拉梦多酒庄（La Mondotte）位于法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，它既是右岸的车库酒（Garage Wine）代表酒庄之一，同时也是一座圣埃美隆一级B等酒庄，出产的葡萄酒量少质优，备受市场追捧。2020年拉梦多酒庄红葡萄酒（La Mondotte, Saint-Emilion Grand Cru, France）表现优异，获得了杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）和杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）的超高分肯定，这款酒现已在红酒世界会员商城上线。
（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准；点击图片即可跳转购买）
酒款亮点：
1. 2020年拉梦多酒庄红葡萄酒拥有非凡的架构和张力，陈年潜力优秀，获得了杰夫·里弗《酒窖情报》98-100分、詹姆斯·萨克林97-98分和杰布·丹那克96-98分的超高分肯定。
2. 拉梦多酒庄红葡萄酒量少质优，每一瓶都非常珍贵。酒庄仅有不到5公顷的葡萄园，葡萄酒年产量通常在1,000箱左右，是圣埃美隆极具价值的车库酒之一。
3. 拉梦多酒庄的葡萄园于2014年获得了有机认证。葡萄园位于黏土-石灰岩高地上，拥有良好的排水能力和出色的光照条件，使葡萄得以较早完全成熟，园内种植着平均树龄为60年的葡萄藤。优异的风土条件和老藤相结合，能为拉梦多红葡萄酒带来丝绸般顺滑的质地、强劲而不失优雅的风格以及浓郁的矿物质风味。
4. 2012年，拉梦多酒庄从一座未被列级的酒庄一举跃为圣埃美隆一级B等酒庄，可见酒庄的不俗实力与其酒款的品质之优。
名家点评：
杰夫·里弗《酒窖情报》：98-100分
2020年拉梦多酒庄红葡萄酒色泽浓郁，洋溢着甘草、黑莓、苦巧克力、梅子酒、碎岩石和石头的香气，口感浓郁集中，酒体饱满，大量成熟黑李子、蓝色水果、甘草、可可、碎石和盐的风味包裹口腔，并萦绕至少60秒之久。很少有酒款能做到这么出色。事实上，这款酒的年产量仅有约1,200箱左右。这款绝妙的葡萄酒目前还很年轻，需要给它至少10年的时间发展，它在接下来的30年或者更长时间内都将有很好的表现。
詹姆斯·萨克林：97-98分
这是一款富含香料气息且风味丰富的葡萄酒，以结实的水果风味为核心，单宁圆滑、耐嚼且十分充沛，为这款酒提供了非凡的结构和张力。
杰布·丹那克：96-98分
2020年拉梦多是这一年真正的焦点，酿酒葡萄产自圣埃美隆石灰岩高地高处一块占地12英亩（约4.85公顷）的葡萄园，葡萄园临近卓龙梦特（Chateau Troplong Mondot）、柏菲（Chateau Pavie）和拉斯杜嘉（Chateau Larcis Ducasse），园内富含石灰岩土壤。这款酒由史蒂芬·冯·尼庞尔格（Stephan von Neipperg）的优秀团队打造，在新橡木桶中陈酿，成酒风格纯净，酒体中等至饱满，橡木桶风味与酒液和谐共融，口感直接、集中，深色浆果风味展现出令人赞叹的纯净感，还蕴含着砾石土地和紫罗兰的气息。产自高地高处的葡萄酒通常香气更为轻盈芬芳（与来自山坡上风格更为饱满的酒款相反），这款酒也展现出了极为芬芳的香气和优雅的个性，同时还拥有浓郁度、结构感和余味长度。该酒预计7-8年后达到成熟状态，但精致的架构使得它能够陈年30年。
酒庄故事：
拉梦多酒庄由现任庄主史蒂芬·冯·尼庞尔格的父亲于1971年购入，但相比冯·尼庞尔格家族旗下早已出名的卡农嘉芙丽（Chateau Canon la Gaffeliere）和奥哈瓦（Clos de l'Oratoire）等酒庄，拉梦多酒庄直到1996年才显示出其巨大的潜能。
拉梦多酒庄（图片来源：www.neipperg.com）
在1995年之前，鉴于拉梦多酒庄葡萄园风土条件非常好，当时已接管家族产业的史蒂芬希望将这部分葡萄园归入卡农嘉芙丽酒庄，但是这一要求遭到了法国国家原产地命名与质量监控院（Institut National de l'Origine et de la Qualite，简称INAO）的拒绝。
对这一判定结果不满的史蒂芬决心提升拉梦多葡萄酒的品质，他的改革从葡萄园开始。史蒂芬的想法是清理园内的土壤，将葡萄园内的耕作模式转向可持续发展，之后再致力于提升葡萄酒的品质。为此，他在拉梦多的葡萄园内施行与生物动力法（Biodynamics）类似的管理方法，以使葡萄园能成为一个完全自给自足的有机种植整体。
在史蒂芬的改革之下，仅用了一年时间，拉梦多酒庄就交出了一份令人惊叹的答卷。1996年份的拉梦多酒庄红葡萄酒非常成功，著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）在品鉴完这款酒后称赞：“这款酒是我喝过最集中的年轻波尔多酒款之一......其质地让人联想到高品质的年份波特酒（Vintage Port）......它太招人妒忌了。”在帕克对这款酒的三次品评中，他都对这款酒赞不绝口。
拉梦多酒庄（图片来源：La Mondotte）
帕克对拉梦多极高的评价发布之后，拉梦多酒庄一时间声名鹤起，其葡萄酒售价也随之上涨，再加上拉梦多酒庄产量极其有限，酒庄一举成为波尔多葡萄酒界新贵。2012年9月，圣埃美隆酒庄重新分级，拉梦多酒庄从未列级酒庄直接晋升为圣埃美隆一级B等酒庄，史蒂芬也终于实现了他最初的愿望。
酒庄的葡萄园位于圣埃美隆东部的黏土-石灰岩高地上，拥有利于出产优质果实的风土条件。园内的底土多岩石，表土是粉质黏土，这些浅薄、贫瘠的土壤有着非常出色的排水能力，有助于葡萄藤深入扎根。良好的排水能力结合出色的光照条件，使葡萄得以较早完全成熟 。园内种植了75%的梅洛和25%的品丽珠，平均树龄为60年。
拉梦多酒庄酒窖（图片来源：www.neipperg.com）
成熟的葡萄经手工采摘后，被装入小板条箱运入酿造车间内，以免挤压破皮。这些酿酒葡萄在去梗前后会经历两次筛选，之后进入酿造阶段。葡萄在可控温的木桶中进行为期28-35天的酒精发酵，期间使用气压式的压帽方法对葡萄皮中的色素、单宁和风味物质等进行萃取。在葡萄酒陈酿阶段，酒液被转移至全新的橡木桶中，与细酒泥接触，陈酿时长一般为18个月左右，之后根据不同年份的表现，酒庄会选择性地对酒液进行澄清或过滤。（文/Sophie）
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