Syrah和Shiraz一样吗? 这个问题被问及的频率相当高，Syrah和Shiraz确实是同一种葡萄，即西拉。Syrah常在法国使用，而Shiraz在澳大利亚使用最为频繁。此外，后者还在南美、南非等地区使用。 葡萄酒年份越老越好吗？

葡萄酒品鉴   2013年05月28日 15:45

据《醇鉴》（Decanter）杂志报道，2017年波尔多左岸杯葡萄酒大赛（Left Bank Bordeaux Cup）欧洲区决赛在伦敦成功举行，晋级总决赛的2支队伍分别是瑞士洛桑高等商学院（HEC Lausanne）和意大利博科尼大学（Bocconi University）。

葡萄酒资讯   2017年04月25日 15:39

一杯红酒配电影，在周末晚上，关上了手机，舒服卧在沙发里可以对月饮酒、对江咏诗，还可以一个人唱歌，但情话和故事一定要说给你听。 图片来源：Chateau Ducru-Beaucaillou 1.

葡萄酒杂谈   2016年05月03日 14:49

水晶高脚杯VS玻璃酒杯 　　水晶杯的制作成分中含有一氧化铅，因所处国家的不同，含量也有高低之别，从美国的1%到欧洲的30%不等。许多酒杯制造商也制造含锌和镁氧化合物的无铅水晶杯，这些水晶杯同样能折射出光线。

葡萄酒杂谈   2013年05月02日 16:43

优质的酿造工艺赋予葡萄酒生命，而一个优质的葡萄酒杯则让葡萄酒重获新生。因此，酒杯对葡萄酒的重要性不言而喻。那在选购葡萄酒酒杯的时候，你知道葡萄酒酒杯都有哪些优质品牌吗？本文将带你一一认识它们。 　　

葡萄酒杂谈   2013年08月20日 13:45

餐酒搭配总是人们热议的话题，而餐后酒搭配却很少有人提及。用餐时享受了葡萄酒佐餐的美味，餐后来一杯烈酒也会是不错的选择。餐后酒是一种在就餐后饮用的、可以促进消化的酒精饮料。餐后酒的酒精度一般比较高，通常为35-50度。那么问题来了，餐后酒如何和食物搭配呢？

葡萄酒品鉴   2015年04月03日 17:09

除却光辉的历史背景，这家美轮美奂的咖啡馆，能让宾客犹如置身在华丽的电影场景里慢慢地享受一杯优雅的咖啡。 　　

葡萄酒生活   2014年06月16日 16:48

１.上海Camelia餐厅 菜式：法国菜 侍酒师：Miss Ying Guo 总量：260款（16款按杯出售） 每杯价格：90-190元 获奖评语：一份专业的酒单，足见郭应女士的创造力、将世界最顶级的佳酿囊括，不管是膜拜酒还是名庄酒应有尽有

葡萄酒资讯   2014年08月20日 15:14

她穿着休闲、只着半袖，脚上踏的运动鞋让我想起这位中国酒圈赫赫有名的少庄主是很喜欢长跑的。 　　我经常看到她在自己的微博上晒出一天所跑的里程数，记得那时自己还在波尔多，微博才刚刚开始火，就和现在的微信一样。 　　

葡萄酒杂谈   2013年12月24日 15:17

假如时间回到五百年前，在英女皇伊丽莎白一世（Queen Elizabeth I）执政的都铎王朝（The Tudors）时期，那宫廷里烨烨生辉的高脚杯中盛满的，会是来自法国波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）的葡萄酒吗？答案是否定的。 　　那么西班牙葡萄酒呢？

葡萄酒品鉴   2016年08月25日 13:59

不过，还是要尽量多准备一些葡萄酒，毕竟有备无患。 　　问题二：宾客到场的时候，先给他们提供什么酒？ 　　起泡酒是非常喜庆和欢乐的一种饮料，而且它的价位高低都有；宾客进场的时候，先给他们呈上一杯起泡酒可以让气氛迅速活跃起来。

葡萄酒市场   2014年01月29日 14:28

新旧世界的划分有什么历史渊源？历史上有哪些人在酿酒？你想知道这些问题的答案吗？随我一起搭乘时空机，沿着时间轴，探索葡萄酒发展史中的几个重要阶段吧。 　　

葡萄酒杂谈   2017年10月08日 14:55

大多数人都有乘坐飞机时享用美味葡萄酒的体验，但你知道藏在手中那杯葡萄酒背后的故事吗？在飞机上供应葡萄酒之举是否明智？这其中产生的市场效益有多大？这杯酒是经过了怎样的甄选才送达你手中的？本文将为你一一揭晓关于航空葡萄酒的那些内幕。 　　1.

葡萄酒杂谈   2017年07月26日 10:16

这箱神话葡萄酒是由一位法国买家购得。 　　这位法国买家出价181,150美元（约合人民币100万）把这箱1947年的白马酒庄干红葡萄酒成功收入囊中。据计算，这批次葡萄酒每瓶均价为15,083美元，每杯（125ml）为2,513美元。 　　

葡萄酒资讯   2013年12月17日 11:00

“新世界”指欧洲之外的新兴葡萄酒生产国，包括美国、南非、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷和中国等。 然而，我们真的应该继续将欧洲以外的葡萄酒生产国称为“新世界”吗？到底是谁创造了“新世界”这个词语？

葡萄酒杂谈   2016年03月07日 14:23

今天小编就来告诉你它们之间的区别与联系，让你不再被忽悠，不是所有的起泡酒都是香槟，也不是只有香槟才是冒泡泡的酒。 　　 　　七、风靡全球的西班牙油条，你尝过了吗？ 　　 　　

葡萄酒杂谈   2014年08月22日 18:59

在美酒如云的各大社交场合或品酒会，抑或是亲朋好友的聚餐，你留意过以下物品的身影吗？品酒时葡萄酒才是主角，所以大部分人往往忽视了这些配角的存在。 图片来源：conchaytoro.com 1.酒杯 葡萄酒有好次之分，葡萄酒酒杯也同样如此。

葡萄酒品鉴   2020年02月19日 10:09

对于葡萄酒的出口商们来说，中国已经赶上了美国市场，当然还有以前的三巨头，英国、比利时、德国。然而，中国的这种征服已经开始引起了担忧。由葡萄酒评论主编Denis Saverot主持，这场辩论从葡萄酒的品评转到了中国市场潜力，进而到了关于质量的定义。

葡萄酒与人物   2013年07月02日 16:22

它身披粉紫色霓裳，在晶莹剔透的水晶杯中翩翩起舞，无比动人；它是葡萄酒中的“小清新”，清爽而自然；它需要在13℃的舞台上才能充分绽放出魅力；它浑身散发着诱人的芬芳，给人以香蕉、草莓、樱桃和梨子糖浓浓的甜美；它拒绝那些规规矩矩的陈酿，要以最直接的方式将自己的青春完完全全地展现在世人面前，哪怕只拥有1年、6

产区知识   2012年10月31日 16:52

在《葡萄酒的故事》一书中，英国著名葡萄酒评论家休约翰逊（Hugh Johnson）称酿酒师是农民与艺术家、奴隶与梦想家、享乐主义者与受虐狂、炼金术士与会计师的矛盾结合体。更重要的是，得益于酿酒师对酿酒这一古老传统的传承，人们得以品尝到美味的葡萄酒。

葡萄酒杂谈   2016年08月19日 10:39

藉由着美酒，他们谱写出恢弘的史诗，创作出精彩的戏剧，也为现代文学奠定了坚实的基础。而就酿造和葡萄栽培技术而言，古希腊也是当时的创新中心，那里的人们把自己对于葡萄酒的知识传播至欧洲其它国家，比如意大利、法国、俄罗斯和奥地利。

葡萄酒杂谈   2017年10月19日 08:18

更尴尬的是，当侍酒师优雅地询问“小姐/先生，请问您有什么需要吗”，你搜索枯肠，终于挤出一句话：“给我来一杯单宁如天鹅绒般顺滑、闻起来如同百花盛开而尝起来又如同赤脚踏入草莓田中的红葡萄酒。”

葡萄酒品鉴   2016年07月31日 09:04

一、餐酒搭配的基本原则 当你吃一口甜甜圈后，体会过紧接着啜一口原味黑咖啡的感觉吗？如果你还没有尝试过，建议你一定要找机会尝试一下。告诉你，口感甜蜜而油腻的甜甜圈是热黑咖啡的最佳伴侣。尝试过原味咖啡后，相信你再也不想在咖啡里添加咖啡伴侣了。 　　

美酒美食   2013年02月04日 17:36

这款酒的颜色比图片上呈现的带有更多的紫色色调，其酒龄应该偏轻，而且酒液整体看上去非常澄清，十分有活力。从上往下看，酒杯底部的光圈虽然被酒液遮盖了一部分，但是这款酒的颜色明显不属于深色，而应该属于中等。 　　我将酒杯靠近鼻子后，进行第一次的闻香。

葡萄酒品鉴   2013年10月12日 09:18

你知道香槟泡腾片跟中国商人的离奇香槟死亡事故有什么共同之处吗？嗯，好吧，都跟香槟有关，不过最关键的是两个都是假新闻。 这两条新闻最近在社交媒体上被炒得沸沸扬扬。其中所谓的香槟泡腾片是俄罗斯一家广告公司搞出来的。

葡萄酒资讯   2014年08月07日 11:01

1、DRC La Tache Grand Cru 罗曼尼康帝 拉塔希特级园，1987 大家一致决定从这瓶最土豪的开始喝起，这一瓶是吉米哥精心保存很久的，五年前花了8,000块从一美国人手里买来的，颜色已成桔色，这让吉米哥很是忐忑。

葡萄酒品鉴   2013年11月11日 15:28

不同的葡萄品种，其单宁含量也不同，比如皮厚的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）就比皮薄的黑皮诺（Pinot Noir）拥有更多的单宁，也因此，单宁含量的多少也成为人们区分葡萄品种的根据之一。 3. 什么是酒腿？ 酒腿，也称为“酒泪”，说的就是葡萄酒的挂杯现象。

葡萄酒品鉴   2014年08月27日 17:56

他们凭借开放自由的酿酒环境和日益精进的现代酒技术，出产了果香奔放、酒体雄浑的葡萄酒，在国际市场上赢得了一席之地，就如美国加利福尼亚州（California）的赤霞珠和澳洲巴罗萨谷（Barossa Valley）的西拉。就让这些雄心勃勃的葡萄酒表达出你想要创造一番事业的大志吧。 　　

葡萄酒生活   2017年10月02日 10:04

如果有一天，你在自己最爱的葡萄酒中找不到熟悉的味道——不是因为你的品鉴能力退化，而是因为气候变化改变了此品种原有的特性，你会怎么办？ 虽然这只是个设想，但我们无法否认气候变化这一事实。如今，葡萄栽培者正在研究气候变化对葡萄产区的影响。

葡萄酒资讯   2017年01月24日 10:04

我们今天拜访了德国摩赛尔著名厂家——露森博士酒庄（Dr. Loosen）。实话实说，选择在这个季节去伯恩卡斯特（Bernkastel）实在不明智——在繁忙的圣诞以及元旦旺季刚结束后，本地人都放假，导致所有商店门口几乎都挂着“打烊”字样，连填饱肚子的地方都很难找得到。

葡萄酒与人物   2013年04月24日 10:30