摩泽尔种有哪些葡萄品种?
摩泽尔 品种 浏览:2543

说到摩泽尔(Mosel)的葡萄品种,雷司令(Riesling)几乎统治了整个摩泽尔河谷(Mosel Valley)。摩泽尔河谷91%的葡萄都是白葡萄品种,而其中的60%都是雷司令。再没有任何地方种植的雷司令如摩泽尔雷司令一般风味诱人。

米勒-图高(Muller Thurgau)是这里第二广泛种植的白葡萄品种,占产区种植面积的14%。摩泽尔还有一个葡萄品种——巴克斯(Bacchus)。这个品种产生于1933年,它的来源比较有趣,是由雷司令与西万尼(Silvaner)的杂交后代和米勒-图高杂交产生的。巴克斯的酸度和风味不如雷司令那般精致,但这个品种成熟较早,对种植环境也没有雷司令那般挑剔,它甚至可以种植在比雷司令还要高纬度的地区。

霞多丽(Chardonnay,德语为Weissburgunder)在摩泽尔也有所种植,还有肯纳(Kerner)和艾伯灵(Elbling),这些都是最古老的葡萄品种之一。尽管摩泽尔大部分地区种植的是白葡萄品种,这里还是种植了一些黑皮诺(Pinot Noir),但其风味自然不如勃艮第(Burgundy)那般复杂且富有深度。

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