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  • 扒一扒世界各国的葡萄酒院校

    学院对教学、科学研究以及技术的推广等方面都十分重视,据悉,学院的品酒室采用了高科技隔绝一切外界的味道,葡萄栽培园区也沿用了环保的生态理念。   2.

    葡萄酒杂谈   2016年07月14日 13:01

  • 了解世界知名葡萄酒专业院校

    四、澳大利亚阿德莱德大学(University of Adelaide) 作为新世界产酒国的主力军之一,澳大利亚出产着风格多样的优质葡萄酒,阿德莱德大学则位于其葡萄酒产业的中心——南澳州产区(South Australia)的阿德莱德市。

    葡萄酒杂谈   2019年10月20日 09:30

  • 全球葡萄酒院校哪家强?

    四、澳大利亚阿德莱德大学(University of Adelaide) 阿德莱德大学坐落于澳大利亚南澳州(South Australia)首府阿德莱德(Adelaide),是澳大利亚历史上第三所、南澳州的第一所大学,也是澳洲八大名校联盟(Group of Eight)成员之一,雄踞全球大学排行榜前

    葡萄酒杂谈   2021年08月30日 10:51

  • 对“砖家”Say No,结识5位必知的葡萄酒专家

    白天,卢卡斯是马里兰州罗约拉大学(Loyola University)的英语教授和人文学科中心的主任;晚上,他就作为一名萄酒的历史文化作家写作。他有着20年的写作经历,还曾获得詹姆斯宾得奖(James Beard Award)和凯歌奖(Cliquot Award)等美食美酒作家奖。

    葡萄酒与人物   2014年04月08日 13:34

  • 吉美博物馆——巴黎的东方“珍奇屋”

    之后在18世纪,这个屋子演变为藏品摆放结构化且遵循科学分类的“自然史柜”(Cabinets d’histoire naturelle)。这些“自然史柜”越来越多地开放给民众,推动了社会朝着更科学的角度去地理解世界,被认为是现代“博物馆”的前身。

    博物馆世界   2022年05月20日 10:58

  • 巴黎现代艺术博物馆:一场艺术的盛宴

    在1937年国际艺术与科技博览会(Exposition internationale des Arts et Techniques)的契机下,巴黎打算建造两座博物馆,一座归巴黎市政府所有,另一座归法国政府所有。

    博物馆世界   2022年06月21日 10:02

  • 意大利五大杰出酿酒大师,你都知道吗?

    1981年,他开始负责管理翁布利亚(Umbria)的安蒂诺里萨拉城堡(Antinori’s Castello della Sala)。 科塔瑞拉说:“记得那时公司规模并不大,只是历史比较悠久,而后来公司名气大增也是由于天娜葡萄园(Tignanello)。”

    葡萄酒与人物   2015年07月14日 14:47

  • 波尔多葡萄酒博物馆抢先看

    葡萄酒之城博物馆坐落在加隆河(Garonne river)河畔的圣埃美隆(St-Emilion),斥资数百万英镑,历经三年的时间建造完成。博物馆内应用了众多现代科学技术,旨在让来访的参观者身临其境、直观立体地感受世界各地的葡萄酒文明和葡萄酒文化的演变。

    葡萄酒杂谈   2016年05月27日 16:02

  • 名庄档案:贝加西西里亚酒庄

    在该家族掌管酒庄期间,酒庄引进了波尔多(Bordeaux)的先进酿造技术,并更换了陈酿所用的橡木桶,这在当时是具有革新意义的举措,同时也造就了贝加西西里亚酒庄的辉煌时期。酒庄的两大葡萄酒:尤尼科(Unico)和瓦布伦纳(Valbuena)也诞生于这一时期。

    酒庄文化   2018年08月02日 10:10

  • 西班牙葡萄酒产区标志一览(三)

    这个自治区包括兰萨罗特(Lanzarote)、古马尔谷(Vallede Guimar)、伊科登-多迪-伊苏拉(Ycoden-Daute-Isora)、拉帕尔马(La Palma)、奥罗塔巴峡谷(Valledela Orotava)、耶罗(El Hierro)、塔科隆特-阿森台霍(Tacoronte-Acentejo

    产区知识   2014年05月26日 18:30

  • 麦卡斯珍藏西拉套装,购买即送博芬智能酒柜

    图片来源:conchaytoro.com 2005年,干露酒庄收购了阿奎尔酒庄(Vina Francisco de Aguirre)及其葡萄园,并将它们重组为麦卡斯酒庄(Maycas del Limari)。

    酒庄文化   2022年07月22日 10:35

  • 葡萄牙将投资100万欧元打造葡萄酒旅游中心

    葡萄牙的知名波特酒商弗拉德盖特合伙企业(Fladgate Partnership)的首席执行官艾德里安布里奇(Adrian Bridge)宣布,世界葡萄酒旅游景区(The World of Wine,简称WoW)建设工程正式启动,该工程选址于杜罗河谷(Douro Valley)波尔图(Porto

    葡萄酒资讯   2017年06月19日 17:56

  • 意大利葡萄酒的前世今生

    阿玛罗尼(Amarone)葡萄酒风味浓郁,口感丝滑,酒体饱满,是意大利顶级葡萄酒之一。威尼托、特伦蒂诺(Trentino)、上阿迪杰(Alto Adige)和弗留利-威尼斯-朱利亚大区(Friuli-Venezia Giulia)以灰皮诺(Pinot Grigio)等白葡萄酒而知名。

    产区知识   2014年08月01日 13:51

  • 巧克力配什么葡萄酒?

    班努(Banyuls)或莫里(Maury):来自法国的波特酒,果味更为浓郁,与巧克力松露搭配极佳。   路斯格兰麝香甜白(Rutherglen Muscat):这款酒大概是所有甜葡萄酒中最甜的一种,产自澳大利亚的维多利亚(Victoria)产区。   

    美酒美食   2017年02月07日 14:37

  • 葡萄酒发源地的5种罕见葡萄品种

    如今,人们仍在高加索这块区域上种植着罕见的葡萄品种,并采用传统的酿造技术来酿制葡萄酒。这些葡萄品种是哪些呢?   1. 阿列尼(Areni) 这是一种来自亚美尼亚南部阿列尼小镇的红葡萄品种,种植历史已达数百年。其抗病能力强,果实皮厚,能抵御冬季极端的寒冷天气。

    品种知识   2016年11月25日 15:56

  • 上皮埃蒙特的宝藏内比奥罗产区

    上皮埃蒙特位于巴罗洛和巴巴莱斯科产区的北部,坐落在阿尔卑斯山麓。当其他产区面临气候变暖而导致酒精含量升高的问题时,上皮埃蒙特葡萄园的高海拔、较低温度和酸性土壤便显现出了优势,在那里几乎没有超过14%abv的葡萄酒。

    产区知识   2023年01月02日 10:30

  • 闻香识巴黎:花宫娜香水博物馆

    花宫娜香水博物馆(图片来源:musee-parfum-paris.fragonard.com) 第一次世界大战爆发后不久,沉醉于香水魅力的企业家欧仁·福克斯(Eugene Fuchs)开始向里维里拉(Riviera)的游客直销香水产品。

    博物馆世界   2022年09月25日 10:49

  • 德国葡萄栽培简史

    而德国的葡萄栽培史可追溯到大约2000年前,罗马人在征服阿尔卑斯山(The Alps)以北的过程中,将从希腊人和伊特鲁里亚人(Etruscans)那里习得的葡萄栽培技术,引入了日耳曼人(German,现今德国、挪威、丹麦、瑞典、冰岛、奥地利、英国等都是日耳曼人的代表国家)的领土,葡萄栽培自此在德国扎根

    产区知识   2022年03月05日 10:43

  • 世界十大优质巴罗洛

    坐落于意大利北部阿尔卑斯山(Alps)山脚下的皮埃蒙特(Piedmont)无疑是美食的天堂,这里有意大利调味饭、格拉娜·帕达诺干酪(Grana Padano)、博洛尼亚香肠(Mortadella Bologna)和野生松露等等。有这么多美味佳肴,又怎能少了搭配的美酒?

    葡萄酒品鉴   2018年03月07日 15:05

  • 购智利干露麦卡斯,赠拉维莱特智慧酒柜

    麦卡斯酒庄(Maycas del Limari)位于智利科金博(Coquimbo)产区的利马里谷(Limari Valley),现为智利酒业巨头干露酒庄(Concha y Toro)所有。

    葡萄酒资讯   2023年02月22日 09:11

  • 没完没了的葡萄品种

    由于葡萄酒的历史是这么的长,分布范围这么的广,各国各产区的各种葡萄品种其实连种它们的农夫们都搞不太清楚这些葡萄品种的身世,而且经常种到了另一个产区就又给取了一个新的名字,所以简阿姨编这本书可说是相当大的一个工程。   

    品种知识   2013年08月06日 10:23

  • 古典与现代雕塑风格的融合:布德尔博物馆

    布德尔博物馆(Musee Bourdelle)位于法国首都巴黎第十五区,这里曾是雕塑家安托万·布德尔(Antoine Bourdelle)的工作室,现今博物馆仍保留着工作室原始模样。

    博物馆世界   2022年10月02日 10:09

  • 斯洛文尼亚葡萄酒知识大起底

    斯洛文尼亚位于中欧(Central Europe)南部,毗邻阿尔卑斯山(Alps),西抵意大利,西南通往亚得里亚海(Mare Adriatico),东部和南部被克罗地亚包围,东北接匈牙利,北邻奥地利。

    产区知识   2017年12月15日 16:58

  • 口感丰富的低度葡萄酒即将面世

    通过将不同数量以及不同时间收获的葡萄混合在一起,该校国家葡萄酒和葡萄产业中心的在读博士生罗科朗格(Rocco Longo )希望酒精度低于9%的葡萄酒能够具有丰富的味道。

    葡萄酒资讯   2015年04月03日 10:09

  • 卡地亚当代艺术基金会: 跨学科的实验性对话

    卡地亚当代艺术基金会(Fondation Cartier pour l'Art Contemporain)由时任卡地亚国际总裁阿兰·多米尼克·佩兰(Alain Dominique Perrin)在艺术家塞萨尔(Cesar)的建议下于1984年创建,并由埃尔维·尚戴斯(HerveChandes)担任卡地亚当代艺术基金会总监

    博物馆世界   2022年11月13日 10:23

  • 摩羯座:爱上葡萄酒的沉稳内敛

    亚历山大谷位于加利福尼亚州的索诺玛郡(Sonoma County),这里主要的葡萄酒产区除了亚历山大谷之外,还包括索诺玛谷(Sonoma Valley)、干溪谷(Dry Creek)和俄罗斯河谷(Russian River)在内的希尔兹堡(Healdsburg)地区。

    葡萄酒品鉴   2013年05月29日 17:54

  • 盘点帕克团队的满分西班牙酒

    一、酒王之地——杜埃罗河岸(Ribera del Duero) 1. 1962年贝加西西里亚尤尼科红葡萄酒(Vega-Sicilia Unico) 贝加西西里亚酒庄(图片来源:www.temposvegasicilia.com) 贝加西西里亚尤尼科红葡萄酒素有

    葡萄酒杂谈   2019年08月21日 10:14

  • 亚洲人的味蕾:亚洲媒体力荐的10大葡萄酒

    2008年份的乔士迈巨龙雷司令半干白葡萄酒(Josmeyer Le Dragon Riesling),法国 这是亚洲首位葡萄酒大师、asianpalate博客的博主李志岩(Jeannie Cho Lee)推荐的酒款。

    葡萄酒品鉴   2013年06月20日 09:10

  • 喜欢阿玛罗尼,这些名庄值得了解

    朱塞佩·昆达莱利酒庄的阿玛罗尼拥有十分严格的生产标准,只在卓越年份酿造,且酿酒葡萄需为酒庄最优质的果实。此外,它们通常还要在巨大的斯拉沃尼亚橡木桶(Slavonian Oak)中陈酿至少5年,成酒拥有无与伦比的丰富性和复杂度。

    酒庄文化   2020年05月10日 10:45

  • 梦幻游乐场:贝尔西艺术博物馆

    他还为巴黎新购物中心磊阿勒商场(Forum des Halles)的开幕重建了一个具有纪念意义的游乐场,发挥了自身在展览设计和遗产保护方面的才能。

    博物馆世界   2022年08月30日 10:48