离开了本杰明·勒胡酒庄（Maison Benjamin Leroux），红酒世界专业采购团队勃艮第探访之旅的脚步还在继续。这一次他们来到了位于热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）产区的亨利酒园（Henri Rebourseau），现任庄主让-叙雷尔先生（Jean de Surrel）和少庄主一同热情地接待了红酒世界采购团队一行人。

早在探访开始之前，红酒世界采购团队便对这座酿酒历史悠久的家族酒庄心生向往。勒布索（Rebourseau）家族的酿酒历史可以追溯到1782年以前，家族的先辈雅克·勒布索（Jacques Rebourseau）开创了勒布索家族酿酒的传统。直到19世纪60年代，雅克的子孙让-巴蒂斯特（Jean-Baptiste）才在热夫雷创建了亨利酒园。至今为止，经历了勒布索家族8代人的经营与努力，亨利酒园已经成为了勃艮第（Burgundy）大名鼎鼎的顶级酒庄之一。

亨利酒园的葡萄园总面积达13.5公顷，包括5个特级园、2个一级园以及2个村庄级葡萄园，其中有一些甚至还是夜丘（Cote de Nuits）产区最古老的地块。这些特级园内的土壤大多为富含铁盐的红土，地表遍布形成于侏罗纪时期的泥灰岩，也正是因为这独特的风土条件，才孕育了亨利酒园如此多的顶级葡萄酒。

在庄主叙雷尔先生的带领下，红酒世界采购团队参观了亨利酒园拥有百年历史的酒窖。叙雷尔先生介绍说，与众多当地名庄不同的是，亨利酒园的葡萄采收使用的是机器而非手工。同时，在酿造葡萄酒时为了避免橡木桶对葡萄酒原始风味的影响，换桶之前，葡萄酒在新橡木桶中放置的时间不会超过6个月。叙雷尔先生还说道，为了使亨利酒园葡萄酒在陈年中展现出自身独特的风土特征，酒庄一般在葡萄酒发售之前会在酒窖陈酿长达10-15年。

亨利酒园出产的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒以细腻优雅而著称，在此次探访中，红酒世界采购团队一行人与叙雷尔先生一同品鉴了多款亨利酒园红葡萄酒，赢得了大家一致的好评。

在此次拜访中，红酒世界采购团队还留意到在酒庄墙壁上挂了许多中国画，得知叙雷尔先生对中国传统文化非常喜爱。探访的最后，叙雷尔先生还为红酒世界送上了衷心的祝福，同时也期待能与红酒世界合作，为广大中国消费者带来更多匠心独运的佳酿。（文/Sherry）