苏菜应该和什么样的葡萄酒搭配?
苏菜与葡萄酒 浏览:2761

 苏菜即江苏菜,菜肴特点是浓中带淡,咸中带甜,鲜香酥烂,原汁原汤,口味平和,浓而不腻,所以在搭配葡萄酒时大部分菜肴都可以选择甜型或者半干型葡萄酒。苏菜注重本味的特点让“红酒配红肉,白酒配白肉”这一原则得以淋漓尽致的体现。

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