地中海气候（Mediterranean Climate）的特征是夏季温暖而干燥，冬季温和且多雨，全年最炎热的月份与最寒冷的月份之间的温差较小，因地中海沿岸地区最典型而得名。地中海气候大约只覆盖了地球表面的2%，但是这种气候在全球的分布范围广泛，且主要集中在南北纬30°至40°左右的大陆西岸地区。除了南极洲之外，地中海气候在世界其他六大洲都有分布，包括整个地中海沿岸地区、美国加利福尼亚州的大部分沿海地区、智利中部地区、南非西南部地区以及澳大利亚西南海岸等地区。

作为唯一一种雨热不同期的独特气候类型，地中海气候十分适宜葡萄种植，它能够为葡萄树提供温暖、漫长而干燥的生长季，有利于葡萄健康生长且充分成熟，出产的葡萄酒往往具有更饱满的酒体、更成熟的单宁以及更高的酒精度。因此，这些享有地中海气候的地区也是大量优质葡萄酒产区的所在之地。以下列举几个典型的地中海气候葡萄酒产区。

法国-罗讷河谷-南罗讷

教皇新堡产区的葡萄园（图片来源：en.chateauneuf.com）

罗讷河谷（Rhone Valley）位于法国东南部，其北端靠近法国第二大城市里昂（Lyon），南部一直延伸至地中海附近，分为北罗讷（Northern Rhone）和南罗讷（Southern Rhone）两个部分。南罗讷产区为典型的地中海气候，这里冬季温和，夏季温暖干燥，葡萄园多位于平坦的开阔地带，许多最好的葡萄园都具有多石的土壤，这种土壤能够吸收太阳的热量并保持葡萄园的温度，更有利于葡萄成熟。

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南罗讷地域广阔，种植的葡萄品种也很多元，红葡萄品种主要有歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）和神索（Cinsault）等，白葡萄品种则主要包括白歌海娜（Grenache Blanc）、布布兰克（Bourboulenc）和克莱雷（Clairette）等。南罗讷出产的葡萄酒风格多样，令人印象深刻。该产区以酿造红葡萄酒为主，经常采用多种葡萄进行复杂的混酿，有时混酿的葡萄品种多达十几种。此外，这里也酿造高品质的白葡萄酒和桃红葡萄酒。

美国-加利福尼亚州-纳帕谷

雾气缭绕的纳帕谷（图片来源：napavintners.com）

纳帕谷（Napa Valley）是美国最著名的葡萄酒产区之一，该产区地域狭长，南北纵长约50千米，东西宽约5千米，位于其东西两边的两座山脉分别将它与中央山谷（Central Valley）北部与索诺玛县（Sonoma County）隔开，葡萄园则分布在两座山脉之间的谷地或山坡之上。由于地形条件独特及所处地理位置得天独厚，纳帕谷受其邻近太平洋的影响明显，享有干燥的地中海气候。晴朗、温暖、干燥的白天与凉爽的夜晚共同构成了漫长生长季的主旋律，让生长在纳帕谷的葡萄得以缓慢而均匀地成熟，从而达到卓越的品质。

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（图片来源：en.opusonewinery.com）

纳帕谷产区内有许多较小的法定产区，各个小产区因所处位置不同，受晨雾、海风以及山脉等诸多凉爽因素的影响也不同，形成了多样化的气候条件，适宜多种葡萄生长，因而能够酿造出各种风格的葡萄酒。纳帕谷出产的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）、长相思（Sauvignon Blanc）等优质葡萄酒均享有盛誉。

智利-中央山谷

中央山谷产区的葡萄园（图片来源：www.winesofchile.org）

智利东靠安第斯山脉（Andes），西临太平洋，有着狭长而独特的地形。这里既受益于太平洋和安第斯山脉的凉爽作用，又享有充足的阳光，因此适宜各种葡萄的生长。总体上，智利的葡萄种植区属于温暖的地中海气候，其中以中央山谷（Central Valley）产区最为典型。该产区是智利最重要的葡萄酒产区之一，产区内广阔而温暖的平原孕育着智利的大部分葡萄园，生长季的晴朗干燥天气能够确保葡萄充分成熟，并可将真菌病害控制在最低限度。

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（图片来源：www.vinedochadwick.cl）

中央山谷分为4个子产区，从北至南依次为迈坡谷（Maipo Valley）、兰佩谷（Rapel Valley）、库里科谷（Curico Valley）和莫莱谷（Maule Valley），其中，兰佩谷又分为两个小产区，即卡恰布谷（Cachapoal Valley）和空加瓜谷（Colchagua Valley）。各子产区地形、土壤以及受海洋和山脉的影响等情况不同，因此适宜种植的葡萄品种也各有差异。中央山谷种植的葡萄品种包括赤霞珠、佳美娜（Carmenere）、梅洛、西拉、长相思和佳丽酿（Carignan）等，酿成的葡萄酒风格多样，其中不乏广受欢迎的优质佳酿。

南非-西开普省

斯特兰德产区（图片来源：www.simonsig.co.za）

西开普省（Western Cape）是南非重要的葡萄酒产区，超过90%的南非葡萄酒产自该地。这里地处非洲大陆最南端，气候受洋流、海拔和地形的影响较大，总体上属于典型的地中海气候。夏季温暖干燥，冬季温和潮湿，白天晴朗，夜晚凉爽，十分适合葡萄的生长。 西开普省下还分许多子产区，其中不乏大量闻名遐迩的葡萄酒产区，如斯特兰德（Stellenbosch）、帕尔（Paarl）、康斯坦提亚（Constantia）和沃克湾（Walker Bay）等。这些产区风土条件优越，为葡萄的健康茁壮生长提供了保证，出产着赤霞珠、梅洛、西拉、皮诺塔吉（Pinotage）、黑皮诺、长相思、霞多丽、白诗南（Chenin Blanc）等品质优秀的葡萄酒。

澳大利亚-西澳州-玛格利特河

玛格利特河产区海岸灯塔（图片来源：margaretriver.wine）

玛格利特河（Margaret River）产区位于澳大利亚的西南角，距西澳州（Western Australia）首府珀斯（Perth）约270千米。该产区是一个狭长的区域，北部、西部和南部三面环海，能够受到很强的海洋性气候影响，降雨丰沛且主要集中在冬季，夏季温暖干燥，昼夜温差小，热量充足，葡萄生长季很少会出现霜冻或冰雹等自然灾害，有着典型的地中海气候特征。 玛格利特河产区内赤霞珠种植广泛，通常与梅洛混酿成波尔多风格的红葡萄酒，还可酿成或淡雅或浓郁等多种风格。此外，霞多丽和长相思在该产区也多有种植，酿成的葡萄酒各具特色。（文/Rebecca）