怎么自制草莓香槟冰沙呢?
草莓 香槟冰沙 浏览:2030

原材料:1.5斤草莓、1瓶750ml的冰镇桃红香槟以及适量的糖和柠檬汁

做法:

1. 将草莓切块,之后在平底锅内放入一半草莓和适量的开水和糖,开中火并不时地搅拌。约5分钟后,待糖融化且汤汁略变浓稠时关火。冷却后放入料理机中,加入余下的草莓一起磨碎至细滑状态。

2. 用细密的滤网对草莓泥液进行过滤,之后加入香槟和柠檬汁搅拌均匀并存放在玻璃或者不锈钢容器中。

3. 将混合液体放入冰箱冷藏2小时,从容器边缘向中心方向刮出冰沙。再冷藏3个小时,每小时再刮1次,直至呈蓬松的冰沙状态。再冷藏8个小时即可装盘食用。

温馨提示:草莓香槟冰沙最多可以冷藏4天哦!

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