在葡萄酒界流传有这样一个说法：最好永远都不要跟勃艮第（Burgundy）的庄主聊产量，因为勃艮第几乎每年都要减产。

霜冻和冰雹几乎是勃艮第的常客，2016年也不例外。今年4月27日，勃艮第遭受到了30年以来最严重的霜冻，造成大量刚发芽的葡萄芽死亡，导致葡萄产量下降。在5月份，勃艮第部分地区也遭遇了大大小小的几场霜冻和冰雹。时间来到6月，上天并没有就此放过勃艮第，6月、7月气候湿度较高，使不少已经坐果的葡萄滋生霉菌，使产量进一步降低。7月过后，勃艮第终于迎来艳阳高照的天气，为葡萄的生长赢得一丝喘息的机会。

有报道指出，受灾最严重的地区可能已经损失了全部产量，甚至一些葡萄藤已经重新开始发芽，生长出新的枝条，但这些枝条已经不可能结出高品质的果实。但是反过来，一些受灾不严重的地区葡萄生长得非常好，这些葡萄刚过转色期，拥有较长的生长期，葡萄有着不错的品质。但是，对于大部分酒庄来说，2016年份的葡萄需要更悉心的照料，才能收获到优质的果实。

在马贡（Maconnais）产区南部，第一批葡萄已经在9月10日开始采收，这些葡萄将用于酿造勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne），而用于酿造静止酒的葡萄最早将于本周开始采收。由于气候的影响，葡萄的采收时间将会延长。酒庄可能会需要进行多次采收，以保证所有的葡萄都充分成熟。

据勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）调查显示，勃艮第产区今年葡萄的产量将比以往年份的平均产量下降20%到27%，葡萄酒的总产量约为1.1至1.2亿升。

但是，对勃艮第庄主来说还是有一个好消息：英国对勃艮第葡萄酒的需求量上升。

前几年，英国进口勃艮第葡萄酒数量一直处于领先地位，约占勃艮第葡萄酒总产量的20%。但是2014年，英国进口量急剧下降，落至第二位，美国成为勃艮第的最大进口国。但是从2015年开始，英国人对勃艮第葡萄酒的热度逐渐恢复，进口量开始缓慢回升。到了2016年，英国重新成为勃艮第葡萄酒最大进口国。根据《葡萄酒搜索引擎》（Wine-Searcher）的报道，2016年前6个月的勃艮第葡萄酒销量就等同于2015年全年的销量。2016年上半年勃艮第葡萄酒进口量增长了27.5%，该增长主要归功于夏布利（Chablis）和马贡的葡萄酒。

除此之外，中国和日本等亚洲市场对勃艮第葡萄酒的需求也在不断上升。不断增长的需求量意味着勃艮第葡萄酒能卖个更好的价格，这对于常年遭受气候困扰的勃艮第酒庄来说算是一个好消息。（文/Xavier）