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  • 葡萄酒界的10大“天灾人祸”,叹息!

    地震破坏了酿酒厂的设备,很多酿酒师不得不暂停葡萄酒生产。   在地震发生后的一个多星期里,智利最大的葡萄酒生产商干露(Concha y Toro)就不得不暂停生产和物流运作,因为它有数家酒厂位于受灾最严重的地区。   

    葡萄酒杂谈   2014年08月08日 11:14

  • 美国前总统托马斯·杰弗逊与波尔多葡萄酒的那些事儿

    1784-1789年,在担任美国驻法国大使期间,杰弗逊曾在波尔多待了5天。杰弗逊于1787年的5月23日抵达波尔多。在此之前,他曾参观了滴金酒庄(Chateau d’ Yquem)和卡尔邦女酒庄(Chateau Carbonnieux)。

    葡萄酒杂谈   2017年03月01日 15:31

  • 二战期间,法国葡萄酒的浮沉

    在法国葡萄酒跌宕起伏的历史进程中,1850-1945年期间可谓是多灾多难。真菌侵袭和根瘤蚜的噩梦尚未完结,紧随其后的第一次世界大战给各葡萄园造成了巨大的破坏。第二次世界大战的战火又将葡萄酒产业推向毁灭的边缘。让我们回顾下几个主要法国产区在二战的硝烟下,多舛的命运。

    葡萄酒杂谈   2016年06月22日 10:23

  • 2020葡萄采收进行时

    这一年挑战重重,首先是从年初至今仍未结束的新冠肺炎疫情,再者是各种自然灾害,如遭受山火侵袭的美国加州(California)和遭遇春季霜冻的意大利普利亚(Puglia)。时至金秋十月,北半球的葡萄已陆续成熟。采收工人们做足防护,戴着口罩穿梭于葡萄园间,保持距离作业,细心而耐心地剪下一串串果实。

    葡萄酒杂谈   2020年10月17日 10:38

  • 蒙特马尔蒂尼中心:古罗马雕塑在发电厂

    博物馆的历史始于1997年,这时的发电厂已停止运营数年。

    博物馆世界   2023年02月12日 10:02

  • 史密斯拉菲特酒庄轶事

    2014年索契冬奥会正在如火如荼的进行,本文我们就随知名葡萄酒记者兼作家简·安森(Jane Anson)一起来领略一下这家由法国前优秀滑雪运动员打造的、位于佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区的史密斯拉菲特酒庄(Chateau Smith Haut Lafitte)及其葡萄酒的风采

    酒庄文化   2014年02月17日 09:00

  • 葡萄酒之岛皮科——大西洋中的璀璨明珠

    初登此岛时,你可能不会觉得这是个适宜种植葡萄树的地方。岛上罡风惊天、土石嶙峋,表面还被坚硬的火山岩覆盖着,在这种地方支起葡萄架种葡萄,无异于痴人说梦。然而,智慧的皮科岛居民却想出了一种行之有效的种植方法。

    葡萄酒与旅游   2017年08月02日 18:34

  • 畅游艺术梦境:古斯塔夫·莫罗博物馆

    1844至1846年期间,莫罗经常到新古典主义画家弗朗索瓦·爱德华·皮科特(Francois Edouard Picot)的私人工作室,并在此期间准备皇家美术学院( l'Ecole royale des Beaux-Arts)的入学考试,后于1846年被成功录取。

    博物馆世界   2022年10月30日 10:48

  • 极简香槟史

    1728年,路易十五颁布法令,香槟必须装在瓶子运输,香槟的贸易开始扩大。 1729年,第一家香槟厂建成,创始人的名字叫做Nicolas Ruinart,就是修道士Ruinart的侄子。

    产区知识   2014年11月07日 15:32

  • 月亮下的葡萄树:生物动力法与葡萄酒

    在体系内,各类活动和栖息地互相之间都能平衡或者彼此促进。因此,每个依靠生物动力法运行的体系都要做到减少外部的投入,不要给土地施加过重的负担,当然,也不能从这个体系中拿走太多的资源。这样才能使生物动力法管理下的农业达到一种弹性的可再生状态。

    葡萄酒杂谈   2019年09月13日 10:03

  • 拥抱太阳的中级庄——金庄古堡

    金庄古堡这一名字也在这一时期正式载入了波尔多葡萄酒的史册。 1973年,金庄古堡又成为了里奥乔纳恩(Lleu Joannon)家族的财产,在那时酒庄拥有约3公顷的葡萄园、将近30公顷的农田以及可每日供给30头奶牛的12公顷的林地。

    名庄荟萃   2016年07月15日 20:02

  • 红酒世界一周资讯回顾:9月11日至9月15日

    其中一桶酒是混酿,每种葡萄酒都代表着一种典型的火山土类型,第二、第三桶酒也代表着各自不同的土壤类型。这个实验的目的是想了解在常规方式下陈年的葡萄酒与在地底埋藏过一段时间后的葡萄酒之间是否存在可辨析的差异。   2.

    葡萄酒资讯   2017年09月17日 09:04

  • 红酒世界波尔多2016期酒报告

    从4月到6月,雨水进一步减少到80毫米,但是此时酒庄已经开始担忧,花期和果期即将到来,若雨水不停,2016势必无法成为伟大的年份。 传奇的时刻从6月底开始。6月底,雨停了,阳光普照着波尔多的葡萄园。

    葡萄酒市场   2017年08月09日 15:01

  • 查理大帝为何种葡萄?

    西罗马帝国灭亡以后,西欧大部分的葡萄栽培和酿酒陷入停滞,贸易通道也被打断,到了查理大帝所处的加洛林王朝时期,葡萄酒才逐渐恢复。   关于查理大帝对葡萄酒的推动有诸多的记载,那么,这样一个并不嗜酒的皇帝,为何要大费周章地推广葡萄酒呢?

    葡萄酒生活   2014年11月07日 16:41

  • 伦敦十大顶级葡萄酒吧

    饮用葡萄酒需要一个舒适的环境,葡萄酒吧里优雅的氛围、迷人的风格以及质朴的装饰,都会让人们在都市中有一种难寻的静谧之感。在当下经济处于复苏时期的伦敦,都有哪些顶级的葡萄酒吧呢?我们一起来看看在这座城市中排名前10位的顶级葡萄酒吧。   

    葡萄酒市场   2013年11月11日 17:28

  • 美酒陈年的10种奇葩方法,太任性……

    容器的形状、海拔、温度、运动等因素都可能会影响一款酒的陈年过程,勇于尝试的酿酒师们通过改良这些因素,探索出非同一般、突破传统的美酒陈年方法。下面请看世界上十种相当奇葩的美酒陈年试验。   1.

    葡萄酒杂谈   2015年09月17日 18:18

  • 法国葡萄酒旅游指南(三)——西南产区

    酒店有自己的停车场,只收1.5欧。但是旅游季会出现人多车多的现象,偶尔也会没有车位。   推荐餐厅   西南产区不仅出产上佳的葡萄酒,同时也是全法著名的鹅肝酱和松露产地。当地美食以及各类以鸭肉和鹅肉为主,虽然油腻,不过配上当地果香充足,单宁厚实的马尔贝克葡萄酒,别有一番风味。

    葡萄酒与旅游   2013年10月24日 10:06