植树节快到了，有一种冲动——好好种一棵葡萄树，陪它发芽、长枝、开花、结果，像对待恋人一样，认真地经营生命中的点点滴滴，在细水长流里“虚度”彼此的慢时光。

其实，种好一棵葡萄树和经营好一份感情是共通的，包括定位（确定对象）、种植（追求方式）、管理（爱的保卫）、成长（爱的升华）、采收（爱的收获）等。本文将从选址、葡萄栽培方式、管理方式以及成长过程等方面，介绍酿酒葡萄树的种植管理，相信只要付出足够的爱心，就一定会有收获的惊喜。

一、爱的定位

人海茫茫，而我的双眸只停留在你的方向，因为你是全部爱的信号。

葡萄树需要很多“爱”的因素，而葡萄园地和葡萄品种的选择是种好葡萄树的重要前提。

1. 自然环境

在选址时，葡萄种植者需要对该地的平均温度、降雨量、日照时间、土壤肥力以及排水能力等自然环境因素进行综合的评估。因为这些因素将会影响到葡萄品种、最佳种植密度以及葡萄栽培修剪方式的选择。

2. 商业考虑

为了商业的考虑，葡萄种植者还需对葡萄园周边的公共基础设施，如电力、水资源、交通等以及葡萄园机械化水平进行评估，这些都是商业成本的组成部分。

3. 葡萄品种

不同的葡萄品种对气候有不同的要求，葡萄品种必须适应选定位置的气候条件。如雷司令（Riesling）比较适合在凉爽温和的地区生长，而歌海娜（Grenache）则需要在温暖炎热的气候条件下才能充分成熟。另外，有些产区对葡萄品种的选择有一些法律限制。

二、爱的植入

选择你之后，只想用你的方式，和你并肩站在一起，迎接每天的太阳。

当葡萄树接收到足够的爱之信号后，就需要以“舒服”的方式去植入这片“爱土”了。酿酒葡萄的种植方式主要有2种。

1. 购买幼苗

有的种植者会从苗圃购买幼苗直接种植。为了避免虫害和病毒的传播，很多地区都有非常严格的检疫措施，购买幼苗可以确保品系的可靠性，以及确保幼苗无病毒感染。

　　2. 嫁接

很多葡萄种植者会从邻近的葡萄园购买可供扦插的枝条，然后用这些枝条嫁接到砧木上。这是目前比较流行的种植方式。

三、爱的成长

用阳光雨露为你做好爱心便当，让笑靥如花陪你一路。

葡萄的生长成熟有明显的周期性，只要在生长过程中温度、光照、水分、土壤等条件具备，它就能够结出理想的酿酒果实。（一般葡萄幼苗需要成长三年后才会初次结果）

葡萄的生长周期：

1. 萌芽：3-4月（南半球：9-10月）

2. 新枝和叶片的生长：3-8月（南半球：9月至次年3月）

3. 开花、坐果：5-6月（南半球：11-12月）

4. 转色期、果实成熟：7-9月（南半球：1-3月）

5. 采收：9-10月（南半球：3-4月）

6. 休眠：12月-次年3月（南半球：7-9月）

四、爱的保卫

从此，为你遮风挡雨是我一生的使命，我要你成为最安全的存在。

为了确保葡萄的成熟度、预防虫鸟病害、控制葡萄产量，葡萄种植者需要选择合适的种植密度、适宜的修剪方式、整形方式和栽培架式，并且做好葡萄园内虫鸟灾害和病害的管理。（文/Penny）