葡萄酒入门:10个常见葡萄酒问题 2013年05月28日 15:45    红酒世界网
摘要: 纷繁复杂的葡萄酒世界,是否让刚入门的您困惑不已呢?如果答案是肯定的,那么本文不容错过。文中我们将为您呈现10个常被问及的葡萄酒问题,帮您顺利地走进葡萄酒世界。

Syrah和Shiraz一样吗?

这个问题被问及的频率相当高,SyrahShiraz确实是同一种葡萄,即西拉。Syrah常在法国使用,而Shiraz在澳大利亚使用最为频繁。此外,后者还在南美、南非等地区使用。

葡萄酒年份越老越好吗?

对于这个问题,可直接观看红酒世界网创作的小视频获取答案。

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为什么有些葡萄酒价格差异大?

葡萄酒的价格受供求关系影响。一些葡萄酒产自地理位置十分卓越的地区,产量低,并且有时只在优秀的年份出产,这些酒的价格自然会居高不下。

葡萄酒的知识渠道如此之多,到底应该从哪里开始?

您可以通过浏览红酒世界网上的文章、视频等信息,通过文字、图片和生动的视频学习葡萄酒知识。也可随手打开红酒世界APP,随时随地在葡萄酒知识的海洋中尽情遨游。

新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒的区别在哪?

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这个问题可以从两个方面分析:第一,地理位置。新世界葡萄酒为欧洲以外的国家;旧世界葡萄酒多产自欧洲西部。第二,葡萄酒风格。新世界葡萄酒通常果香浓郁,酒精度高;而旧世界葡萄酒则香气和风味更收敛,结构更平衡,酒精度更低,酸味更高,泥土气息更浓。

如何读懂酒标?

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葡萄酒酒标上可出现酒庄图片,还会伴有很多不太熟悉的名字、产区名甚至是葡萄品种名。有时,这些标志传递着重要的信息;而有时这些标志可能并没有任何意义,仅仅只是酒庄的一种推销手段。

许多新世界葡萄酒会在正标上鲜明地标出葡萄品种的名字。不过这在很多欧洲葡萄酒酒标上是很少见的。

为什么要醒酒?喝酒时需要精心选择酒杯吗?

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葡萄酒饮用之前,通常需要醒酒。对于年轻的葡萄酒来说,提前1个小时左右醒酒,有助于缓和较重的单宁味。而对于年份较老的葡萄酒来说,新鲜的氧气可唤醒其生命力。

使用不同的酒杯会对葡萄酒的口感产生影响吗?答案是肯定的。对于初学者而言,也许短时间内还未能感受到其差别,不过,随着品鉴经验的增加,使用各种类型酒杯饮用葡萄酒产生的差异便能察觉出来。

如何判断葡萄酒质量问题?

存储不当或少量化学成分的存在都会对葡萄酒的酒质产生影响。如软木塞污染会带来发霉味;氧化可导致酒中具有雪利酒或杏仁的味道;含硫量过高,会造成臭鸡蛋味等等。这些问题也许在酿酒过程中就已产生,但也可能是在运输导致的。

如何从酒标上看出葡萄酒的价值?

以勃艮第葡萄酒为例,若是酒标上标注有特级园字样,那么酒款的价格必定不低。

葡萄酒开瓶后能存放多久?

对于这个问题,同样的,通过观看以下小视频,便能获取答案。

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