一、b.a.r. Executive

长期以来，这间酒吧的日式鸡尾酒都被认为是香港酒吧的巅峰之作。这是一间私人会员俱乐部，因此这可能是香港最难预订的酒吧之一。在这里，你会品尝到最干净的马天尼，看到新鲜的水果你可能会感到它果味十足，其实它的味道却十分辛辣。

二、Butler

这间拥有20个座位、安静的日式酒吧位于香港九龙尖沙咀区中心，和其他优质的日式酒吧一样，精心的准备和服务是酒吧最关键的环节。除了精美的鸡尾酒之外，这里还是一间名副其实的日本威士忌图书馆。酒吧内的马天尼相当精致经典，此外，最值得一提的饮料还有坦克里十号（Tanqueray No. Ten）。

三、Blue Bar

蓝吧位于四季酒店大堂内，这里是最佳的海港观赏地。蓝吧精致的设计吸引着许多高雅、时尚的消费者，这里的饮料也令人难以忘怀。尽管酒店里有许多最顶级的葡萄酒，但是蓝吧的主要优势还在于鸡尾酒，尤其是马天尼绝不会令你失望。

四、Cafe Gray Deluxe

Cafe Gray Deluxe位于太古广场奕居49楼。酒吧的设计灵感源自旧巴黎的豪华咖啡厅，在此用餐更可以尽情观赏维港海景。这里最出色的马天尼包括采用坎特一号（Ketel One Citron）伏特加、柚子、菠萝、柠檬和百里香小枝制作的菠萝和百里香马天尼（Pineapple & Thyme Martini），以及采用丽城橙、金万利、覆盆子、柠檬、菠萝和香槟制成的美丽马天尼（Beautiful Martini）。

五、Feather Boa

这间酒吧隐藏在士丹顿街两个蓝色的法式窗户后面，现在，酒吧可能已经没有了昔日的辉煌，不过近年来却拥有大批忠实的粉丝，并且推出了全香港最好的巧克力马天尼酒之一。

六、Honi Honi

Honi Honi是全市唯一的Tiki酒吧，专注提供带有加勒比海风格和韵味的以朗姆酒为主调配的饮料。半半马天尼（Half-Half Martini）是一大亮点，之所以这样称呼，是因为其中放入了等量的（Tanqueray No. Ten）和灰鹅（Grey Goose）。

七、M Bar

时尚而性感，黑色而时髦的M酒吧位于香港文华东方酒店25楼上。半圆形酒吧占据了大部分空间，天花板上具有网格状图案，呈现出现代感和工业化的风格。不过整间酒吧真正的亮点是落地玻璃窗。M酒吧的经典杜松子马天尼是香港最好的马天尼之一。

八、8½（Otto e Mezzo）

众所周知，这间餐厅是意大利境外唯一一家米其林三星意式餐厅。餐厅里的酒吧供应着香港最好的饮料，最杰出的要属贝利尼拉斯皮诺罗西尼马天尼（Bellini Raspini Rossini Martini）、巧克力马天尼（Chocolate Martini）以及奥托塔可马天尼（Otto Taco Martini）。

九、玲珑酒廊（Salon De Ning）

玲珑酒廊仿效20世纪30年代上海名媛宁夫人的沙龙设计而成，整体散发着浓烈的古典气息。这里几乎可以提供所有种类的饮料，不过最经典的是直接饮用的金酒或伏特加，如果再加上一些美味的小吃，那么就更加无可匹敌了。

十、Stockton

Stockton的名称源自一位英国作家，整间酒吧依据这位作家在作品中描述的1890年伦敦酒吧的气氛、环境和陈设设计而成。该酒吧位于中环云咸街32号地下，是一间极为私密的酒吧，只能通过服务生指纹扫描进入。在这里，你会看到许多鸡尾酒和小吃，这里最完美的酒是采用坦克里十号制作的金酒马天尼。