也许你已经爱上了在橡木桶中陈酿多年的酒，比如威士忌、白兰地、朗姆酒，甚至是金酒。而伏特加这种从工艺上本来不需要在橡木桶中陈酿的烈酒，现在也开始了它全新的橡木之旅。

        虽然人们还在争论这种类型的酒是否能够被称之为伏特加，但是现在的确有一些品牌已经开始推出在橡木桶中陈年的伏特加。因为根据协会规定，纯伏特加必须是无色、无嗅、无味的，而经过橡木桶陈年后酒液中就不再具备这三点。

        橡木桶陈酿给伏特加增加了原本没有的复杂风味和丰富口感，包括马铃薯、小麦、蜂蜜等香气，这与威士忌有些相似。

        就在大家争论的时候，酒吧的酒保们已经开始通过渠道得到的少数品牌、甚至是自己陈酿的伏特加来调配鸡尾酒了。以这种经橡木桶陈酿的伏特加为基酒而调配成的鸡尾酒给顾客们带来了更加丰富的味觉体验。在好莱坞的一间酒吧（The Eveleigh），调酒师用陈酿过的伏特加配上红牛、绿荨麻酒等调制出一款美味的鸡尾酒。这款混合了水果、坚果和一丝植物味道的鸡尾酒，一经推出就广受好评，成为该酒吧最炙手可热的酒精饮料。