美景梦多酒庄（Chateau Bellevue-Mondotte）位于法国波尔多的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，与一级A等酒庄柏菲酒庄（Chateau Pavie）同属杰拉德·佩斯（Gerard Perse）所有。自2001年被杰拉德收购后，酒庄势头渐盛，其2005和2009年份的美景梦多酒庄红葡萄酒均获得罗伯特·帕克（Robert Parker）本人的满分盛赞。2020年份的这款酒也十分亮眼，拿下了帕克团队（Robert Parker Team）96-98分及詹姆斯·萨克林（James Suckling）98-99分的高分好评。目前，这款酒已在红酒世界会员商城和红酒世界（香港）商城上线。 

（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准；点击图片即可跳转购买）   

酒款亮点： 

1. 2020年份美景梦多酒庄红葡萄酒分别获得詹姆斯·萨克林98-99分、帕克团队96-98分和《福斯塔夫杂志》（Falstaff Magazine）95-97分的高分好评，可见其品质之优。萨克林还称赞它“是美景梦多酒庄的最佳出品之一”。

2. 自2001年被佩斯家族（Perse）收购后，美景梦多酒庄一直保持着强劲势头，2001-2019年份酒款所获帕克团队评分大多在94分以上，其中2005及2009年份更是拿下罗伯特·帕克本人的满分盛赞。

3. 作为佩斯家族的一员，美景梦多酒庄与柏菲酒庄共享同一支优秀的酿酒团队，一流的酿酒技术有力保障了美景梦多佳酿的品质水准。

4. 酒庄仅有2.5公顷葡萄园，并通过绿色采收严控葡萄产量，同时执行严苛的葡萄筛选标准，是波尔多右岸产量最低的酒庄之一。美景梦多酒庄红葡萄酒是酒庄目前唯一出品的酒款，年产量通常为4,800瓶左右，量少质优。

名家点评：   

詹姆斯·萨克林：98-99分  

这是一款十分卓越的葡萄酒，集合了优质葡萄酒应有的一切特质，质地和谐细腻，果味极具深度，酒体饱满，却也十分灵动鲜活。该酒采用100%梅洛（Merlot）酿制，是美景梦多酒庄的最佳出品之一。

帕克团队：96-98分

2020年美景梦多由100%梅洛酿造，在新桶比例为90%的法国橡木桶中陈酿。这款酒呈深浓的紫黑色，从杯中迸发出李子果酱、黑莓蜜饯和蓝莓派的香气，交织着海鲜酱、中国五香粉、樟脑以及些许干玫瑰花瓣的气息。口感浓郁集中，美妙迷人，酒体饱满，黑色和蓝色水果果酱的风味层层萦绕于唇齿之间，与异域香料味互为烘托，同时又有成熟、圆润且坚实的单宁以及上佳的清新感作为支撑，余味极其悠长芬芳。这真是令人惊叹的一款酒。

《福斯塔夫杂志》：95-97分

这款酒颜色深邃，介于石榴红色和宝石红色之间，泛有紫罗兰色调，边缘色泽明亮。酒液中洋溢着甜美的森林浆果、黑樱桃、微妙的牛轧糖、清新的橙皮以及淡淡的香草芬芳，口感紧实、多汁，萦绕着黑色森林浆果和矿物质的风味，单宁细腻、融合度高，质地黏稠，悠长的余味中伴有香料气息，陈年潜力优秀。   

酒庄故事： 

美景梦多酒庄坐落在圣埃美隆石灰岩高地的高处，邻近卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong Mondot）及拉梦多酒庄（La Mondotte），距离柏菲酒庄也仅几步之遥，地理位置优越。2001年，当时已是柏菲酒庄庄主的杰拉德·佩斯对这片优异风土一见倾心，便决定将其收入麾下。

图片来源：www.vignoblesperse.com

酒庄的葡萄园占地面积仅有2.5公顷，位于圣埃美隆朝南的坡地上，光照充足且排水能力出色，同时鲜少受到霜冻及北面冷风的侵袭，十分有利于葡萄果实的健康生长与充分成熟。园内主要种植的葡萄品种为梅洛，占比高达90%，其余为5%的品丽珠（Cabernet Franc）以及5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），平均树龄约为45年。在葡萄园管理上，酒庄坚持以品质为导向，通过严格的绿色采收，将葡萄产量控制在2,200升/公顷，有力保证了葡萄果实的风味浓郁度和集中度。

橡木桶（图片来源：www.vignoblesperse.com）

此外，美景梦多酒庄与柏菲酒庄共享同一支酿酒团队，严格贯彻高标准。葡萄经人工采摘后，还需要历经严苛的筛选才能进入酿酒环节。酒精发酵在温控橡木桶中进行，结束后酒庄还会对酒液进行为期大约3-5周的浸渍，通过延长葡萄果皮同酒液的接触时间，进一步丰富葡萄酒的风味，并赋予成酒更加坚实的骨架。之后，酒液会被转移至橡木桶中陈酿大约24个月，新桶比例可高达100%，其中前6个月为酒泥陈酿。为了展现出葡萄酒本身最真实、最自然的状态，酒庄在装瓶前不会对酒液进行过滤与澄清。（文/Sophie）