碱水粽适合搭配什么葡萄酒?
粽子 端午 浏览:2415

碱水粽是广东地区的特色,糯米经过碱水的浸泡,色泽微黄,晶莹剔透,是夏季清热解暑的佳品。由于这种粽子吃的就是纯粹的感觉,搭配的葡萄酒就万万不可过于强势,否则会毁坏糯米微妙的清香。采用灰皮诺(Pinot Gris)酿造的葡萄酒香气淡雅,是配餐能手,从干型到甜型,其变化多端的甜度也能顺应砂糖和蜂蜜的甜美口味。

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