名庄大道D2公路旁的荔仙标牌非常巨大，令人侧目。这也是为数不多在冬令时周六开放的酒庄。相比于其他庄孤坐于葡萄园，荔仙则在Cantenac中心。 天空虽然有些阴， 但所幸没有下雨。稍微迟到了些，接待我的是Sara，非常热情的姑娘，讲解非常细致清晰。

酒庄文化   2013年01月08日 15:12

造访葡萄酒产区，除了享受美好的田园风光，与庄园主人、酿酒师一起品酒享美食以及愉快地交流，我还特别喜欢到当地的小店去淘一些国内见不到的小物件，例如酒刀之类的，作为旅行的纪念。

葡萄酒生活   2014年07月02日 09:39

关于百岁老酒还能 不能喝，这个讨论起来其实很有意思。我是没发言权啦，从来没喝过那么老的酒。但经常听人这么形容：如即将凋零的玫瑰花，微弱而飘渺。妈的，太科幻了。

酒庄文化   2013年01月07日 14:13

如果你想开开眼界，就请跟哥一起潇洒走一回！ 我们都知道上飞机一般都是不允许随身携带液体的，但是下面这瓶葡萄酒会不会让你啼笑皆非呢？没错了，正标就是一张登机牌，将航班信息换成了葡萄酒的详细信息，而背标则通过图示的方法教你如何饮用葡萄。

葡萄酒杂谈   2013年04月03日 09:43

车窗外，小雨淅沥，轻轻扣着石板的路面，路旁的葡萄园，两位工人正做着冬剪的工作，挥手致意，得到两个大大的微笑，如此快乐的葡萄农呢。 和别处不同，拉图偌大的庄园没有任何指示牌，似乎告诉来访者，如果有心，你定会找到入口。 　　沿着主路一直向下，才发现原来以为的办公楼却是发货的地方。

酒庄文化   2012年12月27日 11:15

葡萄酒虽然不过酸甜苦辣涩而已，并非是需要特殊感受力的产物，但到底该如何去感受确实还是需要学习。虽然平时遇到太多这种状况，我还是不应该这么不耐烦，毕竟自己常挂在嘴边的一句话就是：饮食是需要学习的。 　　

葡萄酒品鉴   2013年01月28日 15:39

葡萄酒不在野蛮干杯，而重在品味，这品味也体现出了个人的品位。看似复杂的品酒其实可归纳为品酒四步曲。 　　一、眼观（Sight） 　　眼观即是观察葡萄酒的颜色，将酒杯置于白色背景的上方，杯子微倾以便观察。首先观察酒色是否澄清，然后观察酒色的深浅，以判断葡萄酒的年龄。

葡萄酒品鉴   2013年04月03日 10:49

她微笑着，努着嘴朝着挂着 满城堡都是的女爵Virginie的画像，你看吧，这是她的城堡，所以到处都是她的画像，前任庄主，也是个女人呢。这还真是个女性特质的酒庄。

酒庄文化   2012年12月28日 09:50

也许有不少人会认为，葡萄酒商品在市场上的表现取决于其品质的高低。少数的葡萄酒爱好者会认为，葡萄酒的价格至少也和其品质一样重要。（我强烈反对任何将价格和葡萄酒品质直接挂钩的观点，我相信还是存在不少价不符实或价格被低估的葡萄酒商品的。） 　　

葡萄酒市场   2013年09月11日 14:27

莱克县（Lake County） 在莱克县，7月末大火肆虐葡萄园，种植者们开始与酒庄密切合作，通过测试、分析葡萄的状况以及进行微型发酵等方法，来调整葡萄栽培和采收时的措施，以减少大火对葡萄和葡萄酒的影响。9月末，该产区从温暖的夏日逐渐过渡到温和的秋季，葡萄的挂果时间有所延长。

产区知识   2018年11月02日 10:51

所有葡萄酒爱好者都明白顶级风土是何等奇妙，它能让你体味自然的精华，感悟人生的意义。但在这个世界上，能够得到上帝钦点的葡萄田毕竟是少数。如果我们手中恰巧拿到了天赋平平的葡萄田，如何打出一手漂亮牌？

酒庄文化   2024年08月12日 11:14

片刻过后，迟到的客人依旧未见踪影，Emilie决定带我先参观城堡外围。建于18世纪的城堡有着奥尔良公爵摄政时期的建筑风格[1715-1723]：藻井平顶，中心楼梯，铁艺扶手栏杆，双开门...

酒庄文化   2013年01月09日 17:22

1995年，皮特在杜罗河岸成立了自己的酒庄，从此开始了其开挂的葡萄酒生涯。 　　虽然平古斯位于西班牙葡萄酒界的高峰，但是酒庄名却和一切高大上的表达毫无关系。平古斯，即Pingus是皮特的婶婶给他起的小名。她受够了区分我和叔叔皮特的名字，于是她便开始叫我平古斯。

酒庄文化   2017年05月10日 16:34

（I forget the name of the place, I forget the name of the girl, but the wine was...Chambertin） 　　出于好奇，我选了一个勃艮第的绝版酒庄Belland Adrien，酒庄在2009年挂牌出售（附酒庄介绍

葡萄酒品鉴   2013年05月21日 17:45

然而，小编在此向准备前往纳帕谷旅游的游客们，特别是初次到纳帕谷的人，给予10个忠诚的告诫。 　　1、纳帕谷之行花费不少 　　纳帕谷之旅，衣食住行再加上纪念品，这一个行程下来所需要的花费可能会超出你的预算。

葡萄酒与旅游   2013年09月04日 15:14

不同的葡萄品种，其单宁含量也不同，比如皮厚的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）就比皮薄的黑皮诺（Pinot Noir）拥有更多的单宁，也因此，单宁含量的多少也成为人们区分葡萄品种的根据之一。 3. 什么是酒腿？ 酒腿，也称为“酒泪”，说的就是葡萄酒的挂杯现象。

葡萄酒品鉴   2014年08月27日 17:56

带着这样的好奇，喝着一瓶瓶酒，穿梭于一个个古老的故事，试图从时间留下的些许印迹中，去探寻那一抹深红中的奥秘。林裕森在《酒瓶里的风景》中说：一瓶酒里，有着这世界上最复杂的哲学。其实酒瓶里藏的，是一段过往，一段回忆，打开一瓶酒，便是开封了时光之门，门后，上演着王朝的兴衰与公侯的沉浮。

产区知识   2012年12月05日 10:18

葡萄园划分为45个地块，每个地块由专人进行管理。这些经验老到的工人长久以来管理着同一片葡萄园，对每一株葡萄藤的生长状况都了如指掌。他们能迅速地、有针对性地进行相应的葡萄藤管理，保证葡萄健康均匀地成熟。

葡萄酒杂谈   2019年06月26日 13:20

更高一些，就需要体现酒庄的酿造理念和当地的文化，如何能将这些揉进酒庄而不觉得别扭，就显得格外需要思考了。平庸与惊艳，只在毫厘之间。

酒庄文化   2013年08月27日 13:20

（黑色加粗字体为记者问题，非加粗部分为卡罗琳弗雷的回答部分） 图片来源：Chateau Lalagune 你是波尔多人吗？ 　　不是。我出生在香槟中心区的兰斯山产区（Montagne de Reims）。我来到波尔多是2000年的事。

葡萄酒与人物   2013年07月12日 14:22

来自俄罗斯的爱 　　19世纪中叶期间，想要有钱途的香槟酒庄都知道，迎合俄罗斯贵族阶层的口味才是阳关大道，因为那些贵族老爷们对于顶级品牌香槟的欲望似乎是无底洞般难以填满。然而，富有商业头脑的查尔斯选择了另辟蹊径在1852年前往新大陆美国开拓香槟的销路。

酒庄文化   2016年03月18日 17:25

从500升的开始，主要是马贡的PouillyFuse。小桶内的是Meursault及Puligny-Montrachet的一级及特级园。把装满酒液的管道拉到四层高的移动梯架上装桶，说实话，除了勇气就是体力。听说以前曾经发生过没码好的空桶架如同多米诺骨牌般倒下，于是格外小心。

产区知识   2012年12月07日 10:18

葡萄酒品鉴可以说是人生的一大乐趣：从流转于晶莹玻璃杯的酒液中，感受各类水果、花朵和香料的芬芳，解读出年份的风雨变化，探索隐含在酒中的风土，甚至是酿酒师的巧妙工艺，还能感受时间带给葡萄酒的魔力。那么，葡萄酒的品鉴要从何处入手呢 ，这些信息又该怎样解读？

葡萄酒品鉴   2018年05月12日 10:36

该地区的葡萄种植历史可追溯至古罗马时代，葡萄园里有一些非常古老的葡萄藤。我品尝的枫丹园大多选用60年树龄的梅洛（Merlot）酿制而成，在种植过程中未使用任何化学制品或除草剂。 　　弗洛里安蒂安蓬（Florian Thienpont）和兄弟约安（Jan）都已过而立之年。

大师专稿   2016年09月03日 09:07

但是一般量不会太大，因为当时的灭菌技术还不是特别发达，葡萄酒的窖藏能力有限，所以酒庄也不会珍藏大量的老酒。到了17世纪的时候，荷兰人发现使用硫磺熏蒸过橡木桶，能延长葡萄酒的储存寿命。这也就是如今几乎大部分酒庄都会使用的二氧化硫杀菌的鼻祖。

葡萄酒市场   2016年06月20日 17:59

正如每个行业都有一些独特的术语，葡萄酒界当然也有不少行话，只有理解了这些行话，我们方能更好地在葡萄酒世界里徜徉。今天小编就带大家一起破解一些仿若加密过的葡萄酒行话。

葡萄酒杂谈   2021年09月18日 10:03

穿过八百多年的动荡风雨，历经数代王朝的锤凿雕琢，如今，单是“卢浮宫（Louvre）”三个字，便足以令人心驰神往。昔日王室的奢华生活已成泡影，历史在圣洁的吟唱中化作件件艺术结晶，以星光闪烁，照耀人类文明的长河。

博物馆世界   2022年04月23日 10:39

众多消费者似乎对老酒格外青睐，因为在中国的白酒文化中，也有老酒这么一说。那句酒是陈的香，更是深深地印在了国人的脑海中，以致于许多人把心爱的葡萄酒买回家后，也郑重其事地把它放上几年，期待它能在时光中惊艳绽放，但往往事实并非如此。本文将为你讲述有关老酒的那些事儿。 1.

葡萄酒杂谈   2017年10月08日 10:52

本文将带你走进大师的世界，让你了解大师是如何炼成的、大师平时在做什么以及大师心里在想什么。 　　1. 侍酒师大师养成记 一位侍酒师大师的诞生如同一瓶顶级佳酿的酿造，时间漫长的打磨才酝酿出迷人的芬芳。狄米翠迈斯纳德的侍酒师大师之路也不例外。

葡萄酒与人物   2016年05月19日 19:07

时间：今日（12月12日） 上午11:00-11:40 　　直播内容：如何定义一款好酒与大师互动答疑解惑 　　进入直播方式： 　　1. 直播通道：红酒世界葡萄酒顾问李志延MW互动直播 　　2.

葡萄酒资讯   2016年12月12日 09:45