也许你会在每次买酒的时候都试试新风格；也许你是通过在聚会上和朋友一起尝试有意思的酒；也许你选择参加相关课程来学习业界名人、产区和酿酒工艺等知识。 无论你怎么选，只需要记住这件重要的事：品酒是独属于我们自己的旅程。 1.

葡萄酒杂谈   2023年01月27日 10:21

到夜里，所有时空的法则都会失效，而阴阳两界合而为一时，就是亡灵们到人间寻找生灵替身之际。演变到今日，万圣节已然成为一个以扮鬼讨糖为目的，夜里搜攻略观看恐怖影视的节日。 　　一直钟爱恐怖片，但我欣赏的不是血肉模糊或撕心裂肺，而是恐怖背后的文化与哲学。

葡萄酒生活   2016年10月31日 16:41

关于为自己找一款年份酒，不言而喻成为所有爱葡萄酒人的必修课。 生日餐会遇到1981年份的伊甘，又名滴金，内心感激一片！

葡萄酒杂谈   2013年03月28日 14:00

尽管几百年来都被称为天之尽头，智利依旧凭借其绚丽旖旎的自然风光和古朴纯粹的生态环境令无数游客心醉神迷。此外，智利独特绵长的地形也使其成为孕育各式风格葡萄酒的摇篮。经过漫长岁月的积累沉淀，将欧洲传统和南美风味融会贯通的智利葡萄酒不知不觉中早已闻名遐迩。

葡萄酒杂谈   2018年10月25日 15:00

提起长相思（Sauvignon Blanc）大家自不会陌生，自20世纪80年代以来，它越来越多的出现在人们的面前，并表现出多种不同的风采。人的口感不断交替变化，曾几何时全世界最推崇的是白葡萄酒，现在人们却更喜欢红葡萄酒。

品种知识   2014年06月13日 17:07

通常来说，奶酪本身并不是问题，而是关乎我们究竟怎样吃以及一共吃多少。很显然，如果你一周食用三次三重奶酪的匹萨，那么，你食用的奶酪量就过高。 　　所以，了解不同奶酪中的脂肪含量是非常重要的，这样，你就能够选择自己适合摄入奶酪的量了。

美酒美食   2013年09月18日 18:43

实际上，伏特加酒被当做医药用品的历史也很长久。药剂师们也一直经营此种药物，以医治类似不孕不育、疝气和瘟疫等疾病。所以，伏特加酒不仅是一种让人放松的社会润滑剂，还有许多其他潜在的用处。以下就是妙用伏特加酒的10个妙招。 　　

葡萄酒杂谈   2013年10月04日 16:17

工业化，正如给整个时代带来的革命性变化一样，也为葡萄酒开拓出了一个新时代。就拿现代的葡萄酒瓶来说，不管是不是有机制造、绿色环保，也与最初的酒瓶有了天差地别。 那么葡萄酒到底是如何起源的？时间又让她留下了怎样的痕迹？让我们一起来探索历史上这一重要时刻，揭开谜底。 　　

葡萄酒杂谈   2017年04月14日 09:52

日本的寿司、印度的咖喱、泰国的冬阴功、以及口味多样五花八门的中国菜，都是亚洲美食的代表。那么问题来了，什么样的葡萄酒去搭配这些美食才能达成味蕾上的双重享受呢？今天小编就带你看看亚洲美食的几大菜系和葡萄酒应该怎么搭。

美酒美食   2016年07月22日 16:59

从无到有，志存高远 欲穷千里目，更上一层楼，这是酒庄创始人艾蒂安·吉佳乐（Etienne Guigal）所怀抱的信念。1924年，年仅14岁的他来到北罗讷河谷的罗第丘（Cote-Rotie）产区，开启人生新篇章。

葡萄酒与人物   2019年09月08日 10:15

而对于库克香槟来说，情况也更加严重。恩里克斯回忆道，到了这地步，绝不仅仅是全球金融危机在作祟，我们本身肯定还存在某些别的问题。 图片来源：www.krug.com 这样的状况对这位出生在委内瑞拉的女性来说再熟悉不过了。

葡萄酒与人物   2015年01月13日 17:39

问：是什么吸引你走进葡萄酒行业的？ 　　答：在上大学时，我参加了和英国伦敦某大学的大学生交换活动。在伦敦，葡萄酒让我大开眼界，因为此前我从未注意过葡萄酒。随后我爱上了伦敦这个城市，因此在伦敦生活了13年。 　　问：假如你没有进入葡萄酒行业，你会做什么？ 　　

葡萄酒与人物   2013年07月24日 17:59

进入会场后，我一边满屋子找酒，摇杯，闻香并品尝着，一边听其他品鉴者在谈论的内容，有时也不停向酿酒师提问，希望自己不但能学到如何品鉴葡萄酒，还能学会如何侃葡萄酒。 　　记得那次品鉴会的霞多丽（Chardonnay）给我留下了深刻的印象。

葡萄酒品鉴   2016年03月14日 15:38

　　喂，有空吗，干嘛，帮我去看一家酒庄，我想买一些酒，收到，联系方式给我，发你邮箱里了，好喝么，我觉得挺好喝，让你帮我看看，怎么认识的，酒展上，什么酒展，独立酒农沙龙... 　　从淘宝一般的酒展找出来的酒么，应该很有趣，嘴角微扬。

产区知识   2012年12月24日 11:54

有小伙伴们可能会问了， 我为什么只专注于托斯卡纳的波尔多混酿，而不是整个托斯卡纳的葡萄酒呢？ 从一个年轻酒评人的视角出发，我既希望探索更多的产区，又不想步子迈地太快。

酒庄文化   2024年08月09日 11:07

Loosen Riesling Eiswein, Mosel, Germany） 酒款信息 代理商：美夏国际贸易有限公司 零售参考价：￥930 ～ 1120 酒款简介：该款酒产自德国摩泽尔产区，是德国杰出酒庄露森酒庄（Dr.

美酒美食   2013年05月21日 17:04

两个“酒痴”抱着视频软件边聊边哈哈的笑，Phydiasse看我那眼神好像在说：“怎么那么二…”，有时候大男孩之间的乐趣就是这么简单纯粹。 听完敖云诞生的故事我很是感动，与其说是酒庄诞生史，不如说是现实版的“愚公移山”。

酒庄文化   2024年08月05日 10:31

由于海拔高低、土壤类型与山坡朝向的不同，产区内的各个地块有着不同的微气候，所酿成的布鲁奈罗葡萄酒也是风格各异。

葡萄酒品鉴   2019年05月13日 10:43

哈兰花了4年的时间来找寻他第一个葡萄园的主人。这个人是马丁•斯特林（Martin Stelling）的后代，他因热衷于开采金矿而放弃了发展家族产业。哈兰回忆道：“那里一片荒芜，没有路，没有建筑，只有成片的林木。”不过，在那里有一个约35英尺深的鲑鱼湖，以前夏天哈兰经常在那里游泳。

酒庄文化   2013年08月30日 15:07

在这样秋高气爽的时节，找一个黄昏或是夜晚来一杯葡萄酒，非常惬意！那么在众多葡萄酒中哪些酒适合秋季饮用呢？ 夏季炎热，清爽型的白葡萄酒与起泡酒可以消暑。冬季寒冷，正是风格醇厚的红葡萄酒施展拳脚的季节。而秋季介于这两个季节之间，可以挑选柔和的红葡萄酒或是酒体饱满的白葡萄酒。

葡萄酒杂谈   2018年11月12日 10:54

你虽然是偶然闯进葡萄酒这个世界的，不过你最终成为桑娇维塞葡萄酒最有力的代言人之一。你对自己的葡萄酒和葡萄种植方法怎么看？ 　　我的父亲，daddy Arnaldo，跟我谈论葡萄酒的时候，就好像在给我讲奇妙的故事一样，讲得非常引人入胜。所以，我从小就是在浓郁的葡萄酒氛围中长大的。

葡萄酒与人物   2014年04月14日 15:36

他预感到新酒本身清新自然，极富花香的特点存在成功的可能性，再加上新酒平民化的价格，及时的推广以及最先进的酿酒技术，似乎又可以将这种成功的可能性转变成必然的发展趋势。乔治先生每天从早上5点工作到下午6点，或者给酒庄庄主充当酿酒顾问，或者尝试新酒。

产区知识   2012年10月31日 17:24

虽然在过去的数年中，梅洛（Merlot）似乎失去了往日的光彩，但它仍有很多信息值得我们进一步了解。其中就包括怎样在葡萄园中识别出梅洛，答案是只要看叶子就行了。有人说，梅洛葡萄树的叶子好像僧人的脸，所以非常容易识别。这当然是个笑话了，以下带您了解与梅洛有关的花边真相。 　　

品种知识   2013年08月05日 09:58

典岸酒业于2007年在中国上海成立全资子公司，并在上海市开设第一家直营店。 葡萄酒特点：酒液呈漂亮的石榴红色，带有甜美优雅的玫瑰花香、樱桃和奶油坚果的味道，酸爽可口，单宁比一般的博若莱葡萄酒更加强劲，适合陈年3到5年。据说这款葡萄酒是路易十三最喜欢的一款博若莱葡萄酒。

产区知识   2012年10月31日 17:36

如果你懂得怎么品味黑皮诺葡萄酒，就会懂得为什么贾宝玉虽身在满园群芳之中，却唯独挂念黛玉一人了。 相比其他红葡萄酒，黑皮诺单宁中等，酸度中等，浓郁度中等，酒体中等，这些特征使得它在配餐上“八面玲珑，长袖善舞”，不管红肉白肉，海鲜野禽，都可以和它搭配。

葡萄酒市场   2015年09月10日 16:36

在调酒师和伺酒师的圈子里，雪莉是一种非常受重视并被众人喜爱的加强酒。然而，不可否认的是，雪莉在普通消费者群体中却很难推广开来。究其原因，主要还是老生常谈的雪莉酒品牌形象问题，在很多人眼里，雪莉酒仍然与老奶奶、牧师、烹饪和圣诞节蛋糕等形象和事物联系在一起，是被时代所遗弃的。

葡萄酒生活   2017年07月21日 11:18

生于1966年的阿碧拉在高中毕业后就加入到酒庄的工作中，据她回忆，在她读书的年代，意大利的人们并不期望女性能够进入大学深造，因此她和妹妹阿里格拉都只读到高中，只有最晚出生的阿丽莎上过大学。 　　

葡萄酒与人物   2017年07月11日 09:07

最近一个月肠胃不太好，食的清淡，亦无酒欲，但期间去了趟蓬莱葡萄酒产区，试了一些国产酒；在广州给《葡萄酒》杂志做了回年度金樽奖评委，一天品尝、打分了一百多款酒；回深圳参加了美国俄勒冈州精品黑皮诺的品鉴会，品了十款甚具产区特色的代表性好酒。

葡萄酒品鉴   2012年12月15日 18:34

到底是怎样的酒庄能够酿造出如此出色的酒款呢？为什么大家会称之为传奇？今天，我们便一起来了解一下这座酒庄吧。

名庄荟萃   2019年02月19日 10:34

阿根廷的葡萄酒也是异军突起，在法国被当作二等公民的马尔贝克，在这里获得了新生。阿根廷人除了卖牛肉，又多了一个选择。三剑客中还有个乌拉圭，葡萄酒的规模虽然不大，但质量不差且有特色，这里的丹娜（Tannat）让人印象深刻，西班牙的殖民地，把宗教信仰、饮酒习惯都带到了这里。

葡萄酒与旅游   2014年12月05日 10:06