空加瓜谷（Colchagua Valley）的气候类型为地中海气候，阳光充足，年降雨量为592毫米（约23.2英寸）。
波尔多位于法国的西南地区，靠近海岸，因此气候类型属于温和的海洋性气候。
博若莱产区位于勃艮第南部，属于较为典型的大陆性气候，夏季温度很高，炎热湿润，秋冬季节受冷高压控制，干燥寒冷。
迈坡（Maipo）产区位于智利首都圣地亚哥附近，气候为地中海类型，主要生产干红葡萄酒。波尔多品种在此地区有非常优异的表现。迈坡产区最具代表性的酒款无疑是活灵魂干红葡萄酒。
卢瓦尔河谷位于法国西部偏北，气候总体温和。南特和安茹属海洋性气候，冬季温和，夏季炎热且光照充足，温差很小。索米尔和都兰则受到大陆性气候的影响，属 于半海洋性气候，起伏的丘陵阻挡了来自大洋的气流。从都兰至中央地区的边界，气候逐渐变成大陆性气候，海洋的影响越来越弱。
香槟地区为大陆性气候，冬季寒冷，春季有霜冻。
勃艮第产区是大陆性气候 。
由于波尔多西接大西洋，因此受到海洋性气候的影响，为温暖的海洋性气候。
博若莱地区位于里昂附近，属于大陆型葡萄产区，冬季干燥寒冷夏季炎热。葡萄地向东面和南面延伸，依着山岭，不受潮湿的西风影响，夏季炎热有地中海的影响。它一直延伸到附近的罗讷河谷。气候温和很少寒冷。佳美在这温和气候中生长良好，收获很早，葡萄的糖份高。葡萄地朝向好，有时在梯田上，有利于葡萄的成熟。
地中海气候的典型特征是最炎热的月份与最寒冷的月份之间的温度差异小，但夏季温暖而干燥
教皇新堡位于法国南罗讷河谷（Southern Rhone），这里属于典型的温和性地中海气候，夏季炎热漫长。所幸的是，一股从河谷北部吹向地中海的风密司脱拉风（Mistral）为这里的葡萄园带来一丝清凉。
当地的气候比较寒冷，较大的昼夜温差有利于葡萄风味物质和果香的累积。但这里常遭遇霜冻的威胁，所以一般葡萄园内都有应对霜冻的措施。降水量充足，该地只有在降水短缺时才会进行少量的灌溉。
伦巴第葡萄酒产区属偏寒冷的大陆性气候。
贵腐菌的产生需要一种独特的微型气候早上阴冷，水汽充足，下午干燥炎热。早上潮湿的气候有利于贵腐菌滋生蔓延，中午过后的干热天气又能抑制其生长，使葡萄果粒里的水分从感染处蒸发脱水，提高葡萄的甜度。
该产区大部分地区属于海洋性气候，东部内陆地区受大陆性气候的影响。夏季炎热，秋季温和且光照充足，冬季与春季凉爽多雨，为葡萄的生长创造了非常良好的先天条件。
波尔多产区主要为温暖的海洋性气候，该气候特点为全年温暖多雨，因此该产区的葡萄生长季很长，春霜问题倒不常见，不过多雨也为葡萄生长带来了一些不利的条件，比如容易引起坐果、葡萄腐烂等问题。
在较凉爽的地区，芽会萌发得较晚。生长季缩短可能意味着葡萄无法完全成熟。开花和坐果的过程有可能被打断，这就容易导致减产。
普利亚产区属地中海气候，充足的光照和适宜的海风使得它成为理想的葡萄种植之地。这里最重要的葡萄品种是当地的黑曼罗（Negroamaro）和普里米蒂沃（Primitivo），用这两种葡萄酿出来的酒具有酒体丰厚，果香十足的特点。
轻度或适中焙烤程度的美国橡木桶：椰子、香草、棕糖和肉桂；中高至重度焙烤程度的美国橡木桶：棉花糖、焦糖、丁香和咖啡。
一个区域的气候由其所在的地理位置和纬度等因素决定，气候大致可以分为凉爽类型、温和类型、温暖类型以及炎热类型。在温暖或者炎热的地区，葡萄能够积累更高水平的糖分，故而由其酿造而成的葡萄酒具有较高的酒精度。
气候是用来描述葡萄在生长周期经历的平均天气。与风土相关的气候因素中，气温显得意义非凡。一个区域的气候由其所在的地理位置和纬度等因素决定，气候大致可以分为凉爽类型、温和类型、温暖类型以及炎热类型。在温暖或者炎热的地区，葡萄能够积累更高水平的糖分，故而由其酿造而成的葡萄酒具有较高的酒精度。
气候是用来描述葡萄在生长周期经历的平均天气。与风土相关的气候因素中，气温显得意义非凡。一个区域的气候由其所在的地理位置和纬度等因素决定，气候大致可以分为凉爽类型、温和类型、温暖类型以及炎热类型。在温暖或者炎热的地区，葡萄能够积累更高水平的糖分，故而由其酿造而成的葡萄酒具有较高的酒精度。
长相思的一类香气来自葡萄品种本身，而非酿酒过程的香气。葡萄品种能够带给葡萄酒什么样的香气取决于葡萄园所处的气候和土壤。只要气候条件和土壤类型发生变化，长相思一类香气的类型就会出现差异。长相思的一类香气非常奔放，大致可分为草本植物、花朵、柑橘水果和热带水果这四个类型。
该产区的土壤类型主要为粘土、石灰岩和红土，气候类型为典型的地中海气候。该产区种植的葡萄品种主要有小粒白麝香 （Muscat Blanc a Petits Grains）、鸽笼白（Colombard）、霞多丽等。
影响风土的四大因素： 1、气候 按照气候类型，葡萄酒产区一般被分为两大气候：凉爽气候和温暖气候。产自温暖气候下的葡萄一般来说其含糖量更高，因此所产葡萄酒的酒精含量也一般较高；而凉爽气候下出产的葡萄一般含糖量较低，酸度却较高。
但在地形影响下，其气候类型十分多样：自西向东，由温和湿润的温带海洋性气候向冬寒夏热的温带大陆性气候过渡，局部还存在着高原山地气候。多样的地形地貌和多种类型的气候条件构成了各个地区不同的风土环境，为不同品种的葡萄种植提供了适宜的环境。
弗吉尼亚州的气候很不稳定，葡萄在整个生长过程和收获期可能会遭受各种自然灾害，时而多雨，时而干旱，时而在开花期后遭遇霜冻，每一年都有不同的气候挑战，与法国温暖气候产区、意大利和西班牙的条件极为相似。当地土壤类型为黏土。
卢瓦尔河是法国最长的河流，从法国中部贯穿至西部，使得这里的葡萄园被划分为四个不同的子产区，这几个子产区的气候类型也相差较大。中央产区（CentralVineyards）受凉爽的大陆性气候影响，而下游的安茹（Anjou）产区和南特（Nantais）产区受大西洋影响较大，呈海洋性气候。
凉爽的气候和矿物质含量丰富的土壤使得这里的种植条件与德国类似。纽约出产的雷司令葡萄酒通常为干型或半干型，酸味十足，香气浓郁，风味特征与德国雷司令类似。
一般情况下，早上阴冷，水汽充足，下午干燥炎热这种气候类型有利于贵腐菌的生长。早上潮湿的气候有利于贵腐菌滋生蔓延，中午过后的干热天气又能抑制其生长，使葡萄果粒里的水分从感染处蒸发脱水，提高葡萄的甜度。
风土是一个地方所有物理常量的总和，包括土壤成分、纬度、海拔、光照和气候（这里不是说天气）等因素，它不涉及葡萄树培型、灌溉、修剪等人类活动的影响。
在风调雨顺的大好年份，由于天气类型相似，光照充足，酒庄无法在酿酒上发挥太大的能动性，因此某些拥有丰富微气候类型的产区酿造的葡萄酒特点会被一定程度上掩盖掉，而在一些条件稍微恶劣一点的年份，酒庄需要根据天气调整种植和酿酒措施，反而能更大程度提升产区酒款的多样性。
普里奥拉托产区距离地中海较近，气候类型为地中海气候，但因地处内陆，所以也带有大陆性气候特征。这里的夏季十分炎热，昼夜温差大，降水稀少，年降雨量仅450-560毫升。该地区因位于蒙桑特山脚，多丘陵，且坡度较陡，所以许多葡萄园都呈梯田分布。土壤类型主要为板岩，排水性好，有效减少了滑坡发生的几率。
初看单词Climat时，小编以为它跟气候Climate这个词一样，是气候、气象的意思，然而，事实证明，小编还是太年轻太天真了。 气候（Climat）一词是勃艮第独有的概念，是一种非常古老的说法。
克莱尔谷是南澳州最北的产区之一，土壤类型、海拔高度与气候的差异较大，因此其葡萄种植也各具特色。这里虽然气候炎热干燥，但是葡萄园从不需要灌溉，因此，克莱尔谷所产的葡萄风味凝练丰富，产区内主要葡萄品种包括霞多丽、赛美蓉和雷司令。
香槟地区在法国北部，气候较为寒冷。该地主要的土壤类型为白垩土，这种土壤可以很好地保留水分，同时白色还会有反光的效果，能够提高葡萄的成熟度。
不同的葡萄品种、风土、气候能够使葡萄酒展现出截然不同的果香，因此，果香能够在品鉴中为你提供相应的线索。葡萄酒中的果香主要分为以下几类： 1.绿色水果（苹果、醋栗、梨、葡萄等） 苹果和梨的香气常见于白葡萄酒中。年轻白葡萄酒的常见香气一般由苹果和柑橘类水果香气混合构成。
土壤以石灰石和红石灰土为主，其气候类型是典型的地中海气候，夏季炎热，冬季潮湿，非常适合葡萄种植。撒玛瑞亚是以色列最大最传统的 葡萄种植区，该地主要种植的葡萄品种有霞多丽（Chardonnay）、西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等。
该产区的气候非常炎热干燥，最主要的土壤类型为白色的阿尔巴利扎（albariza）土，这种土壤使得加的斯市（Cadiz）的帕罗米诺葡萄园（Palomino Vineyards）呈现出一大片白色。
由于受中部高原和西部沿海平原的地理条件的影响，西班牙形成了三个主要的气候类型。西班牙西北海岸的加利西亚受大西洋的影响，呈海洋性气候，年降雨量通常在1500ml以上，夏季白天平均温度为24℃，冬季温和，但降雨量最多的大多在山上，而不是葡萄种植的地方。
通过盲品，最重要的要知道葡萄酒大致的产区风格以及气候如何。顶级的葡萄酒专业人士还可以通过葡萄酒的颜色、果香类型、嘶嘶声等来判断一款葡萄酒的年份。 1. 产区 葡萄酒通常被划分为旧世界和新世界两种风格。旧世界指欧洲国家，而新世界可以是欧洲以外的任何国家。
马迪朗产区主要的土壤类型是黏质石灰岩。在气候方面，大陆性气候占主导地位。但由于该产区地处大西洋和地中海之间，因此该地区也受到一些海洋性气候的影响。该产区的年平均温度约为12℃，年降水量是1,000mm，降水主要集中在秋季。
按照含糖量（以葡萄糖计）分类，一般的葡萄酒可分为以下四种类型： 1）干型（dry）：含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计，下同）的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为9.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为seco。
雷司令（Riesling）是一个芳香型白葡萄品种，广泛种植于德国、法国、新西兰、奥地利及美国等国家。该品种萌芽迟且十分耐寒，适合在寒冷地区种植。
马其顿特色鲜明的土壤类型和气候使该地的葡萄酒具有强烈的芳香物质，丰富的提取物和高比例的酒精。所有这些元素完美和谐地融合一体，赋予了马其顿葡萄酒独特的品味。 马其顿葡萄酒拥有复杂和独一无二的风味，强烈的香气是综合地中海和欧洲大陆气候的结果。
法国和加州葡萄园的土壤、气候和海拔都不尽相同。比如波尔多的整体气候为凉爽和温和的海洋性气候，日照时间有限，降雨量偏高，土壤类型以砾石和黏土为主，富含钙物质。在波尔多，葡萄的成熟期很长，10月采摘葡萄并不罕见。 而加州的地理位置较波尔多偏南很多，气候偏炎热，光照充足，降雨量少。
该地区比德国其他产区的气候要温暖些，能够出产成熟型的黑皮诺。这里的黑皮诺通常带有类似李子的风味，还带有土味和水果的味道。德国黑皮诺的价格一般为13美元一瓶，适合在太阳初生的时候饮用。
南非的自然环境多种多样，西临大西洋，东临印度洋，大海为这里带来凉爽的海风、雾气和阳光，山谷和坡地等地形又锦上添花，使各地有着不同的微气候、光照条件和排水条件。葡萄藤下方的土地已有5亿年历史，土壤类型也颇具多样性。
按照糖分含量的不同，葡萄酒可以分为以下几种类型： 1）干型（dry）：含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计，下同）的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为9.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为seco。
索米尔位于卢瓦尔河谷中段，主要的土壤类型为白垩土，气候属于半海洋性半大陆性气候。这里所产的起泡酒在卢瓦尔河谷首屈一指，采用跟传统的香槟酿造法酿制，使用多种葡萄酿制而成，且各种葡萄都必须进行手工采摘，而且对产量有严格限制，起泡酒在上市前至少要陈放一年。
