1瓶葡萄酒的容量有多大？1瓶起泡酒的压强有多大？1公顷是多少？......在葡萄酒的世界中，我们经常会遇到各种计量单位。面对这些抽象的计量单位，许多人往往没有一个具体的概念，不清楚它们的大小到底是多少。接下来，本文将这些抽象的单位具体化，以便我们理解与记忆。

欧纳拉雅酒庄（Tenuta dell'Ornellaia）酒窖（图片来源：www.ornellaia.com） 

一、1瓶葡萄酒的容量有多大？

为便于生产、运输和饮用，市面上最常见的葡萄酒瓶是750毫升的标准瓶（Standard）。不过，为了满足消费者的个性化需求，市面上还发展出了规格各异的酒瓶，比如：半夸脱瓶（Half Quarter/Topette）、短笛瓶（Piccolo/Split）、马格南瓶（Magnum）、撒冷王瓶（Melchizedek/Midas）等，那么这些葡萄酒瓶的容积到底有多大呢？小编选取了比较具有代表性的三种规格酒瓶：小型的半夸脱瓶、标准瓶以及超级大瓶撒冷王瓶来探讨它们的大小。

以容量为215毫升的ISO酒杯作为参考，半夸脱瓶的容积为93.5毫升，其酒液全部倒入ISO酒杯中大约只能装满一半；1个标准瓶能够装下750毫升葡萄酒，大致相当于2罐可乐（330毫升/罐）外加一瓶半夸脱瓶的容量，而超级大瓶撒冷王瓶则拥有30升的容量，能够装下约91罐可乐。

二、1瓶起泡酒的压强是多少？

在生活中，我们常见的起泡酒包括香槟（Champagne）、卡瓦（Cava）、阿斯蒂（Asti）等。与碳酸饮料、啤酒一样，当我们打开起泡酒时，通常会听到“嗤”的一声，这是由于起泡酒中含有溶解的二氧化碳，它们的存在会导致瓶内压力较高，而开瓶后气压突然下降，原来溶解于酒液中的二氧化碳就会析出、产生气泡并且在开瓶时形成气流，从而发出声响。 

一般来说，1瓶750毫升的起泡酒中约有5-6个大气压，这大约相当于汽车轮胎中气压的3倍。此外，1瓶起泡酒中大概会溶解7.5克二氧化碳，如果把这些二氧化碳全部释放出来，它们会产生约5升的气体。

三、1个橡木桶能陈酿多少瓶葡萄酒？

许多酒庄经常使用橡木桶来陈酿葡萄酒，因为橡木桶独特的内壁构造能让酒液在熟化过程中与少量氧气接触，进行有氧熟化，从而发展出三类香气。与此同时，橡木桶自身携带的单宁与风味物质，能够赋予葡萄酒更多的成分结构与香气。橡木桶的容量各异，从几十升到数千升应有尽有，比如225升的波尔多桶（Barrique）、228升的勃艮第桶（Piece）、容量从475升到500升不等的雪莉桶（Butt）以及容量为550-650升的波特桶（Port Pipe）等。在这些尺寸各异的橡木桶中，波尔多桶与勃艮第桶常常是酿酒师们的经典选择。

通常来说，1个波尔多或者勃艮第的橡木桶可以陈酿300瓶标准瓶装葡萄酒，大约为50箱6瓶装葡萄酒。值得一提的是，一个法国橡木桶的价格一般至少需要600欧元（约合人民币4,689元），所以经过新橡木桶陈酿的葡萄酒每瓶成本要增加2欧元（折合人民币为16元）。  

四、1公顷的葡萄园有多大？

在阅读酒庄或产区介绍类文章时，我们经常看到诸如“龙船庄园（Chateau Beychevelle）葡萄园面积为90公顷”这种类似的表达，可是对于90公顷的大小却很模糊，那么90公顷的葡萄园到底有多大呢？事实上，1公顷等于10,000平方米，而一个国际足联世界杯（FIFA World Cup）比赛场地面积为7,140平方米，所以1公顷的葡萄园约等于1.4个足球场的大小，龙船庄园葡萄园面积相当于126个足球场面积的大小。在1公顷的葡萄园上，酒农通常能够种植3,000-6,000株葡萄树。

在阅读完这篇文章后，相信大家对葡萄酒世界常见的单位都有了一个比较清晰的了解：1瓶标准瓶装的葡萄酒大致相当于2罐可乐外加一瓶半夸脱瓶的容量，1瓶起泡酒中存在的气压相当于汽车轮胎中气压的3倍，一个小橡木桶能够陈酿300瓶葡萄酒......（文/Daisy）