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    共找到与“新开”相关 6078 篇文章
  • 新技术或开创葡萄酒行业新局面

    50年前,冷却技术的应用极大地提高了葡萄酒的质量,它被认为是葡萄酒酿造技术的创新之举。如今,这种分离技术一旦受到市场认可,也将会开创葡萄酒产业的新局面。(编译/Suzy)

    葡萄酒资讯   2014年12月24日 15:23

  • 张裕新开亚洲最大酒庄

    据《中国日报》报道,张裕葡萄酿酒股份有限公司(Changyu Pioneer Wine Co.)于10月9日在中国陕西省新开了一家酒庄。张裕葡萄酿酒股份有限公司是中国最古老的葡萄酒公司,也是从销量上来说最大的葡萄酒公司。

    葡萄酒资讯   2013年10月18日 15:28

  • 敖云的新篇章从2019开始

    今天就专门来介绍一下敖云2019年份的新动向。 整体来说,该年份的气候比较异常,春季干燥而温暖,大大限制了葡萄的初始果粒大小。夏季的雨水一直持续到八月中旬才停止,并在采摘期之前维持了干燥而凉爽的天气。 因此,该年份实现了两个之”醉“: 1.

    酒庄文化   2024年08月13日 11:41

  • 上海新开第二家波尔多酒吧

    图片来源:www.bordeaux.com 据悉,法国波尔多葡萄酒行业协会(Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux,简称CIVB)已在中国上海卢湾区新开了一家葡萄酒酒吧,这是该协会在上海开设的第二家100%波尔多酒吧。

    葡萄酒资讯   2013年10月24日 11:05

  • 新年欢庆,如何正确开瓶醒酒?

    新春将至,正是举杯共庆时,拿起酒刀,亲手开启一瓶珍藏好酒,实为乐事。 如何快速冰镇一瓶葡萄酒? 我们知道,适宜的侍酒温度能够让葡萄酒更好地展现它的香气与风味,但不同风格的葡萄酒适饮温度各异。

    葡萄酒品鉴   2022年01月28日 10:50

  • 啸鹰酒庄前老板新开精品酒店

    Matteis Tavern(图片来源:Matteis Tavern) 啸鹰酒庄(Screaming Eagle)的前所有者之一查尔斯班克斯(Charles Banks)将中央海岸的奥利弗斯(Los Olivos)镇开设一家新的餐厅和精品酒店。

    葡萄酒资讯   2013年07月31日 11:37

  • 伯恩市葡萄酒博物馆重新开放

    于去年11月关闭的葡萄酒与葡萄栽培博物馆(The Museum of Wine and Viticulture)在本周三重新开放。

    葡萄酒资讯   2017年03月17日 11:05

  • 红酒世界上海新天地店正式开业

    去年红酒世界深圳机场店开业时,就有读者给小编留言问什么时候也在上海开一家门店? 今天,我们正式宣布——红酒世界上海新天地店开业啦!

    葡萄酒资讯   2020年07月29日 11:46

  • 木桐酒庄为酒标作品新开艺术馆

    今年夏天,木桐酒庄将会开放一家新的艺术馆,用来永久地陈列木桐酒庄的酒标绘画作品。 木桐酒庄 这家新的艺术馆独立于木桐酒庄的葡萄酒艺术博物馆,它是木桐酒庄的一项重要革新,将于2013年6月正式完工。届时,木桐酒庄所有的酒标绘画原作将首次在该艺术馆展出。   

    葡萄酒杂谈   2013年05月21日 10:29

  • 尼尔·马丁:2016年揭开波尔多新篇章

    从某种程度上看,2016年份翻开了波尔多的新篇章,该年份的葡萄酒要比10年前的酒款更加易饮,这也许是波尔多葡萄酒的发展趋势。此外,尼尔马丁认为,2016年份的酒款在未来5至6年内适饮,但亦可继续陈年。

    葡萄酒资讯   2019年01月30日 08:49

  • 金牛奋蹄开锦绣,赛美蓉来报新春

    今天是大年初一,农历新年在烟花爆竹声中向我们走来,稳重的丑牛从灵活的子鼠手中接过大旗,带领人们走向新气象。 唐代诗人元稹在《生春》中写道:“鞭牛县门外,争土盖春蚕。” 这句诗中的先“鞭”而后“争”,是古代送冬寒迎新春风俗的组成部分。

    品种知识   2021年02月12日 10:31

  • 喝点“开工酒”,新年元气满满,心想事成

    新的征程已拉开序幕,那些未完成的梦想,那些未到过的远方,都在等待着我们整装出发。新的一年,新的开始,不如借点小酒,为开工举杯,预祝自己新年元气满满,势如破竹,心想事成。

    葡萄酒杂谈   2019年02月11日 10:03

  • 开启葡萄酒新视界,尽在2016Vinexpo香港酒展

    2016年5月23日至26日,2016Vinexpo香港酒展即将盛大开幕。届时,世界各地的葡萄酒和烈酒将聚首香港,来自36个国家的13,00多名参展商以及来自24个国家的16,700多名买手、经销商、进口商以及侍酒师等葡萄酒及烈酒的相关业内人士都将到场,共参此次盛会。

    葡萄酒资讯   2016年05月23日 18:01

  • 奔富结交新盟友以开拓法国市场

    图片来源:www.penfolds.com   从9月开始,奔富(Penfolds)旗下的葡萄酒将在450多家尼古拉斯(Nicolas)葡萄酒商店出售,这些葡萄酒包括寇兰山(Koonunga)、秋之雷司令(Autumn Riesling)、Bin 138 GSM以及部分旗舰与奢华

    葡萄酒资讯   2014年08月01日 09:24

  • 酿酒师们为何开始青睐新橡木桶?

    使用新橡木桶陈酿葡萄酒在某些地方不受欢迎,这并非无缘无故。使用过高比例的新橡木桶可能导致橡木味盖过葡萄酒中的果香和泥土味,甚至被用于掩饰一些令人不悦的味道。然而,一些别具慧眼的酿酒师格外偏好在酒窖中使用新橡木桶。

    葡萄酒杂谈   2022年08月20日 10:37

  • 11月17日,2016博若莱新酒节狂欢开始!

    每年11月的第3个星期四,是一个红色的狂欢节博若莱新酒节(Beaujolais Nouveau Day),法国博若莱(Beaujolais)产区内的大小酒庄于当地时间的凌晨时分00:01开售本年的博若莱新酒!而今年,博若莱新酒节的时间是11月17日!

    葡萄酒资讯   2016年11月17日 08:26

  • 这些新奇古怪的开瓶器,你都见过吗?

    开瓶器的世界也疯狂,各种新奇古怪的开瓶器,有的非常实用,有的好像只为博人一笑,一起去看看,是否有你中意的? 1. 钥匙开瓶器 这款开瓶器看起来就像是一把打开教堂大门的钥匙,但是拔开钥匙“盖”,你不仅能用它开红酒还能用它开啤酒。

    葡萄酒杂谈   2015年05月29日 11:15

  • 2016新去处,姚明在纳帕谷开品酒室啦!

    Helena)为其姚氏酒庄(Yao Family Wines)开放品酒室。 图片来源:Yao Family Wines 2011年,姚氏酒庄推出了酒庄2009年份葡萄酒。

    葡萄酒资讯   2016年03月02日 15:13

  • 阿奇拍卖行开启2017年香港新拍卖季

    著名葡萄酒拍卖行阿奇(Acker Merrall Condit)即将于2017年1月14日举办香港今年首场拍卖会,届时,40组来自罗曼尼康帝酒庄(Domaine de la Romanee-Conti)的稀有年份葡萄酒将成为拍卖会的绝对亮点。   这40件拍品涵盖了原箱包装的1999、2005、2009、2010年份罗曼尼康帝酒庄红葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France)和1999、2002、2005、2009及2010年份拉塔希园红葡萄酒(Domaine de La Romanee-Conti La Tache, Vosne-Romanee, France)以及2005、2009及2010年份蒙哈榭园白葡萄酒(Domaine de La Romanee-Conti Montrachet, Cote de Beaune, France)等。此外,拍品中还包括一组汇集了罗曼尼康帝酒庄各个酒款的特殊拍品,其中最令人瞩目的酒款莫过于1999年份的罗曼尼康帝酒庄红葡萄酒。   除上述酒款外,来自罗曼尼康帝酒庄的李其堡园(Richebourg)、大伊瑟索园(Grands Echezeaux)、伊瑟索园(Echezeaux)以及罗曼尼-圣-维旺园(Romanee-Saint-Vivant)的酒款也都将亮相拍卖会,其中90%的酒款将由英国屋大维酒窖(Octavian Vaults)提供。 图片来源:the drinks business 紧随其后的拍品为拍卖行的特色收藏,包含12瓶装1990年份罗曼尼康帝酒庄红葡萄酒、奥维那蒙骑士-哈榭园白葡萄酒(Domaine dAuvenay Chevalier-Montrachet, Cote de Beaune, France) 以及勒桦科尔登-查理曼园白葡萄酒(Domaine Leroy Corton-Charlemagne, Cote de Beaune, France),所有的酒款都将直接从酒庄的酒窖中调运。   对于老年份勃艮第(Burgundy)葡萄酒的爱好者来说,此次拍卖会还有一些更具吸引力的酒款,例如来自亨利贾伊酒庄(Henri Jayer)的1971年份葡萄酒、杜雅克酒庄(Domaine Dujac)的1988、1989年份葡萄酒和伊曼纽尔鲁热酒庄(Emmanuel Rouget)1993年份巴朗图红葡萄酒(Cros Parantoux, Vosne-Romanee Premier Cru, France)等。   在波尔多(Bordeaux)方面,来自拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)的1959年份红葡萄酒以及的侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)的6瓶装1859、1989年份红葡萄酒将成为波尔多老酒中最大的亮点。同时,参与拍卖的私人藏品中也不乏名庄佳酿,拉弗尔酒庄红葡萄酒(Chateau Lafleur, Pomerol, France)、美讯酒庄红葡萄酒(Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France)、侯伯王庄园白葡萄酒(Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France)与12瓶装的柏图斯酒庄红葡萄酒(Petrus, Pomerol, France)等拍品也将吸引众多与会者的目光。 阿奇拍卖行首席执行官约翰卡蓬说道:这将是一次尽善尽美的拍卖会。来自芙萝酒庄(Domaine Roulot)、芙丽耶酒庄(Domaine Fourrier)、休德罗诺拉酒庄(Domaine Alain Hudelot Noellat)、拉玛舒酒庄(Domaine Francois Lamarche)、休伯特酒庄(Domaine Hubert Lignier)、迪罗什酒庄(Domaine Duroche)和拉夏贝尔园酒庄(Domaine Clos de la Chapelle)的7位先生和女士们是当今勃艮第酿酒师中的佼佼者,他们将亲自赴港参加此次拍卖会。他们是肩负光荣使命的一代,能从他们的酒窖中直接获得酒款,我们十分欣喜。   本次拍卖会最值得关注的三件拍品分别为:12瓶1990年份柏图斯酒庄红葡萄酒,预估成交价为港币280,000-380,000元(约合人民币251,000-341,000元);12瓶1989年份侯伯王庄园红葡萄酒,预估成交价为港币120,000-160,000元(约合人名币108,000-143,000元);9瓶罗曼尼康帝酒庄拉塔希园红葡萄酒,预估成交价同为港币120,000-160,000元。   此次拍卖会将在2017年1月14日于香港君悦酒店(Grand Hyatt)格里希尼(Grissini)意大利餐厅举办。(编译/Wylie)

    葡萄酒资讯   2017年01月04日 16:46

  • 新的一年,了解葡萄酒从这些词开始!

    新年又至,各种家庭聚会、朋友派对纷至沓来,觥筹交错,自然少不了葡萄酒。那么,在饮酒的时候,你是否被三姑六婆问道:酒标上的年份是什么意思?为什么这个酒喝起来有点苦涩?风土是什么概念? 面对这些问题,你要如何从容应对呢?

    葡萄酒品鉴   2017年01月30日 08:27

  • 安妮公主新开苏格兰威士忌蒸馏厂

    上周日,安妮公主的阿第拿莫坎酒厂(Ardnamurchan Distillery)正式开业。在此之前,安妮公主已经参观了酒厂,并与工作人员进行会面。   

    葡萄酒资讯   2014年07月30日 13:47

  • 开拓味觉新领域,尝尝这4种葡萄酒

    如果你对葡萄酒有一定的了解,有必要走出那些人尽皆知的葡萄酒种类,去尝试新的葡萄酒。下面4种葡萄酒是各个产区的经典,非常值得品鉴和学习。 基安帝(Chianti)是绝对不能错过的葡萄酒。它产自意大利托斯卡纳(Tuscany)地区,在托斯卡纳,共有7个出产基安帝的子产区。

    葡萄酒品鉴   2015年05月21日 15:59

  • 瓏岱酒庄:开启拉菲集团的中国新篇章

    瓏岱酒庄葡萄园(图片来源:www.lafite.com) 百年传奇家族,书写崭新篇章 罗斯柴尔德(Rothschild)家族自1868年入主拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)后,又相继购入1855四级庄杜哈米隆古堡(Chateau Duhart-Milon

    名庄荟萃   2022年02月06日 10:39

  • 南非首都开普敦成为新法定葡萄酒产区

    近日,南非葡萄酒与烈酒委员会(Wine and Spirit Board)将该国首都开普敦(Cape Town)确立为南非新法定葡萄酒产区,该举措对南非葡萄酒业有着突破性意义。

    葡萄酒资讯   2017年06月05日 15:22

  • 1分钟用军刀开48瓶香槟,世界最新记录!

    根据ABC新闻的报道,纽约长岛一名叫做弗兰克埃斯波西托(Frank Esposito)的餐厅经理在周三的世界纪录挑战上,在短短的1分钟时间里,用军刀打开了48瓶香槟!

    葡萄酒资讯   2015年01月09日 09:56

  • 春暖花开的季节,来杯清新的葡萄酒吧

    寒风凛冽的冬天适宜饮用酒体饱满、口感浓郁的葡萄酒来暖身子,如赤霞珠、西 拉等;而生机勃勃,鸟语花香的暖春则适合饮用口感清新爽脆、酒体轻盈的葡萄酒,既能给慵懒的身心带来活力,又能提神清脑,这种葡萄酒实在是春季饮品的不二 之选。   1.

    葡萄酒品鉴   2016年02月29日 17:36

  • 勃艮第酒庄,伦敦募股,开启投资新模式

    这是尚斯酒庄首次公开募股,负责人是英国股权众筹平台Seedrs。   Seedrs的总裁杰夫林恩(Jeff Lynne)称,一家公司的首次公开募股采用集资的方式进行,这是前所未有的,这种方式能够吸引大规模的小型投资群体进行投资。

    葡萄酒投资   2015年02月04日 14:02

  • 意大利面的新打开方式——红葡萄酒意面

    想要尝试新口味吗?这里有一份红葡萄酒意面的菜谱,赶快来看看吧。 用料:   1. 水4杯   2. 酒体饱满的红葡萄酒1瓶   3. 长面(Spaghetti)1磅   4. 橄榄油2勺   5. 蒜瓣4片   6.

    美酒美食   2016年05月30日 16:25

  • 新版《神之水滴》开播:葡萄酒剧集魅力再现

    熟悉葡萄酒的朋友们一定对《神之水滴》(The Drops of God,即神の雫)并不陌生,该日本漫画作品自2004年起开始连载,原著红遍日本并长达10年才完结。

    葡萄酒杂谈   2023年05月09日 09:17

  • 泰亭哲香槟在英新酒庄开始种植葡萄树

    5月3日,泰亭哲香槟(Champagne Taittinger)启动了新酒庄伊夫乔木酒庄(Domaine Evremond)的葡萄种植仪式。伊夫乔木酒庄位于英国肯特郡(Kent),以泰亭哲香槟2015年秋购入的69公顷土地为起点,致力于酿造英国起泡酒。

    葡萄酒资讯   2017年05月04日 15:46