由葡萄酒大师简西斯罗宾逊（Jancis Robinson）和葡萄酒大师茱莉亚哈丁（Julia Harding）编著的第四版《牛津葡萄酒词典》（The Oxford Companion to Wine）将于9月发售。

葡萄酒资讯   2015年07月28日 12:24

上周六晚上，左岸波尔多杯预选赛在伦敦梅菲尔区（Mayfair）的Connaught宾馆举行，经过90分钟的左岸葡萄酒知识竞赛，牛津大学（Oxford University）的三人团队以绝对优势赢得冠军，而哥本哈根商学院（Copenhagen Business School）夺得亚军。

葡萄酒资讯   2014年04月29日 09:06

关于葡萄酒的专业词汇有很多，涉及到葡萄品种、酿造方法和葡萄酒产区知识等等，要想了解所有这些词汇需要花不少时间和精力，不过，如果你只是为了跟别人聊聊葡萄酒的话，下面我们为大家整理的这份葡萄酒小词典就显得更加合适了，你会在里面找到各种流行的葡萄品种和常见的产区名字等，每个名词后面都有简短的解释，一起来学习一下吧

葡萄酒杂谈   2014年12月16日 17:44

关于葡萄酒的专业词汇有很多，涉及到葡萄品种、酿造方法和葡萄酒产区知识等等，要想了解所有这些词汇需要花不少时间和精力，不过，如果你只是为了跟别人聊聊葡萄酒的话，下面我们为大家整理的这份葡萄酒小词典就显得更加合适了，你会在里面找到各种流行的葡萄品种和常见的产区名字等，每个名词后面都有简短的解释，一起来学习一下吧

葡萄酒杂谈   2014年12月16日 17:27

直到她在牛津大学（Oxford University）求学期间，葡萄酒才开始走入她的生活。

葡萄酒与人物   2021年12月22日 10:44

牛津大学（Oxford University）的科学家称，饮酒时葡萄酒的口感会受到周围光照和声音的影响。

葡萄酒杂谈   2014年04月17日 15:39

倘若对方志趣高雅，钟爱葡萄酒，那您送上一本葡萄酒著作作为礼物，既大方得体又不失个性。如果您本身是葡萄酒爱好者，喜爱书香缭绕的感觉，那么，以下十本葡萄酒经典书籍不要错过。您可以一边喝着美酒，一边享受酒不醉人书醉人的美妙。 1.

葡萄酒杂谈   2014年12月20日 21:03

奶油般的（Creamy） 初入行的人可能会奇怪：什么样的葡萄酒尝起来会有奶油般的感觉呢？难道真的有人喜欢这种感觉吗？实际上，这个词汇更多的时候描述的是一款葡萄酒的顺滑质地。

葡萄酒品鉴   2016年01月22日 14:57

提及风土一词，想必很多葡萄酒爱好者都耳熟能详。以小编为例，虽然投身酒界的时间不是很长，但是风土一词着实快把耳朵听出茧子来了。那么风土到底是啥呢？重要吗？对葡萄酒的品质有多大影响呢？有定论吗？

葡萄酒杂谈   2016年04月15日 16:58

1968年，杰西斯进入全球顶尖学府牛津大学（Oxford University）修习硕士课程，并于1971年毕业，获得数学及哲学专业双硕士学位。1975年，她成为了《葡萄酒与烈酒》（Wine Spirit）的助理编辑，从此踏上了她的葡萄酒写作之旅。

葡萄酒与人物   2019年01月31日 13:18

她曾参与创作、编辑了多本著作，她是《牛津葡萄酒辞典》（The Oxford Companion To Wine）的创始编者，也是《酿酒葡萄》（Wine Grapes）一书的联合作者，还与休·约翰逊（Hugh Johnson）合著了《世界葡萄酒地图》（The World Atlas of Wine），这些书籍都被奉为葡萄酒爱好者们的必读之物

葡萄酒资讯   2022年02月25日 09:44

美国索诺玛葡萄酒之乡周末（Sonoma Wine County Weekend） 　　时间：9月2日至4日 这将是一个很棒的周末。参加者不仅可以品尝到索诺玛县所产的葡萄酒和美食，还有机会与当地一些优秀的酿酒师、种植农和厨师亲密交流。

葡萄酒杂谈   2016年08月02日 22:23

奥地利是中欧地区日渐重要的产酒国，其葡萄酒的质量和技术的创新早已领先邻近的产酒国。独有的风土条件也已成为该国葡萄酒的标志特征。

品种知识   2016年06月07日 18:06

在2012年和2013年连续与冠军失之交臂后，剑桥大学代表队终于一雪前耻，在2014年牛津-剑桥大学生葡萄酒品鉴大赛上重拾冠军。而剑桥队的最大功臣要数其队长Vaiva Imbrasite，这位来自剑桥计算机科学系的研究生创下了该项大赛61年以来的历史最高分之一。

葡萄酒资讯   2014年02月27日 15:45

葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）在《牛津葡萄酒辞典》（The Oxford Companion To Wine）中也将该风味描述为“不精确”和“难以捉摸的葡萄酒特征”。

葡萄酒杂谈   2022年05月07日 10:29

“波尔多左岸杯”（Left Bank Bordeaux Cup）品酒大赛是由拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的拥有者埃里克·罗斯柴尔德男爵（Eric de Rothschild）创办的，它是世界上最大的业余葡萄酒品鉴大赛之一。

葡萄酒资讯   2016年05月06日 15:00

关于低产葡萄酿制出的葡萄酒品质，人们普遍存在认识上的误区。低产葡萄园中出产的葡萄酒的品质就一定上乘吗？其实，事实并非如此。低产并不一定意味着优质。

葡萄酒杂谈   2017年02月22日 15:06

如果你曾参观过葡萄园，那么可能会发现有些葡萄园中成列的支柱和搭建在支柱上成排的金属丝，这些便是葡萄的栽培架式（Trellising Systems），广泛用于葡萄树整形。为什么葡萄种植者对这些柱子和金属线青睐有加呢？

葡萄酒杂谈   2017年08月31日 12:25

葡萄酒销售人员往往会面临很多非常辛苦的工作，如经常要跑品鉴会，要为生计谈论葡萄酒。热爱葡萄酒对于成功的销售人员来说是十分必要的，但销售的工作职责也同样需要在岗人员具备一定的销售技巧。

葡萄酒杂谈   2013年11月15日 16:46

著名葡萄酒评论家杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）可能是葡萄酒世界中最有影响力的女性了。她就好比一杯勃艮第葡萄酒——微妙复杂，给人以多变的感觉。 众所周知，顶级的勃艮第红葡萄酒以其突出的窖藏能力而闻名。

葡萄酒与人物   2014年03月21日 10:51

但爱好葡萄酒的你知道怎么用葡萄酒搭配刚从楼下买上的热乎乎的煎饼果子吗？ 1. 鸡肉和煎饼果子 　　鸡肉属于白肉的一种，正所谓白肉配白酒，所以应当用白葡萄酒搭配裹入鸡肉的煎饼果子。鸡肉属于味道较清淡的肉类食材，用轻酒体的雷司令（Riesling）可以搭配煎饼果子。

美酒美食   2016年07月14日 15:56

生活中，我们经常会在酒标上看到或从高档餐厅侍酒师的口中听到过“风土”（Terroir）这个词。有的人可能会不禁疑惑道：风土究竟是什么？

葡萄酒杂谈   2017年01月24日 11:01

一般人在品尝葡萄酒以后，都能蹦出几个尚算专业的品酒词，如“果香浓郁”，“适饮”等。但是，葡萄酒千姿百态，风味也千奇百怪，并不是简单的几个词语就能完全概括的。据统计，葡萄酒中有超过1,000种风味物质，它们为葡萄酒带来各种各样的风味，有很多绝对是你意想不到的！ 1.

葡萄酒品鉴   2016年02月24日 09:19

波尔多左岸杯（Left Bank Bordeaux Cup）品酒大赛是由拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的拥有者埃里克罗斯柴尔德男爵（Eric de Rothschild）创办的，它是世界上最大的业余葡萄酒品鉴大赛之一。 　　

葡萄酒资讯   2016年06月22日 14:44

受该剧启发而发行的唐顿庄园系列葡萄酒（Downton Abbey wines）近日已登陆英国市场。

葡萄酒资讯   2014年08月15日 16:13

瓦坡里切拉被称作维罗讷的珍珠 　　首先，瓦坡里切拉这个名字起得就十分恰当，根据《牛津葡萄酒辞典》（The Oxford Companion To Wine）的解释，瓦坡里切拉这个词是由拉丁文和希腊文两部分构成的，意为酒窖之谷。而据其地理位置，它也被称作是维罗讷的珍珠。

产区知识   2017年09月03日 10:00

第二名：杰西斯罗宾逊MW（Jancis Robinson MW） 图片来源：Jancis Robinson 杰西斯罗宾逊，现年62岁，是一名葡萄酒专栏作家，在葡萄酒教育和消费市场上具有呼风唤雨的能力。

葡萄酒与人物   2013年01月06日 09:45

据《醇鉴》（Decanter）杂志报道，2017年波尔多左岸杯葡萄酒大赛（Left Bank Bordeaux Cup）欧洲区决赛在伦敦成功举行，晋级总决赛的2支队伍分别是瑞士洛桑高等商学院（HEC Lausanne）和意大利博科尼大学（Bocconi University）。

葡萄酒资讯   2017年04月25日 15:39

　　一、什么时候决定使用酒杯喝葡萄酒？ 　　关于应该采用何种容器来品尝葡萄酒，从古至今，全世界的人一直都在探讨。经过了无数的调查和研究，在20世纪初，这些葡萄酒专家们终于达成了一个共识：使用合适的酒杯品尝葡萄酒，是为了使葡萄酒的品质更好地表现出来。 　　

葡萄酒杂谈   2014年08月07日 15:22

据意酒网（Wine ITA.com）报道，早在2016年初，经典基安帝葡萄酒联盟（Chianti Classico Wine Consortium）就开始了商标中文名黑公鸡的注册之路，同时，经典基安帝（Chianti Classico）诞生之年1716年也被纳入注册范围。

葡萄酒资讯   2017年02月17日 14:09