些葡萄园分布在勃艮第的三个子产区：夜丘（Cote de Nuits）、夏布利（Chablis）和伯恩丘（Cote de Beaune），其中最著名的特级葡萄园包括Chambertin
路易拉图科尔登-查理曼园干白葡萄酒（Louis Latour Corton-Charlemagne, Cote de Beaune, France）也可以简称为查理曼葡萄酒，这款葡萄酒是由霞多丽葡萄酿造的。
李志延认为入门者可以从伯恩丘（Cote de Beaune）产区开始尝试。因为这个产区面积比较大，这里既有大型的酒商，也有小酒庄。他们能酿造出一些品质不错的红白葡萄酒，而且价格都比较合理。
勃艮第共分为5大子产区：Cote Chalonnaise （夏隆内丘）产区、Maconnais （马贡）产区、Cote de Beaune （伯恩丘）产区、Cote de Nuits （夜丘）产区、Chablis （夏布利）产区。
上夜丘（Hautes Cotes de Nuits）产区位于法国勃艮第（Burgundy）著名的金丘（Cote dOr）产区的西侧，也就是夜丘（Cote de Nuits）和伯恩丘（Cote de Beaune）的西侧。
在勃艮第（Burgundy）的中心地带金丘（Cote dOr），霞多丽的种植面积在20世纪80年代增加了1/4,达到了1,400公顷；到了20世纪90年代，又增加了1/3,到2000年时，霞多丽的总种植面积达到了1,866公顷。
地方性法定产区：夏布利、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais） 村庄级法定产区：夏布利、夜丘：Marsannay （马沙内）、Nuits-Saint-Georges （夜圣乔治）、Chambolle-Musigny （香波
勃艮第，特别是其子产区夏布利（Chablis）和伯恩丘（Cote de Beaune）出产的霞多丽葡萄酒被认为是最优秀的典范。伯恩丘内很多特级园，如科尔登（Corton）、查理曼（Charlemagne）、蒙哈榭（Montrachet）等，出产的霞多丽在全球范围内都享有非常高的声誉。
勃艮第，特别是其子产区夏布利（Chablis）和伯恩丘（Cote de Beaune）出产的霞多丽葡萄酒被认为是最优秀的典范。伯恩丘内很多特级园，如科尔登（Corton）、查理曼（Charlemagne）、蒙哈榭（Montrachet）等，出产的霞多丽在全球范围内都享有非常高的声誉。
勃艮第，特别是其子产区夏布利（Chablis）和伯恩丘（Cote de Beaune）出产的霞多丽葡萄酒被认为是最优秀的典范。伯恩丘内很多特级园，如科尔登（Corton）、查理曼（Charlemagne）、蒙哈榭（Montrachet）等，出产的霞多丽在全球范围内都享有非常高的声誉。
香槟一共有5个子产区，分别是：白丘产区（Cote des Blancs）、马恩河谷产区（Valle de Marne）、巴尔丘（Cote des Bar）、塞扎纳丘（Cote de Sezanne）和兰斯山（Montagne de Reims）
蒙特涅酒庄（Chateau de la Maltroye）位于法国勃艮第产区的伯恩丘（Cote de Beaune），是伯恩丘南部的最佳酿酒商之一。
香槟地区的小产区包括马恩河谷(Vallee de la Marne)、兰斯山(Montagne de Reims)、白丘(Cote des Blancs)、赛泽娜丘(Cote de Sezanne)、巴尔丘(Cotes des Bar)。
伯恩丘（Cotes de Beaune）重要的村庄有：阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）、伯恩（Beaune）、玻玛（Pommard）、沃尔奈（Volnay）、默尔索（Meursault）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）以及夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet
比如伯恩丘红葡萄酒（Cote de Beaune）、俄勒冈黑皮诺、酒体轻淡的经典基安帝（Chianti Classico）和瓦坡里切拉（Valpolicella）。
如果要选性价比较高的法国霞多丽白葡萄酒的话，像伯恩丘（Cote de Beaune）这样的顶级产区可以跳过，勃艮第南部的马贡（Maconnais）则是不错的选择。另外朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）也有很多霞多丽葡萄酒供你选择。
阿里高特（Aligote）最早以Plant de Trois的记录出现在1780年，Plant de Trois意指每个枝干有三串葡萄，而Aligote一词直到1807年才出现在金丘（Cote d Or）的文献记录中。
南部的夏隆内丘（Cote Chalonnaise）果香丰腴、富于结构。南北230公里，让勃艮第呈现别样的精彩。细观勃艮第内部，伯恩丘（Cote de Beaune）的沃尔奈村（Volnay）香气充沛，以红果为主，伴有淡淡花香，虽结构略显粗糙，但充沛的花香、强劲的力道让人着迷。
勃艮第拥有五大子产区，从北至南分别为夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais）。其中伯恩丘和夜丘合称为金丘（Cote dOr），是勃艮第葡萄酒的经典产地。
在法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）两座村庄，共有5片特级园（Grand Cru）的名字中带有蒙哈榭（Montrachet），分别为蒙哈榭特级园（MontrachetGrand
Douro, Portugal） 5. 1955年拉图城堡红葡萄酒（1955 Chateau Latour, Paulillac, France） 6. 1961年宝尚父子酒庄科尔登特级园红葡萄酒（1961 Bouchard Pere et Fils Grand Cru Le Corton, Cote
伯恩丘（Cote de Beaune）：一般都经过橡木桶陈年，带有浓郁清新的甜瓜和杨桃味，还有些许松露和榛子气息。
Bouchard Aine Fils 是指由法国勃艮第地区的老布夏父子酒庄（Bouchard Aine Fils）所酿造的葡萄酒，这个酒庄的历史可以追溯到1750年，最初是在勃艮第的伯恩丘（Cote de Beaune）发展起来的。老布夏父子酒庄是一个世界知名品牌。
米歇尔科林-德勒格父子酒庄（榭维丽-蒙哈榭特级园）白葡萄酒 2000年（2000 Michel Colin-Deleger et Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru, Cote de beaune, France） 6.
顶级葡萄酒大都产自金丘（Cote dOr），金丘由北部的夜丘（Cote de Nuits）和南部的伯恩丘(Cote de Beaune)组成。产自该优质产区的葡萄酒大都是以村庄命名，一般酒标中不会出现葡萄品种的名字。
香槟产区其实不小，产区内的葡萄园面积多达35,000多公顷，其下还设有多个子产区，如奥布产区（The Aube）、白丘产区（Cote des Blancs）、西栈丘产区（Cote des Sezanne）以及马恩河谷（Vallee de la Marne）等。
金丘总共由两个法定葡萄酒产区构成，北部为夜丘（Cte de Nuits），南部为伯恩丘（Cte de Beaune）。其中，夜丘以生产黑皮诺红葡萄酒名扬全球；伯恩丘则以生产霞多丽白葡萄酒名载史册，不过它的黑皮诺葡萄酒其实也非常出色。
除了葡萄酒，金银花也可用来描述勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）经过橡木桶陈酿的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，这些酒通常还会带有坚果和花朵等的香气。
沃尔奈村位于伯恩丘（Cote de Beaune），介于波玛村（Pommard）与默尔索村（Meursault）之间，这里占地面积约220公顷，其中包括132.54公顷一级园。这里是不折不扣的红葡萄酒村，只有红葡萄酒才能挂上沃尔奈字样出售。这里的葡萄园位于窄小而陡峭的斜坡上，面朝东南。
勃艮第共分为5大产区，他们分别是夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais）。其中，夜丘和伯恩丘又合称为金丘（Cote d Or），是勃艮第葡萄酒产区最精华的核心地带。
普罗旺斯葡萄酒产区由9大AOC产区组成：普罗旺斯丘（Cote de Provence）、埃克斯丘（Coteaux dAix en Provence）、瓦尔丘（Coteaux Varois de Provence）、波城（Les Baux de Provence）、卡西斯（Cassis）、邦多勒（Bandol
金丘是法国勃艮第的黄金葡萄酒产区，总共由两个法定葡萄酒产区构成，北部为夜丘（Cte de Nuits），南部为伯恩丘（Cte de Beaune）。其中，夜丘以生产黑皮诺红葡萄酒名扬全球；伯恩丘则以生产霞多丽白葡萄酒名载史册，不过它的黑皮诺葡萄酒其实也非常出色。
在香槟产区，葡萄园主要分布在香槟省首府兰斯产区（Reims）、马恩河谷产区（Valle de Marne）和白丘产区（Cote des Blancs）。
说到这些用蒙哈榭命名的特级葡萄园，就不得不提到两个位于法国勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）的同样用蒙哈榭命名的酒村。一个是普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet），一个是夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）。
图片来源：www.leflaive.fr 勒弗莱酒庄的葡萄园涵盖了特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru）、村庄级（Village）葡萄园和地区级（Regional）葡萄园在内的四个等级的葡萄园，分布在伯恩丘（Cote de Beaune）的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet
如果你想要选择可以用来珍藏的黑皮诺葡萄酒，勃艮第特级园（Grand Cru）和一级园（Premier Cru）的黑皮诺葡萄酒就是最好的选择，尤其是热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）等夜丘（Cote
