什么是“波美侯”?

波美侯(Pomerol)产区位于法国波尔多右岸(Right Bank),总占地面积约800公顷,是波尔多面积最小的葡萄酒产区之一。波美侯产区虽小,却名庄辈出,其中最为闪耀的莫过于柏图斯(Petrus)和里鹏(Le Pin)酒庄,二者出产的葡萄酒素来稳坐世界顶级名酒之列。此外这里还聚集了柏菲(Chateau Pavie)、老色丹(Vieux Chateau Certan)、康色扬(Chateau La Conseillante)和乐王吉(Chateau l'Evangile)等历史名庄。与波尔多其他产区不同的是,波美侯没有葡萄酒分级体系。

图片来源:www.moueix.com

波美侯产区的土壤类型非常多样,从砾石到黏土各不相同,但仍以黏土为主。梅洛(Merlot)是右岸葡萄品种的主角,波美侯也不例外。在波美侯的葡萄种植比例中,梅洛约占70%-75%,品丽珠(Cabernet Franc)约占20%-25%,此外还有约5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。比起左岸以赤霞珠为主的葡萄酒,以梅洛为主的波美侯葡萄酒风格柔和华丽,果香浓郁,单宁更为柔顺,口感甘美,酒精度也略高。

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