据荷兰合作银行（Rabobank）第四季度的葡萄酒报告（Wine Quarterly Report）警示，2017年葡萄采收量减少，特别是欧洲地区的葡萄采收，这意味着来年全球葡萄酒供应量紧张，桶装酒（Bulk Wine）的价格将有所攀升，尤其是西班牙和意大利的桶装酒。

图片来源：the drinks business

法国、西班牙和意大利的葡萄酒产量共占全球葡萄酒产量的50%，因此这三个国家葡萄的减收将很大程度影响到全球的葡萄酒供应量。尽管在前几年这三个国家或有遭遇一定程度的减产，但像今年这样一致严重减产的情况还是十分罕见的。

去年，智利和阿根廷遭遇了严重的减产，已使得桶装酒供应紧张、市场价格走高，而今年的大范围减产无疑是雪上加霜。

桶装酒价格在过去的一年里持续上升，大宗葡萄酒交易所全球价格指数（Vinex’s Global Price Index，简称VGPI）也上涨了31%。VGPI指数是综合了各主要产酒国所有单一品种葡萄酒的交易情况得出的加权平均价格。

图片来源：the drinks business

荷兰合作银行的报告中说道：“全球的葡萄酒存量到2017年时已稍显紧缺，而今年欧洲主要产酒国的葡萄减产将使2018年的葡萄酒存量比2017年还要少至少20亿升，这相当于全球葡萄酒消费总量的8%。2018年全球可供消费的葡萄酒总量将达数十年来最低。”

为了缓和这种形势，荷兰合作银行建议，那些往年可能会弃用的葡萄可用于酿造低端的葡萄酒，而大量可能用于酿造白兰地（Brandy）的葡萄也要做好分配利用。

“实施这些策略可以缓和葡萄酒产量整体下降的影响，但成效不大。”报告中强调，“尽管有这些微调措施，我们仍可预见葡萄酒产量的急剧下降和酿酒葡萄及桶装酒价格的上升，且在欧洲地区这一情况将最为严峻。”

总体来说，此次对葡萄酒低端市场的影响较大，桶装酒价格的上涨会挤压到葡萄种植农的利润，也会提升品牌葡萄酒的价格，而是否会对消费水平有所影响则暂未可知。

“品牌拥有者们会看到其葡萄酒成本的增加，但他们并不愿意（将压力）完全转移出去，因为这意味着葡萄酒价格将急剧上涨，从而导致市场份额缩水且很难再恢复。”荷兰合作银行的分析师说道，“正因如此，我们将看到许多欧洲酒庄面临着低产出和低收益的双重难题，一些酒庄可能会难以维系。”

此次的挑战是短期的，但荷兰合作银行看好的是利润率下降的长期影响，称这有助于“在长期的影响下推动消费者转向（消费）高溢价点（的葡萄酒）”。

荷兰合作银行对桶装酒行业的评估报告，是继大宗葡萄酒交易所（Vinex）2016年12月的警示报告之后进行的。2016年葡萄采收季之后，桶装酒行业正走向全球供量短缺的困境，而2017年糟糕的采收季对葡萄酒产量的警示意味会更浓。（编译/Vivian）