色谷（Segu）葡萄酒的历史源于1924年，由西班牙的移民Jaime和Antonio Segu Monso两兄弟在智利创立。色谷两兄弟于1936年购买了包括葡萄园和酒窖在内的梅罗萨酒庄（Melozal），从而开始集种植，酿造，销售为一体的葡萄酒经营。梅罗萨酒庄位于智利的莫莱谷（Maule Valley）产区，距离智利首都圣地亚哥市以南只有300公里，庄园的面积是190公顷，里面种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot、佳美娜（Carmenere）这三种红葡萄品种以及霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）这四种白葡萄品种。

色谷葡萄酒多年来一直是畅销欧洲的智利葡萄酒，也是获得最多欧洲奖项的智利葡萄酒。它于2011年进入中国市场。色谷葡萄酒曾经获得众多葡萄酒竞赛大奖，比如凯悦－圣地亚哥葡萄酒大赛－2004年银奖、蒙迪艾尔布鲁塞尔－比利时葡萄酒大赛2004 银奖、德国葡萄酒大赛（2003）金奖等。