波特酒是为英国人而酿造的吗?
英国 波特酒 浏览:2086

是的,了解“波特酒是为英国人而酿造的”就可以解释,为什么许多来自葡萄牙的波特酒大品牌都以英语来命名,例如泰勒公司(Taylor's)、格兰姆(Graham)和道斯(Dow’s)等。要再深入研究,就得了解英葡两国的外交关系。据悉,在1386年,葡萄牙与英国签订《温瑟条约》(Treaty of Windsor),建立永久联盟关系。此后,两国之间的贸易关系迅速增温,呈现一派欣欣向荣的景象。1667年,法国国王路易十四(Louis XIV)开始限制英国商品的进口,英国随即反击,增加法国葡萄酒的进口税甚至禁止进口。这一政策也迫使英国人不得不寻找法国葡萄酒的代替品,于是,波特酒成为了新的宠儿。令人玩味的是,尽管葡萄牙不少地区出产葡萄酒,但英国人唯独喜爱来自上杜罗河谷的酒体饱满的葡萄酒,这也顺势推动了离上杜罗河谷较近的波尔图市的贸易发展。值得一提的是,最初往波特酒中加入白兰地(Brandy)是为了防止葡萄酒的品质受长期运输的影响而变坏。直到19世纪,通过添加白兰地来中止发酵才流行起来。

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