白兰地主要有四种喝法： 一、纯饮白兰地：在正常室温下干饮白兰地，不要加任何调料，这种喝法白兰地的口感是最强劲的。 二、白兰地+冰块：先把冰块放到杯子中，再把白兰地倒进去，趁冷喝。
白兰地最好与白兰地杯搭配。虽然白兰地杯容量较大，但一般杯中的酒不宜满至杯缘。需预留一些空间，让杯中的白兰地呼吸。此外，品尝白兰地时，还可选择郁金香杯。它的杯口小于杯腹，香味碰到杯壁会反弹回来，然后在杯子中间混和而转变成另一种香味，逐渐挥发。
人头马路易十三（Remy Martin Louis XIII）是干邑白兰地当中非常有名的一款酒，品质相当不错，陈酿时间达到了50年以上，但是并不能因此说这款白兰地是最好的白兰地，还有其他的干邑白兰地的品质也一样非常不错，同属高端白兰地之列，譬如轩尼诗的白兰地就足以同人头马相媲美。
威士忌、白兰地这两者的酿造原料、生产工艺都不同。 威士忌（Whisky或Whiskey）：属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。
龙舌兰、白兰地和伏特加是世界八大著名烈酒中的三种，在酒类市场中占有不小的份额，是三种完全不同类型的烈酒，每一种都有自己的风格，并不好做如此笼统地比较。
白兰地（Brandy）属于烈酒的一种，通常我们所称的白兰地专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。
白兰地在橡木桶中陈酿的时间，一般来说是越长越好，但是白兰地装瓶后陈年，是不会发生任何品质上的变化的，所以并不是买回来的白兰地放的时间越长越好。
白兰地（Brandy）属于烈酒的一种，通常我们所称的白兰地专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。
首先要根据领导的爱好。其次，如果资金允许的话可以选择人头马XO 、马爹利XO和轩尼诗XO。干邑白兰地共分为3个等级：V.S、V.S.O.P.和XO，XO算是白兰地中的最高等级了，该等级表示干邑白兰地所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了6年。
干邑白兰地与威士忌之间确实有很多不同之处，但若一定要比较它们质量高低的话，还真是很难下定论，只能说它们各有千秋，势均力敌，难分伯仲吧。两者的品牌都多得不可计数，只有拿某个品牌的某款干邑白兰地产品与另一个品牌的某款威士忌产品进行直接对比，才好判断出它们谁输谁赢。
实际上，白兰地并不等于干邑，干邑只是种类繁多的白兰地中的一类，主要产自法国的干邑地区。当然，历史上，干邑这个名字也曾用来指代品质较高的白兰地。 作为一种高品质的白兰地，人们通常把干邑倒进一种叫做Snifter的杯子中作餐后酒精饮料用。
如果想调配成白兰地鸡尾酒，具体请参考红酒世界网文章《世界十大最受欢迎的白兰地鸡尾酒》。
白兰地有优雅的葡萄酒品种香、有浓郁的橡木香、还有乙醇的辛辣味、糖的微甜味、单宁多酚的苦涩味，各种香气融合维护一体，是一种非常著名的烈酒，深受消费者的喜爱。当然白兰地的酒精含量比较高，可能并不适合喜欢低度酒精的消费者。
白兰地主要有三种喝法： 一、纯饮白兰地：在正常室温下干饮白兰地，不要加任何调料，这种喝法白兰地的口感是最强劲的。 二、白兰地+冰块：先把冰块放到杯子中，再把白兰地倒进去，趁冷喝。
白兰地主要有三种喝法： 一、纯饮白兰地：在正常室温下干饮白兰地，不要加任何调料，这种喝法白兰地的口感是最强劲的。 二、白兰地+冰块：先把冰块放到杯子中，再把白兰地倒进去，趁冷喝。
一般用来兑白兰地的饮料主要是水、冰块和果汁，目前白兰地主要有四种喝法： 一、纯饮白兰地：在正常室温下干饮白兰地，不要加任何调料，这种喝法白兰地的口感是最强劲的。 二、白兰地+冰块：先把冰块放到杯子中，再把白兰地倒进去，趁冷喝。
轩尼诗旗下的轩尼诗李察被世界著名的干邑品评家马克莫奈高誉为世上最完美的干邑。
白兰地(VSOP)开瓶后如果还需要长期保存的话，若是使用橡木塞密封的建议进行换瓶，选择带有螺旋盖的瓶子，并将瓶盖拧紧，避光避热，放在阴凉通风处即可。
世界上销量第一的干邑白兰地品牌是轩尼诗（Hennessy），在全球白兰地酒市场上占有1/3的份额，现在每年生产各类干邑白兰地5,000多万瓶。
XO一般都是指白兰地，白兰地同伏特加一般是不会混合在一起饮用的，相互之间的风味可能会产生干涉，影响口感，当然如果是个人喜好，混合调配呈鸡尾酒也未尝不可，不可千万要记住，这两种属于烈酒，酒精含量比较高，不要过量饮用。
德国大部分优质的西万尼均产自弗兰肯。在弗兰肯，雷司令很难成熟，因此西万尼更受欢迎。有时弗兰肯以外的其他地方也出产优质的西万尼，如莱茵黑森产区内 钙质岩、砂岩或斑岩遍布的地区，在这些地区，聪明的葡萄种植者们酿制出的西万尼葡萄酒风味明显，余味特征独特，入口后，也没有粗糙和厚重的口感。
轩尼诗公司创立于1765年，创始人李察轩尼诗（RichardHen-nessy）原为爱尔兰人，曾在法王路易十五世的爱尔兰军旅中服役，退役后便在干邑镇定居从事干邑白兰地的生产。 1860年，轩尼诗公司首家以玻璃瓶出口干邑白兰地。1865年，又首创星级制度，划分干邑白兰地的质量等级。
西万尼（Silvaner）是起源于奥地利的白葡萄品种。除了德国之外，法国和瑞士也是西万尼的重要产区。 在法国，西万尼多以别称Silvaner出现，主要分布于阿尔萨斯地区，在当地的种植面积达1,446公顷，占当地葡萄园总面积10%。
雷司兰尼（Rieslaner）属白葡萄品种，由西万尼（Silvaner）和雷司令（Riesling）杂交而成。该品种晚熟，在德国弗兰肯（Franken）有种植，但种植范围十分有限。在该地区，雷司兰尼若能完全成熟，能酿制出活力十足且果味浓郁（醋栗味）的葡萄酒来。如今，该品种越来越少见。
巴蒂尼（BARDINET）白兰地是法国产销量最大的法国白兰地，同时也是世界各地免税商店销量最多的法国白兰地之一，其品牌创立于1857年，是干邑白兰地和雅文邑白兰地之外品质中比较好的白兰地品牌。
对于葡萄酒爱好者来说，到摩尔多瓦游玩，有两件事是非做不可的，颇有不到长城非好汉的感觉。一是参观世界最大的地下酒窖克利科瓦 （Cricova）大酒窖。这里收藏有全世界共653个品牌的珍品葡萄酒，总数接近200万瓶，法国、土耳其等国总统也曾慕名而来。
Sylvaner是东欧葡萄品种西万尼在法国的名字，该品种在德国被称为Silvaner。在法国，它主要种植在阿尔萨斯。在阿尔萨斯地势较低，地形更平坦，土壤更肥沃的下莱茵（Bas-Rhin）产区，该品种一直是当地种植面积最广泛的葡萄品种，直到20世纪90年代才被雷司令（Riesling）超过。
1）白兰地酒杯的形状能够很好地显示出白兰地的颜色，并让白兰地散发出应有的芳香。 2）一定要用晾干洁净的酒杯，以防止酒杯中混入其他的味道。
干邑白兰地是可以用来调配鸡尾酒的，但是如果要比较系统全面地感受干邑白兰地，最好采用纯饮的方式，或是简单地加水、加冰，这样可以尽量地保持白兰地的香气和口感。
通常，白兰地适合加温饮用。所以，你在饮用白兰地时，用手掌从下往上包住杯身。如此一来，手的温度能传导给杯中的白兰地，温暖酒液，从而让香气更好地散发出来。
人头马干邑白兰地是白兰地中的高端品牌，品质没得说，当然VSOP等级的没有XO等级的好，但是相对其他普通品牌XO等级的白兰地来说有过之而无不及。
白兰地最好与白兰地杯搭配。虽然白兰地杯容量较大，但一般杯中的酒不宜满至杯缘。需预留一些空间，让杯中的白兰地呼吸。此外，品尝白兰地时，还可选择郁金香杯。它的杯口小于杯腹，香味碰到杯壁会反弹回来，然后在杯子中间混和而转变成另一种香味，逐渐挥发。
西万尼（Silvaner）又称Gruner Silvaner或Sylvaner，是一种早熟且高产的白葡萄品种，主要种植在德国和欧洲中部。 西万尼抗病能力强，但更重要的是该品种十分高产。
消费者在选购白兰地时，要观察白兰地的颜色。好的白兰地产品，首先在视觉上就会给人以美的享受。澄清透亮、晶莹光灿，颜色一般为金黄色或者赤金黄色，庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调，在某种程度上反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏，如果酒液呈暗红或瓦灰色，说明质量较差。
干邑白兰地在饮用时最好选择白兰地杯。虽然白兰地杯容量较大，但一般杯中的酒不宜满至杯缘。需预留一些空间，让杯中的白兰地进行呼吸。此外，品尝白兰地时，还可选择郁金香杯。它的杯口小于杯腹，香味碰到杯壁会反弹回来，然后在杯子中间混和而转变成另一种香味，逐渐挥发。
自然是喝烈酒的时候要用烈酒杯，但是各类烈酒所用的杯子也不尽相同，比如饮用苏格兰威士忌目前非常流行的一种杯子是直桶平底玻璃杯，而白兰地最好与白兰地杯搭配。虽然白兰地杯容量较大，但一般杯中的酒不宜满至杯缘。需预留一些空间，让杯中的白兰地呼吸。
弗兰肯（Franken或Franconia）是面积较大的德国葡萄酒产区，多用西万尼酿制干白葡萄酒。虽然许多德国葡萄酒产区也出产花香较重，略带甜味的葡萄酒，但该产区的葡萄酒却普遍纯净酸爽。所以，想要用德国干白葡萄酒佐餐的葡萄酒爱好者就可以找到此产区的葡萄酒。
作为美国最具规模及最有影响力的波尔多（Bordeaux）佳酿零售商，施氏佳酿与波尔多及欧洲其他地区建立了良好的关系，这是其它拍卖行所不能比拟的。2004年10月，施氏佳酿来到了美国西岸，首次于洛杉矶（Los Angeles）举办了一次拍卖盛典，这是其版图扩张的第一步。
相似却有点不同，具体方式是：在杯中倒入3050ml的白兰地，观察其颜色，漂亮的琥珀色越透明越好。把杯子倾斜后再立起，可以看到杯子的内壁有挂杯，挂杯越明显，表明这款白兰地是经过长期熟化的高级白兰地酒。
在南罗讷产区，瑚珊是酿制教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）白葡萄酒的四种法定白葡萄品种之一。而博卡斯特尔酒庄（Chateau de Beaucastel）则用事实说明了用精心栽培的瑚珊酿制出的葡萄酒能在橡木桶中很好地陈年。
白兰地的外文名为Brandy，这个单词源自荷兰语的Brandewijn，也就是燃烧的葡萄酒的意思，此名会给人一种温暖发热的感觉。实际上，喝下第一口优质白兰地的感觉，用温暖发热来描述再好不过了。这种酒以葡萄或其他水果为原料，通过蒸馏方式酿制而成。
白兰地一般都不会同其他的葡萄酒如红葡萄酒和白葡萄酒一起调配，因为调配后会严重影响白兰地的口感，特别是红葡萄酒会给白兰地带入单宁，影响柔顺的口感。当然最主要还是要看个人的喜好，调配是可以的，但是很多人都不会喜欢。
干邑白兰地会根据陈酿时间的不同，分成不同的等级。按照相关法律规定，调配成优质（VS）、陈酿（VSOP）的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半，而特酿（XO）最低陈酿时间则应在6年半以上。
路易十四被誉为法国最具有浪漫细胞最具有创造力的国王，他的亲侄子在18世纪法国白兰地著名产区干邑购买了大量葡萄园，开始了自己梦想酿造白兰地的伟大事业，但在大革命期间家族开始落寞，很多家族成员被无情杀害，因此为了不被革命者们追杀而改了名字，但购买的酒庄却未曾消逝。
该品种原产于瑞士，是用雷司令（Riesling）和西万尼（Silvaner）培育出来的新品种，是德国种植最广泛的葡萄品种之一，在意大利、瑞士、美国和新西兰等地也有种植。米勒-图高对种植地点的要求不是很高，因此多种植在不合适其他葡萄品种的较平坦地面上。
弗兰肯产区的气候为大陆性气候，但也受地中海气候的影响，夏天炎热干燥，冬天寒冷，年降雨量高，早霜持续较久。而该产区的微气候由于收到河流的影响，有利于葡萄成熟，但不适合晚熟的雷司令（Riesling）葡萄的生长。
白兰地打开后没喝完，其实可以重新密封后保存的，如果是采用橡木塞密封的白兰地，能够转移到螺旋盖的酒瓶当中也是可以的。一般密封好的可以再保存一两年。
白兰地，酒精度数较高，对于许多不胜酒力的爱好者来说，直接饮用难免有些不容易接受，因此，在白兰地里面掺兑矿泉水、冰块、果汁等饮用方式也被频繁应用。
1652年，简万瑞贝卡（Jan Van Riebeeck）率领荷兰东印度公司（Dutch East India Company）来到南非，开始在这里种植葡萄和酿酒。简万瑞贝卡见证了开普第一款葡萄酒的诞生，这是南非葡萄酒行业的开端。
波尔多可以说是地球上最神圣的葡萄酒产地。在这片碎石土丘上，出产了几个世纪以来一直都受到上流社会追捧的梅多克葡萄酒。在17世纪以前，这里的大部分地区都还是沼泽地，直到有一位荷兰工程师将这些水排走，露出了富含矿物质的砂砾土壤。
