来过数次，原来这才是正门，感情原来都是走后门进入，不觉莞尔。通过大门，驶入了拉图的封闭中。 　　车窗外，小雨淅沥，轻轻扣着石板的路面，路旁的葡萄园，两位工人正做着冬剪的工作，挥手致意，得到两个大大的微笑，如此快乐的葡萄农呢。

酒庄文化   2012年12月27日 11:15

晚7时至，饭桌上与老大聊得兴起，扯开草图就着酒就谈到了深夜，零下7度，却并不感到冷。——第一夜 2012-12-21 应酬酒喝得头痛欲裂，半夜睡醒了口干舌燥，深深理解了“吃吃喝喝也是工作”这句话在中国的真正含义。

酒庄文化   2013年08月27日 13:20

提前做好准备工作 　　要想高效地参加一场酒展，提前做好功课十分有必要。因为在酒展中主要会有两种品酒方式：较为轻松随便的展台巡逻式以及更有组织秩序的大师班品鉴。在前者形式中，各式各样的酒款会陈列在展台前，供参展者随意品尝，我们可以走马观花地进行选择性品鉴。

葡萄酒杂谈   2017年06月16日 13:50

《美国宪法》孕育出炉之后，美国政府才正式开始运作，1789年，华盛顿做了台前，汉考克干了幕后，前者成为了开国总统，后者做了波士顿所在的马萨诸塞州的州长。 　　 　　在美国，总统就是个干活的，压根管不到州长，此中深意，你懂的。 实际上，《独立宣言》签字的时候就只有汉考克一个人。

葡萄酒杂谈   2014年06月27日 17:44

从木桶的外表可以看 出，他们工作得非常仔细，很少有酒液横流的痕迹，自己知道这有多不容易，心里不禁暗赞。这般华丽的酒窖，也就只能属于如此优雅的男爵。 酒窖顶部那圆形的光源，为何那么明亮柔和而有波动呢？ 一问才知，原来，我们竟位于水镜的下方！

酒庄文化   2013年01月07日 14:13

入内，四周砖墙，刷着白灰，10根挑高的木柱支撑着大跨度的木质屋顶，一水旧木暗色，简洁宽敞，透着陈年痕迹，中间是四面合围的木质吧台，保留着以往的格局和格调。 酒庄工作人员为我们准备了酒庄的Reserve系列，这个系列能代表Yering Station的实力和风格。 　　

葡萄酒与旅游   2013年04月24日 14:39

上周与大家分享了《请不要叫我酒鬼，我只是一位舌尖上的旅行者》一文，或许道出了部分葡萄酒爱好者和从业人士的一些心声。本文将继续为大家分享这部分人士是如何能够在这趟舌尖之旅上变得越来越享受，越来越“难以自拔”的。上次提到了这部分人士的共同点是：一个葡萄酒智囊加上一个强大的葡萄酒味蕾。

葡萄酒杂谈   2015年05月25日 17:24

王室圣酒造就尊贵地位 香槟产区葡萄酒的“走红”与产区中心的兰斯大教堂（Reims Cathedral）息息相关。葡萄酒因其“耶稣的血液”之名一直被视为神圣之酒，在弥撒过程中供人们享用。

葡萄酒杂谈   2020年01月30日 10:18

虽然气温不高，可下午两点的直晒阳光，还是有些难挡。Dean带着我们在室外快速参观，路过一栋二层简约风格的老式建筑，介绍道：这就是建于1848年的Jacob Beringer的故居Hudson House，现在是酒庄的美食烹饪艺术中心。 　　

酒庄文化   2013年05月07日 17:30

作为多元文化的汇聚地，加州丰富的旅游资源与活力四射的文化气息令人心驰神往。但作为一名葡萄酒迷，目光却只想聚焦在乡村小道与葡萄园交界处的浓情酒乡——纳帕谷（Napa Valley AVA）。

酒庄文化   2019年06月29日 10:05

这些年，大量的波尔多酒庄被中国人买下（图片来源：chateaumonlot） 法国人和中国人是用同一种方式品酒吗？葡萄酒评论杂志在波尔多6月19日周三的Vinexpo展会的3号品酒实验室组织了本次品尝。

葡萄酒与人物   2013年07月02日 16:22

有些生产商面对这个竞争十分激烈的传统行业，就采取了投放巨资进行奢华的广告营销上。而对于规模较小的啤酒生产商来说，实行铺天盖地的广告战略的成本却是无法承受的。就算他们能生产出一款各路神灵都愿意喝的神水来，他们也仍然难以在拥挤的啤酒市场中获得一席之地。 　　

葡萄酒市场   2013年04月28日 15:28

正是在18世纪初，伟大的波尔多葡萄酒开始被世界认知，并建立了一套非正式的分类体系。 法国大革命结束了波尔多的金色时期，玛歌酒庄的庄主埃利•巴瑞（Elie du Barry）被雅各宾党送上了断头台。玛歌酒庄的藤蔓、树林、田野和工厂也被革命家们作为国有资产出售拍卖。

酒庄文化   2012年11月19日 15:28

一、葡萄供应链 　　在中国，要获得一大片土地的自主权并不是一件易事，许多酒庄仍在与成百上千家小规模家庭式葡萄种植农协作，收购其种植的葡萄来酿造葡萄酒。但是，一些高品质葡萄酒的生产商正谋求更大的发展前景以完善其葡萄供应链。

葡萄酒市场   2013年10月10日 13:01

二、主要品种及葡萄酒风格 广阔的面积以及气候和土壤等方面的微差异造就了坎特伯雷多元化的葡萄酒风格。坎特伯雷主要出产黑皮诺、长相思和芳香型葡萄酒，其中黑皮诺种植面积最广，其风格可以馥郁优雅，也可以深邃内敛。不过，更受人关注的还是该产区高质的芳香型品种。

产区知识   2019年05月06日 10:22

专门做一期深度，全面了解桃红葡萄酒。 先从酒标开始说起，酒标上能看到这些单词，桃红无疑。

葡萄酒资讯   2025年11月14日 09:15

在美酒如云的各大社交场合或品酒会，抑或是亲朋好友的聚餐，你留意过以下物品的身影吗？品酒时葡萄酒才是主角，所以大部分人往往忽视了这些配角的存在。 图片来源：conchaytoro.com 1.酒杯 葡萄酒有好次之分，葡萄酒酒杯也同样如此。

葡萄酒品鉴   2020年02月19日 10:09

建立蒙大维等著名酒庄 图片来源：www.robertmondaviwinery.com 被查尔斯库克酒庄“开除”的罗伯特·蒙大维迅速振作了起来，在几经周折后找到了志同道合的投资人，并与大儿子迈克尔（Michael）一起于次年在纳帕谷建立了如今举世闻名的蒙大维酒庄（

葡萄酒与人物   2018年10月27日 10:27

葡萄酒作为世界文明的一部分，有着悠久的历史和浓厚的文化底蕴。我们在学习葡萄酒的过程中，了解到的不仅是葡萄酒理论知识，也有葡萄酒文化和历史。在葡萄酒漫长的发展过程中，许多真真假假的传奇故事广为流传。本文将和大家一起分享其中一些有趣的传奇故事。 1.

葡萄酒杂谈   2017年08月25日 09:46

据悉，在德斯戈特被赋予能够决策堡林爵的酿酒技术后，这两人的关系已经出现了破裂。 《顶级香槟全书》的作者爱德华兹（Michael Edwards）称，考夫曼的离职是“一笔巨大的损失，但稍微敏感一些是可以避免的。”

产区知识   2013年09月18日 10:15

李是中国最早的留法酿酒师之一，2011年，当他所酿造的产自宁夏贺兰山东麓的加贝兰2009在世界级盲品中获得特别大奖时，他就把自己的名字留在了世界的舞台上。这项最高荣誉之前还从未属于过中国葡萄酒。

葡萄酒与人物   2013年03月25日 17:41

杜克接管宝嘉龙城堡后，除了聘请巴黎知名建筑师保罗·阿巴迪（Paul Abadie）对酒庄进行翻新外，还对葡萄园和酒窖进行了巨额投资。在他的精心打理下，宝嘉龙葡萄酒的品质也随之逐年上升。在其本身的卓越品质之上，杜克先生的岳父也对酒庄声誉的传扬起到了推动作用。

酒庄文化   2019年04月12日 16:21

这里几乎很难出现新的葡萄合约，再加上产区葡萄的生产量已经达到了饱和状态，生产成本极高，以及长期才能回本的项目性质等因素，一般人还是很快会发现创办香槟公司是有着不小的实际和潜在困难的。 　　

葡萄酒市场   2013年07月24日 14:09

常常喝西班牙葡萄酒，却不知道西班牙的酒王？连贝加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）都没听说过，那你可不敢说自己是西班牙葡萄酒的真爱粉了吧。别着急，红酒世界这就为你奉上这位西班牙葡萄酒酒王的详细资料。

酒庄文化   2018年08月02日 10:10

这座充满异域风情的城堡为爱士图尔庄园披上了几分神秘色彩，在梅多克地区独树一帜，吸引了无数游客前来观光。 图片来源：Chateau Cos d'Estournel 秉持着对卓越的不懈追求，路易斯毕生致力于提升爱士图尔庄园的葡萄酒品质，为此投入了大量资金。

酒庄文化   2019年05月20日 09:19

植物强大的根系能防止土壤侵蚀，并促进了深层水的排水，还作为二氧化碳的捕捉器，在地面上创造生物多样性。与此同时，依照农业生态学的原则，我们正在实施一个重大的农林项目。目前，我们在葡萄园的中心种植苹果树、梨树、草莓树、桃树、白桑树和樱桃树等。

名庄荟萃   2025年06月20日 14:00

侯伯王庄园所在的这片土地种植历史悠久，在漫长的发展历程中，历任庄主一直精心经营着这座酒庄，不遗余力地提升葡萄酒的品质及酒庄的知名度，使其成为皇室及王公贵族餐桌上的常客。

酒庄文化   2022年08月19日 10:37

塞古尔家族的到来，开启了拉图城堡真正的酿酒史。 18世纪初，英国贵族和富有的中产阶级对葡萄酒产生浓厚的兴趣，由此带动了葡萄酒贸易的迅速发展，也深深影响了梅多克的葡萄酒行业。不久后，包括拉图城堡在内的顶级名庄佳酿在品质和价格上脱颖而出。

名庄荟萃   2020年05月12日 10:52

侯伯王庄园所在的这片土地种植历史悠久，在漫长的发展历程中，历任庄主一直精心经营着这座酒庄，不遗余力地提升葡萄酒的品质及酒庄的知名度，使其成为皇室及王公贵族餐桌上的常客。

葡萄酒资讯   2023年06月07日 09:00

酒庄里面随处可见穿着皇家警察制服的小人以及女王的作品，酒庄背后的城堡则被用作皇室的夏宫，内外都透露着不俗的气派。如今酒庄借着皇室的名号，知名度不断提升，也推出了许多相关的酒款比如Le Majestic，Le Royale。想目睹皇室风范的酒友可以顺道去看看。

葡萄酒与旅游   2013年10月24日 10:06