经过多年的实验，兰波切特认为他想到了最完美的答案，那就是Coravin葡萄酒取酒器。 这个取酒器是由不锈钢和铝合制而成，无需打开酒瓶，而是通过将一根细长且耐用的吸管插入软木塞中取出葡萄酒。当饥渴的酒迷举起酒瓶时，葡萄酒就会顺着吸管流入杯中，但氧气却无法进入瓶内。

葡萄酒杂谈   2013年08月08日 14:24

其实，米其林餐厅指南还真是米其林公司发行的，但他们可不是不务正业，放在好好的轮胎不卖跑去点评什么餐厅。这本最初发行的免费驾驶指南，最后竟然歪打正着，变成了重要的世界美食参考，其中的故事还真值得八一八。 　　1. 轮胎公司如何出品美食圣经？ 　　

葡萄酒生活   2014年11月12日 11:22

在那么多年来中国葡萄酒一直被西方酒评家批为廉价酒的代名词后，中国葡萄酒的时代似乎来临了，而李则是这些先锋中的一员。 　　我的生活在我的酒获奖后完全改变了，这是李早先在接受上海日报采访时说的，当时他正参加一个上海地区波尔多酒的品评。 　　

葡萄酒与人物   2013年03月25日 17:41

这里提醒一下大家，在酒庄的cellar door品酒，有个基本的礼仪要注意一下。你可以尽量多品尝，不过记得最后记得要买点酒，哪怕你只是礼貌性的买一瓶普通的，这其实也是对人家服务的尊重。 我们品尝了中低端的各系列，从白的开始，到后面bin系列。

产区知识   2013年07月19日 18:24

A：我很想成为一名医生，但是我的父亲不肯让我去学医，因为他知道如果那么做，我将永远都不会再回到家族的事业中来，因此我只好选择成为一名物理治疗师，其实医疗领域才是我的第一选择。 Q：你认为意大利哪个地区被低估了？为什么呢？ 　　

葡萄酒与人物   2013年07月03日 13:29

法国第戎高等商学院（ESC Dijon Bourgogne） 法国第戎高等商学院位于第戎市市中心，创办于1899年，又名第戎高商，是一所以实践为主的高等专业管理学院，为法国高等专业学院会议（CGE）成员。 　　

葡萄酒杂谈   2016年07月14日 13:01

这个酒庄的所在叫做萨维涅尔（Savennires），是卢瓦尔河流域偏安一隅的小镇。主人叫做尼古拉卓利（Nicolas Joly），生物动力学领域的头号倡导者，他的名字恐怕比这个地方更出名，此次专程而来，就是为了闻一闻生物动力葡萄酒的味儿。 　　

葡萄酒生活   2014年11月07日 17:52

1、苍井空代言葡萄酒 　　明星跨界葡萄酒，好事一桩。以后喝葡萄酒的时候，又多了一份遐想和谈资，一杯红酒配电影，这歌词儿很是应景。无论作为歌手、模特、还是AV明星，苍老师绝对有专业精神，希望明星代言的酒也一样。 　　

葡萄酒杂谈   2014年01月02日 14:40

5、科莱特法勒（Colette Faller），法国阿尔萨斯温巴赫酒庄（Domaine Weinbach）庄主 （1）你最引以为豪的是什么？ 　　1979年，我丈夫去世了；从那时候开始，我以一己之力承担起家族的酒庄，因为我想要为自己的孩子以及他们的后代把酒庄一代代传下去。

葡萄酒与人物   2014年02月10日 16:08

如今，葡萄酒作为一种健康的饮品已越来越多地为人们所喜爱和接受，成为大众消费的时尚。整个葡萄酒产业和市场也发展迅速，这使得研究、生产、管理和市场营销等各个相关环节都有着大量的专业人才需求。那么，在全球又有哪些权威而知名的院校可以提供正规、专业且系统的葡萄酒教育呢？

葡萄酒杂谈   2019年10月20日 09:30

其中，波尔多五级酒庄庞特卡奈（Pontet-Canet）是最多产的尝试者之一，其技术总监让-米歇尔科姆（Jean-Michel Comme）用三年的时间试验不同大小和形状的土罐，结果其2012年份酒有15%都是用土罐熟成的。

葡萄酒杂谈   2015年09月17日 18:18

历经百余年，米其林轮胎公司如今已成为全球车辆轮胎科技的领导者，在全球五大洲设立了74家工厂和6个橡胶种植园，在法国、日本、美国以及中国都设有研究与测试中心，拥有近129,000名员工。

美酒美食   2017年10月29日 09:54

昨天一天晴天雨天好似小夫妻打架般，你来我往，户外工作的我，一会儿被琳得透凉，一会儿被烤的焦灼。 今年勃艮第的采收会以微博的方式记录，每周汇总一篇博客。文字与图片，是对这段生活的纪念，也是向大家还原一个真实的酿酒过程，跟随我的视角，看看葡萄酒到底怎么来的。

产区知识   2012年12月07日 10:28

偏离了梅多克的名庄大道D2公路，这里，是被人遗忘的角落，但今天，她让我惊艳。 在前往Arsac的途中，被一块标牌所吸引，这也是玛歌地区一块儿非常著名的招牌 Chateau Brane-Cantenac 布朗康田堡，玛歌的又一个二级庄。是啊，这里啥玩意都没有，就是不缺列级庄。

酒庄文化   2013年01月09日 17:22

黛布拉梅宝（Debra Meiburg MW），坐标：中国香港 黛布拉梅宝（Debra Meiburg MW）是一位卓越的葡萄酒教育家、作家和演讲家。黛布拉梅宝出生于美国加州，但至今已移居香港27年。

葡萄酒与人物   2016年06月16日 16:20

要成为葡萄酒专家并不是一件令人不愉快的事情，当你看到身边很多伪专家不断挑战你的葡萄酒知识，并且每个人都有自己独特的观点，告诉你今晚应该喝什么酒的时候更是如此。很幸运地，只要你按照以下9个步骤去做，就可以摇身一变，成为一名葡萄酒专家了。

葡萄酒品鉴   2013年01月05日 17:35

还没有适应这里干燥的空气，脸上出现了“高原红”，吃了碗羊脖子，嘴立马起了一排小泡，毫无意外地上火。 在建材城和家具城为临时的办公室寻找合适的地板及家具，一整天下来，却一无所获。

酒庄文化   2013年08月27日 13:20

尽管顶级波尔多（Bordeaux）以及勃艮第特级园（Burgundy Premier Cru）的葡萄酒都看着涨，但依然还有一些神秘低调、值得收藏的沧海遗珠还没被收入囊中。咦？先别急着掏钱啊，要想成为专业的葡萄酒收藏者，光有钱是不够的，你得先学几招！ 1.

葡萄酒杂谈   2016年01月11日 17:41

经过两天的研究，我把文件中最精华的细节全都总结出来了，应该是我近期写的最技术流的一篇文章。文章读起来稍稍有些“干”，但对于专业爱好者来说绝对是收获满满。希望下次大家在品鉴Château Cadet Bon 的时候能够花几分钟看一看，定会有不一样的感受。

酒庄文化   2024年08月20日 11:24

一、葛兰许的两位缔造者马克斯舒伯特和雷贝克韦斯 　　马克斯舒伯特生于1915年，出生地Moculta位于南澳巴罗萨谷东面的荒凉山间，这里是一个路德兰教徒集聚的地方。老舒伯特是一位铁匠，在当地一家小农机设备厂上班。在那个还在普遍使用马作为动力的时代，舒伯特很快就成为了一个得力的马夫。

葡萄酒杂谈   2014年03月06日 11:42

当我们在品尝顶级葡萄酒的时候，我们必须全心全意地把心思放在葡萄酒上。尽管如此，我并不同意说只有行家才可以品尝顶级葡萄酒，这种观点简直太荒谬了！从剩下的葡萄酒瓶中我就可以判断出，哪一瓶葡萄酒是最受欢迎的，最能够给人带来愉悦享受的，最好的证明就是一个空瓶子！

葡萄酒与人物   2012年12月13日 11:38

50年前，美国灵歌教父詹姆斯·布朗（James Brown）创作了其经典歌曲“这是个男人的世界（It's a Man's Man's Man's World）”，引来无数后人翻唱，但其中最为出名的几个版本却是由雪儿（Cher）、克里斯蒂娜·阿奎莱拉（Christina Aguilera）和席琳·

葡萄酒与人物   2017年12月18日 10:09

总经理Alexander 告诉我，在Château Giscours 我们可以找到30多种不同的动物，其中不乏一些濒危灭绝的物种。每个动物都有自己的活动空间，它们和周围的葡萄园构成了一个微型的有机生态系统。

酒庄文化   2024年08月26日 10:46

十一黄金期推动了新一波旅游旺季的到来，此时对于葡萄酒爱好者来说，没有什么是比酒庄游更具吸引力的了。实际上，很多名庄都开设有参观日或酒庄游的活动，一方面可以增加酒庄的额外收入，另一方面还能让游客深刻体验酒庄的历史文化，实属双赢之举。

葡萄酒与旅游   2017年10月05日 11:12

6、风格转变 19世纪末期，在香槟园遭遇葡萄根瘤蚜的蹂躏之后，当地的景观发生了明显的变化。传统的葡萄种植法，葡萄树成群结队的景象被如今的一排排井然有序的排列所代替。这一变化的主要原因是，法国的原始葡萄树种被移植入虱抗性美国根茎中。

产区知识   2013年09月18日 10:15

南非葡萄酒协会成立于1999年，致力于推动本国的葡萄酒走向国际市场，请问目前协会做出了哪些努力来推广葡萄酒？ 　 　首先，南非葡萄酒协会会在不同国家举办酒展来宣传南非葡萄酒，像是在亚太地区的中国和日本。

葡萄酒与人物   2016年11月04日 17:22

回想2011年五月的南澳葡萄酒之旅，还得要感谢Peter，开车带我去走访了南澳十多家的酒庄，见了那么多位的酿酒师并品尝了他们的好酒，更重要的是Peter对麦克拉伦当地的酒庄都了如指掌，因为许多的酒庄的葡萄园都是交给他打理。他做这行已经二三十年。

产区知识   2013年07月17日 17:37

葡萄树种下去，大约需要经过四年的时间，生产的葡萄才能拿来酿酒。而一块地到底适合种什么品种的葡萄，通常也需要多年的反复尝试，种了再拔掉，拔掉了再种，最后才找到答案。收成了葡萄，如果是要酿造可以陈年的好酒，还得让它在橡木桶和瓶子里培养两三年或更久才能上市。

葡萄酒与人物   2012年12月17日 10:26

在这群海盗之中，有一位曾经试图解救狄奥尼索斯，于是当他也准备跳入海中时，狄奥尼索斯阻止了他，而其他跳入海中的海盗则被变成了海豚。 现代葡萄酒界，便有一些酒庄从狄奥尼索斯的故事中汲取灵感，设计自己的酒庄标志和酒标。

葡萄酒杂谈   2019年08月13日 09:48

关于葡萄酒，我觉得最有意思的是，透过酒的历史，能够纵观古今，弄明白很多事儿，因为葡萄酒的发展史，与整个人类社会的发展史，一直是相辅而行的。 说到与葡萄酒相关的历史人物，直接或间接的那真是数不胜数，本TOP10排行榜只是郭校长一家之言，权当抛砖引玉。

葡萄酒与人物   2014年06月26日 11:44