雪茄跟烈酒的配对就像两位势均力敌的对手进行强强联合，可以最大程度地发挥彼此的优势，产生纵横捭阖、舍我其谁的效应。适合与雪茄搭配的烈酒一般口感比较强劲，充满阳刚气息，比如干邑白兰地、苏格兰威士忌、古巴朗姆酒等。

葡萄酒品鉴   2013年08月05日 17:02

古往今来，无论是思想境界高远的哲学家，还是才情横溢的大文豪作家，亦或叱咤风云英勇善战的政治家、军事家，都无一例外地为红酒或雪茄着迷。 　　1、政客名流的红酒、雪茄情结 　　多国政客名流都对雪茄情有独钟。英国前首相丘吉尔曾说过：我既喝酒，又抽烟，却百分之二百健康。

葡萄酒杂谈   2013年06月07日 19:45

红酒与雪茄之间似乎总有一种难分难解的情缘。很多人喜欢边品尝红酒，边抽吸雪茄，所以雪茄与红酒常常成双成对地出现，不仅如此，它们当中还存在一种共同的高级游戏，那就是盲品（Blind Tasting）。盲品一词最初仅仅是在葡萄酒品尝中出现，难道雪茄也玩起盲品来吗？

葡萄酒品鉴   2013年06月19日 13:03

Spectator，简称WS）高级编辑（欧洲办公室主编）及《雪茄迷》（Cigar Aficionado）欧洲版编辑。

葡萄酒与人物   2015年02月03日 10:29

味道浓郁的炖牛尾是一道常见的西班牙美食，通常会加入番茄、红酒、雪莉（Sherry）等，将牛尾炖至柔软可口、色泽诱人。那么，具体做法如何呢？

美酒美食   2018年07月28日 09:51

展现复杂的雪松、陈年雪茄与深色莓果风味。现在还很年轻，但这是个能够存放数十年不等的好年份。 　　Tasting Note：A sensational Haut-Brion with flavours that are intense and concentrated.

大师荐酒   2017年03月20日 07:16

大雪是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气，它的到来说明接下来的天气会更冷，同时也意味着我们已到了进补的大好时节。今天，小编将为大家介绍一道适合进补的菜肴，那便是红酒炖牛腩。

葡萄酒生活   2017年12月07日 17:53

一、红酒烩鸡 材料： 红葡萄酒、鸡肉、蘑菇、洋葱、胡萝卜、西芹、面粉、番茄酱、胡椒粉、盐 　　制作方法： 　　1. 首先把鸡肉切块，撒上盐和胡椒粉腌制30分钟，然后裹上面粉； 　　2.

葡萄酒生活   2018年02月18日 09:40

4.雪松木和雪茄盒（cedar wood / cigar box）：雪松木是半成熟和成熟的梅多克赤霞珠葡萄酒的主要特性，这种香气的出现主要取决于葡萄酒的风格，而非橡木桶陈酿。雪茄盒与之相似，常出现在许多赤霞珠-梅洛混酿的葡萄酒和梅多克葡萄酒中。 　　

葡萄酒品鉴   2014年04月04日 15:16

提起雪莉酒，很多人都会立刻想到充满异国情调的西班牙，认为这种葡萄酒离自己非常遥远。但事实上，雪莉酒非常受专业侍酒师推崇，因为它结构复杂，风味集中。那么为什么雪莉酒在餐桌上并不常见呢？很可能是因为大家对雪莉酒的了解还不够，对其敬而远之。其实雪莉酒可谓是个多面手，非常易于与食物搭配。

葡萄酒杂谈   2014年09月03日 15:55

如果就是传统的西班牙蕃茄冷汤，里奥哈的桃红葡萄酒（Rioja Rosado）绝对是个不错的选择。 弗德乔（图片来源：www.riojawine.com） 西瓜味的西班牙冷汤 甜甜的瓜味会使传统的西班牙蕃茄冷汤中的酸味变得柔和。

美酒美食   2015年07月20日 17:00

不过，搭配开胃菜的最佳也最万能的葡萄酒，非加强型葡萄酒雪莉酒（Sherry）莫属。 雪莉酒 用于搭配开胃菜的雪莉酒，指的是干型的、散发出杏仁和柠檬气息的爽口雪莉酒，如菲诺雪莉（Fino）和曼萨尼亚雪莉（Manzanilla），而不是甜型的奶油雪莉（Cream）。

美酒美食   2016年10月25日 16:23

年份：2013 　　酒庄：三圣山酒庄 　　产区： 新西兰 霍克斯湾 　　葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维多 　　李志延评分：91分 　　李志延酒评：这款酒颗粒精细的单宁与其黑色梅果、雪茄、泥土和黑莓层层香气交织在一起。

大师荐酒   2016年07月29日 08:39

艾格尼科红葡萄酒具备的典型香气有：白胡椒、黑樱桃、蓝莓、欧洲黑莓、黑李子、蔓越莓干、覆盆子干、野草莓、黑松露、泥土味、灌木丛味、蘑菇、腌肉、烟熏肉、皮革、野味、可可粉、豆蔻、肉桂、雪松、烟草、雪茄盒、焦油、咖啡、甘草、干玫瑰。 　　最让人惊叹的，往往是艾格尼科红葡萄酒的陈年潜力。

品种知识   2016年05月12日 09:11

除了在葡萄酒界享有权威以外，詹姆斯萨克林也是经验最丰富的年份雪茄评论家之一。他还曾在2011年，与导演詹姆斯奥尔（James Orr）合作拍摄了纪录片《雪茄：古巴的灵魂》（Cigars: The Heart and Soul of Cuba）。（文/Mollie）

葡萄酒与人物   2019年01月10日 09:03

李志延评分：96分 年份：1982 　　酒庄：宝嘉龙城堡 　　产区：波尔多 圣朱利安 　　葡萄品种：赤霞珠、梅洛 　　李志延酒评：这是宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）红葡萄酒最优质的年份之一，展现出了层层皮革、雪茄盒

大师荐酒   2016年12月18日 07:53

该酒散发着陈年雪茄、深色泥土和黑莓干的浓郁风味，单宁紧致而甜美。是一款口感丰富、余味极佳的葡萄酒。 　　

大师荐酒   2016年10月29日 08:24

李志延评分：97分 年份：1985 　　酒庄：美讯酒庄 　　产区：波尔多 佩萨克-雷奥良 　　葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠 　　李志延酒评：这款风格华美的美讯酒庄红葡萄酒（La Mission）完全成熟，正值巅峰，带有动人的雪茄盒、陈年香烟和黑莓干的风味

大师荐酒   2016年09月13日 09:17

图为不同年份示意图 年份：2015 酒庄：拉菲古堡 产区： 法国 » 波雅克 葡萄品种：赤霞珠 梅洛 味而多 品丽珠 李志延评分：96分 峰值年份：2025年 李志延酒评：这款酒散发微妙的烟叶、雪茄和土壤气息

大师荐酒   2016年07月06日 15:28

100分 同一酒款不同年份示例图 年份：2010 　　酒庄：欧颂酒庄 　　产区：法国 波尔多 圣埃美隆 　　葡萄品种：赤霞珠、梅洛 　　品鉴时间：2011.04 　　李志延酒评：2010年的欧颂（Ausone）展现紫罗兰、雪茄

大师荐酒   2017年03月10日 08:02

迈克尔乔丹：生活就是一杯红酒 迈克尔乔丹，一个巨星，一部传奇，一个价值5亿美元的商业品牌然而，他在接受《雪茄客》主编马文・R・夏肯（Marvin R.Shanken）专访时，却轻描淡写地说：生活，就是一根雪茄，一杯红酒。 　　

葡萄酒与人物   2016年03月04日 19:32

阿根廷的马尔贝克非常适合门多萨的气候条件，其典型香气包括红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏等，不需要同其他葡萄品种混合也可酿成酒体丰满、香气浓郁的红葡萄酒。

美酒美食   2013年06月04日 18:11

英国人和部分欧洲其他国家的人还喜欢在餐后喝雪利酒、马德拉葡萄酒（Madeira）和波特酒。不过，也有部分人觉得这三种加强型甜酒只能算是甜点酒而不是餐后酒。在餐后喝波特酒，有人喜欢点上一支雪茄，这正是“波特+雪茄”这种绝配诞生的缘由。

美酒美食   2013年08月02日 17:21

红酒世界团队品鉴拉菲酒款 酒款详情 2022年拉菲古堡红葡萄酒十分经典，散发着黑醋栗与烟草的香气，伴有雪松与榛子的气息，其风格纯粹而精致，优雅而不失力量感。

酒庄文化   2023年06月20日 15:52

三、温斯顿丘吉尔（Winston Churchill） 香槟酒、威士忌还有雪茄，前英国首相、战时领袖温斯顿丘吉尔的爱好早已被大家熟知。曾有报道称丘吉尔的日常早餐从早上七点半开始，到了十一点，丘吉尔进午餐时会喝威士忌和苏打水。

葡萄酒生活   2014年11月30日 22:57

一款香甜的欧罗索雪利酒（oloroso sherry）和口感饱满的水果杯子蛋糕十分合拍；一款甜雪莉（Sherry）或者麝香（Muscat）酿造的利口酒来搭配巧克力口味的杯子蛋糕再合适不过；而一款冰镇的老波特酒（Port）、奶油雪利酒（Cream Sherry）或者加香料的朗姆酒是杏仁口味杯子蛋糕的首选

美酒美食   2015年09月17日 14:27

拉菲古堡建筑（图片来源：www.lafite.com） 杰夫·里弗《酒窖情报》：96-98分 这款酒在杯中逐渐散发出花朵、黑莓、木炭、雪茄盒、黑醋栗、香料、雪松、石墨和烟草的香气，在口感方面，此酒展现出了红色水果、黑樱桃和香料的纯净风味，丝丝橙皮、波森莓、甘草和红李子气息点缀其中

葡萄酒资讯   2022年06月08日 11:44

一般而言，左岸葡萄酒的陈年潜力在10年以上，陈年后可发展出雪茄盒和雪松的香气。 波尔多右岸葡萄酒采用的酿酒葡萄以梅洛（Merlot）为主，单宁含量适中偏高，结构相对没有左岸的那么强，口感柔顺，风味丰富，酒精度较高，带有复杂的红梅和李子的香气。

产区知识   2015年05月08日 11:00

梅洛 42% 、 品丽珠 3% 、 味而多 3% 酒精度：13% 净含量：750ml 适饮温度：15-18℃ 名家点评 詹姆斯·萨克林（James Suckling）：96分 “玫瑰、薰衣草、鼠尾草和醋栗的细腻香气，伴有西班牙雪松

葡萄酒资讯   2023年11月04日 09:12

同时，发酵温度、酵母菌的种类、整串发酵和橡木桶发酵及陈年等酿造工艺也会给葡萄酒带来些许香料气息，而其中作用最明显的便是橡木桶发酵和陈年，它能给葡萄酒带来香草、丁香、烟草、雪松、肉桂等多种类型的香料味。 二、葡萄酒中常见的香料味有哪些？

葡萄酒品鉴   2020年08月06日 10:08