车窗外，小雨淅沥，轻轻扣着石板的路面，路旁的葡萄园，两位工人正做着冬剪的工作，挥手致意，得到两个大大的微笑，如此快乐的葡萄农呢。 和别处不同，拉图偌大的庄园没有任何指示牌，似乎告诉来访者，如果有心，你定会找到入口。 　　沿着主路一直向下，才发现原来以为的办公楼却是发货的地方。

酒庄文化   2012年12月27日 11:15

周围的葡萄园叶子全掉光了，还没有修枝，地表的没有任何植被，黑黑的沙土裸露在外。石子铺成的甬道与草坪铺满了落叶，脚踩在上面沙沙作响，沉静与苍凉，是今天的第一印象。 很是好奇这一片低 低矮矮的建筑，半潜入地下，远看颇像炮楼，来了很多次都没有进去，今天要好好探寻一下。

酒庄文化   2013年01月07日 14:13

推门而入，被一片温暖色调包围着，一位精干的女士向我投来善意的微笑，您好，您是预约参观的邓先生吧，恩，您好，是我，我是Emilie，是我给您回复的邮件，真是谢谢你的接待，不客气，请稍等一下，我们还有另一位参观者，好的，您先忙。

酒庄文化   2013年01月09日 17:22

1866年，波尔多著名的酒商家族撒尼尔·约翰斯顿（Nathaniel Johnston IV）成为了宝嘉龙的新主人（约翰斯顿家族时期：1866年-1928年）。 和杜克鲁家族一样，约翰斯顿家族也是审美在线而又不差钱儿的主儿。

酒庄文化   2024年07月03日 15:00

贝尔西艺术博物馆（Pavillons de Bercy-Musee des Arts Forains）位于法国巴黎12区，主要用于展示19-20世纪的游乐场物品。

博物馆世界   2022年08月30日 10:48

微微的细雨无声没入，一人慢慢踱步于鲁臣的长长围墙外，透过一个个门洞，脑海中慢慢回放着关于这座大院落的过往。1661年， 当时富有的Pierre de Rauzan买下了这片葡萄园，并用自己的名字命名了酒庄 Chateau Rauzan。这位葡萄酒商人把名字留在了多家名庄的历史里。

酒庄文化   2013年01月04日 16:34

Danglade 女士非常健谈，从她身上自然散发出一位女性酿酒师的优雅与自信，女爵堡本来就该拥有如此魅力的女酿酒师的吧，听其言，甘之若霖。她微笑着，努着嘴朝着挂着 满城堡都是的女爵Virginie的画像，你看吧，这是她的城堡，所以到处都是她的画像，前任庄主，也是个女人呢。

酒庄文化   2012年12月28日 09:50

葡萄酒难道本身不是自然发酵而成的么？调酸，加糖，商业酵母，添酶，SO2。最初为了弥补年份缺陷轻微的调整变动，如今成了有些酒庄酿造时的必须。有些酿酒师追逐着消费者的口味每年的千变万化，酿制着他们认为“正确”的产品，这个中得失，每个人的心中都有着自己的那一杆称。

葡萄酒杂谈   2013年07月12日 21:02

新买的大办公室有300多平米，位于万达广场，需要后年才能交付，这就另外需要一个临时的办公地点，虽然近两年主要的工作地点会在贺兰山脚的生产基地。不过就是因为这临时二字，让我们很难决定装修的程度，毕竟还要再搬。

酒庄文化   2013年08月27日 13:20

今天是最后的准备工作，发酵罐及澄清罐的准备，筛选传送带各部位的安装及调试，从外面租来了额外的三台叉车，加上原本的三台，共准备了6台。清洗4台气囊榨汁机，钻进内部，水在高压下凝聚成束，击打在腔壁上，散出的水雾，敷在裸露的皮肤，甚是清凉，脑袋放空，独自想象着气囊鼓起的样子...

产区知识   2012年12月07日 10:18

当你在影视作品中看到有人从酒窖中拿出一瓶表面带灰的年份葡萄酒时，你是否会有些羡慕嫉妒并略带恨意呢？你也许会认为，只有富人才可以过得上这样的生活。然而，只要按照如下内容的做法，你就可以建立起自己的酒窖。不论你住的是偌大的乡村房屋，还是城市中心区的小公寓，4步足矣。

葡萄酒生活   2014年11月14日 08:08

不过，我曾经以为软木塞的使用范围是有限的，但是事实证明我错了，互联网上那些创意无限的DIY能手们把软木塞再利用范围拉到无限大，不过与此同时，却把葡萄酒瓶或者二者之外的其他东西给遗忘了。 　　作为一个热衷于在网络上搜索关于葡萄酒故事的人，我看到过很多关于软木塞或者葡萄酒的DIY作品。

葡萄酒杂谈   2013年07月29日 10:38

但当时二次发酵的技术尚未成熟，香槟起泡酒生产难度较大，故而成本居高不下，因此仅有贵族阶层可以享用。 酩悦香槟（图片来源：www.moet.com） 随着起泡酒酿造工艺的成熟，香槟的名声逐渐传播至其他国家。

葡萄酒杂谈   2020年01月30日 10:18

对于纳帕谷的游客来说，蒙大维酒庄是一个完美的休息和放松之地，在这里你可以舒服地坐在室外，吹着纳帕谷的晚风，边品酒边欣赏纳帕谷的晚霞。去蒙大维酒庄参观无需预约。 3.

葡萄酒与旅游   2016年11月28日 08:03

从上世纪80年代开始，美国加州涌现出一些意在打造顶级酒款的精品小酒庄，他们出品的酒款备受酒评家和爱好者的热捧，酒款产量极低，通常每年的产量只有几百箱，而其价格极为昂贵，这些酒款就被誉为膜拜酒（Cult Wine）。

酒庄文化   2017年06月24日 09:38

审题是十分重要的过程，WSET会提前公布考题范围，这段时间可以上网查找书籍，总结整理相关的知识点。 　　Unit 2：种植与酿造主要考理论和技术，考题为100道选择题。亲自参观拜访酒庄，走进葡萄园和酒窖可能让考生对这些略显枯燥的理论有更实际的了解。

葡萄酒资讯   2017年09月27日 09:24

法国香槟省的酿酒家对之前的二次发酵方法进行完善，改良的酿造工艺增加了更多的人为干预，使得发酵过程更为可控，即如今大家共识中的传统法（Methode Ancestrale）。从此，真正意义的香槟正式问世，销量飞速增长，成为优质起泡酒的代名词。

葡萄酒杂谈   2016年07月28日 10:51

外加山谷地势变化多端，该地拥有多种不同的微气候，土石结构也颇为复杂。这让纳帕谷不同地区的佳酿风格相差甚远，品鉴的乐趣不言而喻。不少酒庄会借着宜人的夏景竞相开展各类活动，当杯中的酒香恣意奔放，整个纳帕谷都涌动着喜悦。到了秋季采收期，纳帕谷的葡萄园里人头攒动，忙碌非凡。

酒庄文化   2019年06月29日 10:05

帕克退休后，其继任人丽莎佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）今年三月又给该酒庄的酒款添上第14个满分，由此可见真理酒庄出产葡萄佳酿的品质之高。而要快速了解真理酒庄，就要从真理酒庄之一二三四开始。

酒庄文化   2018年09月29日 10:45

同时酒庄在艺术品、建筑、以及葡萄酒旅游开发方面，也是颇有建树。 我们到达Yering Station，穿行花园，随处可见一些艺术作品，作品们恰到好处地融合进周围环境，原来正值Yering Station的雕像展。

葡萄酒与旅游   2013年04月24日 14:39

博物馆共收藏有700多幅画作，其中有些是雨果在旅行日志中用铅笔绘制的涂鸦，以刻画他对所到之处的建筑的细节；有些则是他深邃的思想和丰富的想象的结合物；有些则是他对他文学创作的二次“加工”和艺术表达。总体来说，雨果的画作拥有令超现实主义者着迷的现代感。

博物馆世界   2022年12月18日 10:57

酒庄里面随处可见穿着皇家警察制服的小人以及女王的作品，酒庄背后的城堡则被用作皇室的夏宫，内外都透露着不俗的气派。如今酒庄借着皇室的名号，知名度不断提升，也推出了许多相关的酒款比如Le Majestic，Le Royale。想目睹皇室风范的酒友可以顺道去看看。

葡萄酒与旅游   2013年10月24日 10:06

1912年至1914年间，扎德金结识了许多知名的艺术家，包括法国画家马蒂斯（Matisse）和立体主义大师毕加索（Picasso），深受二人的艺术理念影响，这种影响一直贯穿在他漫长的艺术创作生涯中。

博物馆世界   2022年10月23日 10:11

或面对侃侃而谈的“红酒达人”时，心里产生一种挫其锐气的报复性想法？那您该学学红酒知识了。读懂这九种场景，就能快速变身红酒行家，再也不会被当做门外汉了。 1. 别没选择的喝 无论您在酒吧、餐厅或家庭聚会，如果有人问您想喝什么酒，不要说没关系，您什么都行。

葡萄酒杂谈   2014年11月21日 16:51

塞古尔家族的到来，开启了拉图城堡真正的酿酒史。 18世纪初，英国贵族和富有的中产阶级对葡萄酒产生浓厚的兴趣，由此带动了葡萄酒贸易的迅速发展，也深深影响了梅多克的葡萄酒行业。不久后，包括拉图城堡在内的顶级名庄佳酿在品质和价格上脱颖而出。

名庄荟萃   2020年05月12日 10:52

这个用大雨迎接我的小城，其实不管在政教和战略上，对于法国都有着相当重要的地位。这里的兰斯圣母院（Cathedral Notre-Dame de Reims）是十六任法国国王加冕登基之地，地位如同英国的西敏寺，而巴黎圣母院也是参照它的原型建造而成，极其繁复壮观。

产区知识   2013年01月22日 09:50

在我看来，如果波尔多是赛车界极致优雅的一级方程式，用最绅士的方式触摸极限速度；那托斯卡纳的波尔多混酿就是热血澎湃的拉力赛，用最纯粹的方式点燃激情。 在波尔多，大家在相似的理念和审美层面玩儿命地抠细节，若想打造顶级名庄就得十八般武艺样样精通，所以平衡和优雅就成了衡量品质的核心。

酒庄文化   2024年08月09日 11:07

实际上，西班牙人那时的航海水平还差得远，外行容易被忽悠，伊莎贝尔拍了脑门，赞助了哥伦布几条破船，商定了航海的分成协议。 哥伦布真是交了狗屎运，既没找到印度，也没发现中国，但他发现了美洲。这块未知的庞大陆地，把人类带入了世界史，也开创了西班牙最强大的时代。

葡萄酒杂谈   2014年07月03日 10:15

整个Wine Bar看上去就好像是一个Decanter，室内设计及家俬亦充满了Zaha Hadid 的未来简约流线设计风格，但最突出的是将Vina Tondonia于1910年参加Basel Expo时用的整个木制展览摊位改装成酒吧，就好像是把100年前贸易展会的历史光景，整个搬到了21世纪的未来酒吧中

酒庄文化   2013年09月10日 10:47

据悉，在德斯戈特被赋予能够决策堡林爵的酿酒技术后，这两人的关系已经出现了破裂。 《顶级香槟全书》的作者爱德华兹（Michael Edwards）称，考夫曼的离职是“一笔巨大的损失，但稍微敏感一些是可以避免的。”

产区知识   2013年09月18日 10:15