据勃艮第葡萄酒行业协会（Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne，简称BIVB）数据显示，在2015到2016年间，勃艮第葡萄酒的出口量从7,950万瓶增长至8,080万瓶，上涨了1.6%，出口额也相应有重大增长，从7.78亿欧（约为58.9亿人民币）上升至8.13亿欧（约为61.6亿人民币），增幅为4.5%。
美国仍然是勃艮第葡萄酒最大的出口市场，紧接着是英国。勃艮第葡萄酒在英国和瑞典的出口量经历2年的下滑后，于2016年重返上涨趋势，但欧洲其他主要市场仍为下跌趋势。
日本仍然是勃艮第葡萄酒在亚洲最大的市场，并且是唯一上榜十大出口市场的国家。而中国内陆和香港地区在过去一年快速发展，其中香港的表现尤为突出。
2016年勃艮第白葡萄的出口量占勃艮第葡萄酒总出口量的52%，红葡萄酒占比44%，起泡酒为4%（出口量稳定增长）。2016年，勃艮第葡萄酒的总产量约为1.2亿升，比2015年下滑了18.5%，而有些AOC产区的收成表现比其他地区更为糟糕。马贡（Macon）产区在2015年的收成上涨了3.5%，夏隆内丘（Cote Chalonnaise）的红葡萄酒产量上涨10%，白葡萄酒的增幅为2.3%，与此同时，勃艮第起泡酒的整体产量提高了1.3%。
BIVB称，因冰雹而导致收成困难的伯恩丘（Cote de Beaune）、夜丘（Cote de Nuits）和夏布利（Chablis）仍可以通过销售酒庄内用于补充数量的窖藏库存葡萄酒，以弥补损失。
图片来源：the drinks business
有趣的是，尽管勃艮第连续几年遭遇了严重的冰雹和霜冻，但是BIVB指出：“勃艮第葡萄酒产区的生产潜力在长期以来相对稳定。过去10年（2007-2016）的收成相比再往前10年（1997-2006年）的情况只微微下滑了1%。”
美国与加拿大
勃艮第去年在这两个地方的出口呈“健康增长”，其出口量上涨4.8%，出口额也相应地提高4.8%，达到了1,060万欧元（约7,950万人民币）。
其中，勃艮第在美国的出口额于2016年提高了3.4%，占据勃艮第总出口量的21%以及总出口额的23%。夏布利在其中的增长贡献突出，当地葡萄酒的出口量增加438,420瓶，总额上涨了17%以上。马贡的村庄级葡萄酒出口量和出口额则提高了9.5%，夜丘的村庄级和一级园葡萄酒，以及勃艮第大区级红葡萄酒的出口量增长了3.4%，总价提高12.5%。自2014年起，由于美元兑欧元的汇率良好，美国在勃艮第的出口市场中，无论是在总量还是总额上都保持领导地位。
图片来源：the drinks business
加拿大是另一个较大的北美市场，2016年勃艮第葡萄在加拿大的出口量上涨8.6%，总额提高10.6%。勃艮第大区级红、白葡萄酒在加拿大出口量和出口额打破了2013年的记录，分别增长了16%和4%，出口量为360万瓶，共计2,050万欧元（约1.55亿人民币）。
夏布利在这里也有良好表现，葡萄酒出口量从2007年的48.4万瓶增加至2016年的100万瓶。
日本、中国和香港地区
在亚洲，日本依旧是勃艮第葡萄酒出口的最大市场，中国和香港地区的快速发展，改变着由这个勃艮第葡萄酒入驻已久、具有变化的日本市场所造成的疲软状态。
日元贬值和供给短缺削弱了日本市场，2016年勃艮第葡萄酒在日本的出口量再次下滑了3.9%，但是出口额平稳上涨0.4%。而勃艮第白葡萄酒在日本继续书写成功。夏布利葡萄酒对日本的出口量提高了15.5%，出口额则上涨14.7%。同时来自马贡、伯恩丘和夜丘的白葡萄酒也有明显的小幅度增长。起泡酒和桃红葡萄酒对日本的出口量与出口额则分别提高7.8%和10%。
勃艮第红葡萄酒出口在日本有所波动，其出口量和出口额分别下降11.6%和4.2%。但来自夜丘各级别的红葡萄酒并未受到影响，出口额上涨6.5%，出口量则小幅度上升11%。
如果日本市场还在挣扎，那么这种疲软的状态正被中国和香港市场火爆所带动。现在，中国大陆市场在勃艮第出口量和出口额中排位第七，香港在出口量中排位第13，出口额排名第5。
图片来源：the drinks business
特别是在香港地区，勃艮第2016年在此的出口额和出口量分别提高5%和16%，而且自2014年起的增势保持强劲。在香港与中国市场愈加“正常化”的趋势下，2016年勃艮第大区级红、白葡萄酒在香港出口量增加了159,730瓶，但特级园葡萄酒出口量则有所下滑。与此同时，夜丘和伯恩丘的一级园葡萄酒出口持续增长，其中去年的出口量上涨29.7%，总价提升了9%。
勃艮第葡萄酒在中国大陆市场的出口量增长了9.2%，弥补了2015年的下滑（8%），出口额（一直保持强健）提高了14.5%。2007-2016年间，勃艮第葡萄酒在中国大陆市场的出口额从200万欧（约1,516万人民币）增长至2,030万欧（约1.5亿人民币）。
英国与瑞士
勃艮第葡萄酒现今在欧洲市场依旧举步维艰。2016年，勃艮第葡萄酒在德国、比利时、爱尔兰以及丹麦市场中的出口量和出口额都有所下滑，其中比利时和爱尔兰的下滑幅度最大。
但另一方面，勃艮第葡萄酒在英国、瑞士以及瑞典市场经历几年下滑后则有所增长。挪威、意大利、西班牙、波兰、爱沙尼亚、立陶宛和捷克共和国这年的勃艮第葡萄酒进口量和进口额都有乐观表现。
勃艮第2016年向英国出口的葡萄酒量增长了6.7%，出口额高达1.29万欧（约9.8万人民币）。这与全法向英国出口葡萄酒量下降8.8%的情况形成对比。
图片来源：the drinks business
BIVB称，英国市场“重焕活力”的主要推力是白葡萄酒。马贡产区的表现令人惊喜，当地风格简单的大区级葡萄酒在英国的出口量上涨24.2%，出口额则上升27.2% ；村庄级的葡萄酒出口量和出口额则分别提高了15.8%和21.5%。
BIVB也指出：“这种高涨的市场情绪，反映了勃艮第与英国之间友好关系的悠久历史。但上涨趋势是否会持续尚且不明。近期葡萄酒税收上涨和脱欧后的情况都会影响未来2-3年众多分销路线。因此市场情况还有待观察。”
瑞典历史以来的市场表现都较为勇猛，近年来展现了重要的增势。2016年，勃艮第葡萄酒在瑞典的出口量上涨9.2%，出口额高达3,500万欧（约2.66亿人民币），增幅为3.6%。BIVB称，瑞典市场抓住机遇推出新的培训项目，以应对今年的市场影响力和媒体曝光。（编译/Jasmine）
